2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Sữa dừa là một sản phẩm kỳ lạ thu được từ phần thịt của trái dừa chín kỹ. Không nên nhầm lẫn với nước dừa bên trong quả óc chó mà cho hỗn hợp ngọt ngào và có màu trắng sữa được chiết xuất từ thịt quả.
Nước cốt dừa là một chất thay thế tuyệt vời cho sữa động vật, làm cho nó trở thành một sản phẩm thích hợp cho cả người ăn chay trường và những người bị chứng không dung nạp đường lactose.
Thành phần nước cốt dừa
Nước cốt dừa cực kỳ hữu ích và một nguồn sức khỏe kỳ lạ. Nó chứa vitamin B, vitamin C và E. Thức uống chứa một lượng lớn phốt pho, kali, magiê và sắt.
Trong 100 ml nước cốt dừa được chứa 154 calo, 15 g chất béo, 1,4 g protein và khoảng 3 g carbohydrate. Đúng là nó có chứa một lượng chất béo đáng kể, nhưng điều này không khiến những người hâm mộ chế độ ăn uống lành mạnh lo lắng, vì đây là những chất béo hữu ích.
Nấu với nước cốt dừa
Nước cốt dừa là một thay thế rất phổ biến cho sữa tươi. Nó được sử dụng trong các món ăn của các quốc gia ở Nam và Đông Nam Á, Hawaii, Ấn Độ và các vùng của Tây Phi. Có mùi thơm đặc trưng của dừa và có vị ngọt nhẹ không bị mất đi trong quá trình xử lý nhiệt sản phẩm.
Nước cốt dừa có thể được uống trực tiếp hoặc dùng để nấu các món ăn khác nhau. Một bổ sung tuyệt vời cho một ly sinh tố tốt cho sức khỏe công thức nấu ăn chay. Nước cốt dừa có thể uống hàng ngày.
Vì nước cốt dừa là một sản phẩm không phổ biến ở nước ta, chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức mà ai cũng có thể chuẩn bị tại nhà. Trước hết, bạn cần lấy một quả dừa chín và tươi - lắc để cảm nhận và nghe chất lỏng trong đó.
Dùng một con dao sắc, cắt một quả óc chó, để ráo nước và loại bỏ phần trắng. Rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, xay nhuyễn với khoảng hai ly nước và trộn thật đều. Lọc hỗn hợp và thưởng thức hương vị của nước cốt dừa.
Các món tráng miệng khác nhau có thể được chế biến với nước cốt dừa, cũng như nước sốt đặc cho các món ăn. Nó cũng được sử dụng trong các món cà ri và súp.
Bạn nên biết rằng nước cốt dừa tươi rất nhanh hỏng, vì vậy nếu có thể hãy dùng ngay. Dầu dừa đóng hộp thì bảo quản ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài, nhưng khi đã mở hộp thì chuyển sữa vào hộp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
Lợi ích của nước cốt dừa
Những lợi ích của sữa dừa là vô số. Nhờ có nhiều chất dinh dưỡng, nó có tác dụng hữu ích đối với toàn bộ cơ thể. Vitamin E và C trong nó giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, và vitamin B cung cấp năng lượng cho các tế bào. Magie trong nước cốt dừa điều chỉnh các tế bào thần kinh và nhịp tim, phốt pho giúp xương chắc khỏe, kali hỗ trợ các mô, cơ và thậm chí cả não của tim và thận.
Số lượng lớn chất chống oxy hóa trong nước cốt dừa giúp giảm tác hại từ hoạt động của các gốc tự do gây ra các bệnh rất nghiêm trọng như ung thư, bệnh Alzheimer, các vấn đề về tim mạch. Chất chống oxy hóa cũng giúp chống lại tác hại của các gốc tự do.
Nước cốt dừa đậm đà của axit lauric chưa được biết đến, được tìm thấy trong sữa mẹ và cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Axit lauric có đặc tính kháng vi rút và kháng nấm đặc biệt, làm giảm mức độ cholesterol xấu.
Hàng ngày uống nước cốt dừa được khuyến khích cho những người có cholesterol cao, bệnh nhân tiểu đường và những người muốn giảm huyết áp của họ. Nó làm sạch hệ thống tiết niệu và hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa.
Nước cốt dừa được cho là có thể làm giảm nguy cơ thiếu máu, bảo vệ chống chuột rút cơ và duy trì sức khỏe xương tốt. Giúp chữa loét và viêm dạ dày, được sử dụng sau một đợt xạ trị hoặc hóa trị.
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, cần lưu ý rằng nước cốt dừa giúp ích cho quá trình giảm cân. Theo một số chuyên gia, chất béo hữu ích trong nó thực sự hữu ích và có thể được sử dụng để giảm cân vì chúng bão hòa cơ thể trong thời gian dài hơn và đồng thời tăng cường trao đổi chất.
Những người tập thể dục thường xuyên có thể thay thế sữa tươi bằng dừa. Nó giúp xây dựng khối lượng cơ bắp và đồng thời thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.
Ngoài việc bổ sung các chất dinh dưỡng và khoáng chất cho cơ thể, nước cốt dừa còn thúc đẩy quá trình phục hồi nhanh hơn sau khi ốm, vì nó tăng cường khả năng phòng vệ và đồng thời loại bỏ các độc tố tích tụ.
Nước cốt dừa cũng rất hữu ích cho phụ nữ mang thai, những người có thể nhận được các vi chất dinh dưỡng quý giá mà họ cần trong chín tháng của thai kỳ.
Làm đẹp với nước cốt dừa
Nước cốt dừa cực tốt cho tóc và da. Nó củng cố tóc, nuôi dưỡng tóc với các vitamin quý giá, và chỉ cần thoa lên tóc và gội sạch sau vài phút là đủ.
Nước cốt dừa có chất chống nắng tự nhiên giúp có được làn da khỏe mạnh và đều màu. Nó làm ẩm da, chạm đến các lớp sâu nhất của da.
Đề xuất:
Nhấn Mạnh Dưa Hấu Và Dưa Hấu Vào Mùa Hè Này
Vào mùa hè, trên thị trường Bulgaria có rất nhiều lựa chọn trái cây - được ưa thích nhất trong mùa là dưa hấu và dưa hấu. Hơi lạnh, những loại trái cây này là một cách tuyệt vời để giúp bạn tiết kiệm ít nhất một chút khỏi cái nóng mùa hè. Các đặc tính có lợi của dưa hấu là không thể phủ nhận - nó sẽ làm dịu cơn khát và tạo thuận lợi cho việc đi tiểu.
Dưa Dưa Khi Mang Thai - Có ích Hay Có Hại?
Bí đao là loại trái cây chứa nhiều vitamin B và vitamin C. Ngoài ra, loại trái cây hữu ích này còn chứa sắt và axit folic, những chất rất quan trọng đối với cơ thể của bà bầu. Bổ sung axit folic đặc biệt quan trọng trong thời kỳ mang thai và rất quan trọng đối với sự phát triển thích hợp của em bé.
Cà Chua Ngày Càng đắt đỏ Và Dưa Chuột Ngày Càng Rẻ Vào Mùa Dưa Muối
Trong bảy ngày qua, Chỉ số Giá Thị trường đã báo cáo một sự tăng vọt về giá trị mỗi kg cà chua bán buôn trong nhà kính. Mặt khác, dưa chuột trong nhà kính đã trở nên rẻ hơn, theo dữ liệu từ Ủy ban Thị trường và Trao đổi Hàng hóa Nhà nước. Cà chua nhà kính đã tăng giá 14,8% và trong tuần trước, trọng lượng của chúng đã được giao dịch bán buôn với giá 1,40 BGN.
Dưa Hấu Dày Lên Và Dưa Làm Dịu
Chúng ta đang ở giữa mùa dưa và dưa hấu và thật tuyệt khi bạn có thể tìm thấy chúng ở chợ hoặc trong trái cây và rau của siêu thị địa phương. Quả ngọt không chỉ ngon mà còn có tác dụng thanh lọc, làm đẹp. Các chất có lợi của chúng giúp tim mạch hoạt động tốt hơn, da dẻ hồng hào, cơ thể săn chắc và khuôn mặt luôn tươi cười.
Dưa Chua Và Dưa Cải đang Chống Lại Bệnh Cúm Mùa Này
Giám đốc Trung tâm Quốc gia về Các bệnh Truyền nhiễm và Ký sinh trùng, Giáo sư Todor Kantardjiev, đã kêu gọi người dân Bulgaria nhấn mạnh món dưa muối và dưa cải bắp trên truyền hình quốc gia để chống lại bệnh cúm trong mùa. Theo giáo sư, cảm cúm là một căn bệnh nguy hiểm, nhưng không có chỗ cho sự sợ hãi.