2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Sữa chua bản địa có thể chống lại bệnh Parkinson. Phát hiện đáng kinh ngạc được thực hiện bởi các nhà khoa học Đức, trích lời của Deutsche Welle.
Sữa chua Bungari đã trở thành một sản phẩm gây chú ý cho giới truyền thông Đức. Theo các chuyên gia, chỉ có hai chất có thể sửa chữa các tế bào thần kinh và gây ngạc nhiên lớn cho chúng ta, chúng được tìm thấy trong trái cây chưa chín và trong sữa chua của chúng ta.
Trong bệnh Parkinson, chính những tế bào thần kinh này sản xuất dopamine bị thoái hóa. Một trong những yếu tố gây ra tình trạng này là một gen khiếm khuyết được gọi là DJ-1. Nó ngăn chặn axit gluconic và D (-) - lactate tiếp cận các tế bào thần kinh mà hai chất này rất quan trọng.
Tuy nhiên, các chuyên gia từ Max Planck đã phát hiện ra rằng D (-) - lactate, có trong sữa chua Bulgaria chất lượng, có thể giải quyết vấn đề này, nhưng vẫn chưa thiết lập được cơ chế chính xác cho việc này.
Trong ấn bản Bild-Zeitung của Đức, sữa chua bản địa được ca ngợi là ngon và giàu vi khuẩn có lợi. Trong nhiều thập kỷ, các nhà khoa học đã tin rằng nó có những đặc tính đặc biệt vì những người nông dân ở Bulgaria đã đạt đến độ tuổi rất cao. nó cũng được nói.
Theo một trong những nhà khoa học Anthony Hyman, việc tiêu thụ sữa chua Bungari có thể giúp ngăn ngừa bệnh Parkinson.
Hyman cho biết một trong những người trong nhóm nghiên cứu của chúng tôi đã ăn nó thường xuyên.
Tuy nhiên, để sữa chua của chúng ta được sử dụng rộng rãi như một phương pháp chữa bệnh Parkinson, cần phải có các xét nghiệm y tế chuyên sâu và nhóm các nhà khoa học của Hyman nhấn mạnh rằng nó không cần được đào tạo y tế nghiêm túc. Tuy nhiên, anh và các đồng nghiệp của mình có kế hoạch cấp bằng sáng chế cho khám phá của họ và thành lập công ty của riêng họ.
Hyman không thể dự đoán liệu sữa chua Bungari có sớm xuất hiện tại các siêu thị Đức hay không, nhưng anh ấy hứa rằng anh ấy và nhóm của mình sẽ bắt tay vào làm ngay khi có kết quả phân tử và các bác sĩ đã sẵn sàng cho nghiên cứu của họ.
Cho dù toàn bộ quá trình này sẽ mất một, hai hoặc ba năm, chúng tôi không thể nói bây giờ. Nhưng có một điều chắc chắn là - chúng tôi đã tiến một bước dài, nhà khoa học tự hào nói.
Đề xuất:
Ăn Sữa Chua Chống Lại Bệnh Tiểu đường
Các nhà khoa học cho biết nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 có thể giảm nếu chúng ta ăn một cốc sữa chua mỗi ngày. Nghiên cứu của Anh và theo kết quả, không chỉ có sữa chua mới có tác dụng tích cực đối với sức khỏe của chúng ta. Các sản phẩm sữa ít chất béo khác, chẳng hạn như pho mát tươi và pho mát tươi, cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, các chuyên gia cho biết.
Sữa Chua Bungari Thi đấu ở Mỹ
Sữa chua Bulgaria với nhãn hiệu Trimona dự thi cuộc thi Made in America. Cho đến nay, sữa của chúng tôi đã thu được 22.000 lượt bình chọn. Trong cuộc cạnh tranh của Mỹ, mọi người cạnh tranh ai là người tự sản xuất một sản phẩm nhất định.
Sữa Chua Bungari Là Sản Phẩm Yêu Thích Của Người Mỹ
Sữa chua Bungari chiếm vị trí đầu tiên trong danh mục sữa trong bảng xếp hạng Dairy Foods, được tổ chức hàng năm tại Hoa Kỳ. Sữa chua được trao giải là của thương hiệu Trimona. Nó được sản xuất bởi Atanas Valev từ Plovdiv, người đã sống ở New York trong nhiều năm.
Sữa Chua Sẽ Thay Thế Sữa Chua Bungari
Vài ngày gần đây, dư luận xôn xao về việc 3 công ty lớn là nhà sản xuất sữa chua yêu cầu thay đổi cách làm sữa chua của Bulgari. Những người khởi xướng yêu cầu thay đổi tiêu chuẩn của nhà nước Bulgaria đối với sữa chua là công ty OMK - United Dairy Company của Hy Lạp và Madjarov và Polydei của Bulgaria, sản xuất sữa Domlyan.
Cà Chua Bungari Chống Ung Thư
Một khám phá mới, mang tính cách mạng của các nhà khoa học từ Viện cây trồng Maritsa ở Plovdiv hiện đã có sẵn cho tất cả mọi người. Đây là một giống cà chua màu vàng cam mới với hàm lượng beta-caroten cao. Beta-carotene là một sắc tố thực vật, khi tích tụ trong gan, sẽ được chuyển hóa thành vitamin A.
