2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bánh mì cơ bản nhất, thích hợp cho bất kỳ sản phẩm nào, là bột trộn với trứng. Một lựa chọn khác cho cách làm bánh mì này là làm tan sản phẩm trong trứng và sau đó trong bột mì.
Lớp vỏ vàng trên sản phẩm chiên đóng vai trò như một lớp vỏ bảo vệ, bảo quản những phẩm chất tốt của thịt, cá hoặc rau củ đã chế biến. Phô mai, phô mai vàng, những miếng trái cây và thậm chí cả kem cũng được tẩm bột.
Breadcrumbs thường được sử dụng để làm bánh mì. Ngoài ra, các loại bột mì khác nhau được sử dụng để làm bánh mì - lúa mì, ngô hoặc gạo. Các sản phẩm bọc bột sẽ mềm hơn mà không có lớp vỏ cứng bên ngoài.
Có nhiều loại bánh mì thậm chí còn làm thay đổi hương vị của các sản phẩm. Ví dụ, các loại hạt xay mang lại hương vị mới cho sản phẩm và làm cho nó có nhiều calo hơn.
Bánh mì mè rất ngon và phù hợp với cả thịt và pho mát hoặc trái cây. Bột yến mạch bao bọc các sản phẩm trong một tấm màn mỏng manh. Để sử dụng chúng làm bánh mì, đầu tiên các sản phẩm phải được lăn trong bột mì, sau đó đun chảy trong trứng và cuối cùng là bột yến mạch.
Semolina là loại bột mềm nhất có thể. Nó thích hợp cho thịt gà, hải sản, súp lơ - chúng có hương vị độc đáo với bánh mì như vậy.
Các sản phẩm được lăn trong bột mì, sau đó đun chảy trong trứng hoặc dầu đánh tan và bột báng được đổ lên trên chúng thành dòng mịn để không hình thành cục. Sau khi chiên, vỏ bánh giòn nhẹ và mềm.
Để phân phối bánh mì trên sản phẩm trơn tru và không tạo thành cục, tốt nhất là không chỉ sử dụng trứng, mà là hỗn hợp trứng và sữa tươi, được đánh tan đều. Nhưng đối với những sản phẩm có chứa phần trăm độ ẩm cao thì không được thêm sữa.
Nhưng trong trường hợp nó được sử dụng, bạn phải quan sát tỷ lệ - hai quả trứng trên 50 ml sữa. Nếu bạn đánh sữa chỉ với lòng đỏ trứng, sản phẩm sẽ có màu vàng, còn nếu bạn làm bánh mì chỉ với lòng trắng trứng, món ăn sẽ trông rất quý phái.
Nếu thịt hoặc rau quá ẩm thì nên lau khô bằng khăn ăn, rắc muối tiêu rồi để vài phút cho thấm gia vị.
Sau đó lăn trong bột mì, lắc bỏ phần thừa, đánh tan trong trứng với sữa và lăn trong lớp bánh mì bổ sung. Sản phẩm được chiên trong mỡ nóng cả hai mặt.
Nó được tạo ra để có lớp vỏ dày hơn bánh mì gấp đôi hoặc gấp ba. Sản phẩm đã được tẩm bột được nấu chảy trong trứng và một lần nữa trong vụn bánh mì hoặc bột mì.
Đề xuất:
Bí Mật Của Bột Bánh Pizza Hoàn Hảo
Bột bánh pizza hoàn hảo khi được làm bằng men. Sau đó, bột nổi lên và bánh pizza trở nên bông xốp, và thịt, rau và các sản phẩm khác dường như chìm vào một đám bột. Bạn cần 4 chén bột mì, 1 muỗng canh đường, 4 muỗng canh dầu hoặc bơ đun chảy, 1 quả trứng, 20 gam men, nửa muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê sữa hoặc nước.
Bí Mật Của Gordon Ramsey để Có Món Bánh Kếp Hoàn Hảo
Có gì tuyệt vời hơn hương thơm tuyệt vời của một chiếc bánh thứ bảy? Cho dù bạn thích chúng với nhân ngọt hay mặn, đây chắc chắn sẽ là món đầu tiên sẽ kết thúc trên bàn ăn - đặc biệt nếu bạn có con ở nhà. Nếu bạn nghĩ như vậy - bài viết này chỉ dành cho bạn.
Bí Mật Của Chiếc Bánh Pizza Hoàn Hảo
Bí quyết của một chiếc bánh pizza hoàn hảo rất đơn giản, tất cả mọi thứ đều là sự khéo léo - phần đế mỏng giòn và phần nhân rất ngon giúp chiếc bánh pizza thơm và tan chảy trong miệng của bạn. Đối với bột nhào, bạn sẽ cần hai mươi ml dầu ô liu, năm trăm gam bột mì, hai trăm năm mươi mililít nước, một gói men khô, mười gam muối.
Bí Mật Của Món Bánh Mousse Hạt Dẻ Hoàn Hảo
Mùa thu với hơi thở của hạt dẻ gợi liên tưởng dễ chịu về sự ấm áp và ngọt ngào. Nó đến từ thời thơ ấu, với lần đầu tiên chúng ta ăn thử hạt dẻ, và chúng ta đeo nó suốt cuộc đời. Đó là lý do tại sao chúng tôi liên kết trái cây ngon màu nâu với mùa thu.
Sách Dạy Nấu ăn: Những Chiếc Bánh Mì, Miếng Bánh Mì Và Miếng Vải Hoàn Hảo
Bánh mì được biết đến nhiều trong ẩm thực xứ lạnh. Chúng rất dễ chế biến và phục vụ, mang đến cơ hội nấu nướng đa dạng. Cắt những lát bánh mì mỏng không quá mềm để không bị biến dạng khi cắt. Đánh tan bơ trước, nêm muối, tiêu, mù tạt và các loại gia vị khác tùy thích.
