2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Một khám phá mới, mang tính cách mạng của các nhà khoa học từ Viện cây trồng Maritsa ở Plovdiv hiện đã có sẵn cho tất cả mọi người. Đây là một giống cà chua màu vàng cam mới với hàm lượng beta-caroten cao.
Beta-carotene là một sắc tố thực vật, khi tích tụ trong gan, sẽ được chuyển hóa thành vitamin A. Đây là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh nhất. Cho đến gần đây, những người hâm mộ ăn uống lành mạnh có thể nhận được nó chủ yếu từ cà rốt hoặc rau bina.
Nhược điểm của các sản phẩm này là ngoài beta-caroten, các sản phẩm này dễ tích tụ nitrat.
Cà chua "Plovdiv Carotene" kết hợp các đặc tính hương vị đặc trưng của cà chua Bungari và tăng hàm lượng các chất chống oxy hóa như carotene và lycopene. Không giống như cà rốt và rau bina, chúng không tích tụ nitrat nên rất thích hợp cho trẻ sơ sinh và trẻ em ăn.
Một ly nước ép từ những quả cà chua này đủ để đáp ứng một nửa nhu cầu hàng ngày của người lớn về vitamin A và vitamin C. Nước ép cà chua cực kỳ hữu ích cho dạ dày và đường tiêu hóa, vì nó có khả năng hòa tan chất béo động vật.
Bằng cách này, nó bảo vệ động mạch khỏi sự tích tụ của xỉ và giảm nguy cơ ung thư. Một số nhà khoa học thậm chí còn tuyên bố rằng nó có thể bảo vệ chống lại bệnh loãng xương.
Ngoại trừ việc tiêu thụ trực tiếp, cà chua vàng cam của Bungari có thể dễ dàng sấy khô hoặc đông lạnh mà không cần lo lắng rằng chúng có thể bị mất đi các đặc tính quý giá.
Đề xuất:
Thực Phẩm Chứa Carotenoid Chống Ung Thư
Carotenoids là sắc tố tạo cho trái cây và rau quả như cà rốt, dưa, khoai lang và bắp cải có màu cam, vàng và xanh lá cây rực rỡ. Beta-caroten , lycopene và lutein là những loại carotenoid khác nhau. Tất cả chúng đều hoạt động như chất chống oxy hóa - vũ khí mạnh mẽ để chống lại bệnh ung thư.
Cà Chua, Dưa Hấu Và Bưởi đỏ Bảo Vệ Chống Lại Ung Thư Tuyến Tiền Liệt
Chất quý giá lycopene chứa trong cà chua có khả năng bảo vệ chống lại ung thư tuyến tiền liệt một cách đáng kinh ngạc. Thông tin được đăng tải trên tờ Daily Mail của Anh. Theo các nhà khoa học của Đảo, lycopene là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất.
Nước ép Cà Chua Chống Ung Thư Vú
Một nghiên cứu gần đây cho thấy, tiêu thụ nước ép cà chua hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú. Các chuyên gia Mỹ khẳng định rằng một ly nước ép cà chua mỗi ngày chứa đủ chất lycopene. Người ta tin rằng nó có thể bảo vệ khỏi bệnh ngấm ngầm.
Khoai Tây Lát Và Khoai Tây Nướng Là Chất Gây Ung Thư Và Gây Ung Thư
Theo một nghiên cứu của Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh, các lát nướng cũng như khoai tây nướng tạo thành chất acrylamide gây ung thư, có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh ung thư. Các chuyên gia cảnh báo rằng màu sắc của các lát hoặc khoai tây càng sẫm màu thì chúng càng nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
Ăn Cà Chua Thường Xuyên Hơn Vào Mùa Hè, Bảo Vệ Chống Lại Bệnh Ung Thư
Bạn nên ăn cà chua ít nhất một lần mỗi ngày trong những tháng mùa hè, vì rau màu đỏ có thể bảo vệ bạn khỏi ung thư da, một nghiên cứu mới cho thấy. Trong cái nóng, chúng ta có nguy cơ bị ung thư hắc tố trên da cao nhất. Tuy nhiên, theo nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ, ăn một hoặc hai quả cà chua mỗi ngày sẽ giảm 50% khả năng mắc bệnh ung thư da.
