Món Chay đậu Gà

Mục lục:

Video: Món Chay đậu Gà

Video: Món Chay đậu Gà
Video: Cách Làm ĐẬU GÀ XÀO CAY Bùi Béo Thơm Ngon/ Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê 2024, Tháng mười một
Món Chay đậu Gà
Món Chay đậu Gà
Anonim

Đậu gà, giống như hầu hết các loại đậu, từ lâu đã được đánh giá cao về hàm lượng chất xơ. Hai cốc đậu gà cung cấp toàn bộ lượng thức ăn hàng ngày cho một người. Nhưng nghiên cứu mới về nó và hàm lượng chất xơ của nó gần đây đã tiến thêm một bước, cho thấy rằng nó có thể vượt ra ngoài chất xơ đơn thuần và có liên quan đến các lợi ích dinh dưỡng khác.

Đậu gà có thể được sử dụng thành công cho cả món ăn chay và các loại món ăn khác. Dưới đây là một số gợi ý ăn chay.

Đậu cô ve với rau bina

Đậu xanh
Đậu xanh

Các sản phẩm:

• 1 lon đậu gà

• 1/2 củ hành tây thái hạt lựu

• 3 nhánh tỏi, cắt khối

• 3 muỗng canh dầu ô liu

• nước chanh (khoảng 2 muỗng canh)

• 1/2 muỗng cà phê. bột cà ri

• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. bột rau mùi

• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. cây thì là

• 1 bó rau bina lớn

Phương pháp chuẩn bị: Trong một chảo lớn, chiên hành và tỏi trong dầu ô liu cho đến khi mềm, khoảng 3-5 phút. Thêm đậu xanh và một cốc nước lọc.

Thêm gia vị và nước cốt chanh vào, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều, có thể thêm nước nếu cần cho đến khi đậu gà chín và mềm. Giảm nhiệt và thêm rau bina cắt nhỏ. Chờ cho rau bina sôi nhỏ lửa trong 2-4 phút. Phục vụ ngay và thưởng thức món ăn.

Đậu Salad
Đậu Salad

Đậu gà với đậu Hà Lan và thì là

Sản phẩm cần thiết:

• 1 gam đậu gà

• 2,25 lít nước luộc rau

• 4 tép tỏi, băm nhuyễn

• 1/2 thìa ớt đỏ cay

• 1 thìa cà phê dầu ô liu

• 1 kg cà chua, thái nhỏ

• Một nắm lá húng quế tươi, thái nhỏ

• thì là, làm sạch và cắt nhỏ

• 2 củ hành tây, thái nhỏ

• 1/2 thìa cà phê muối

• 150 gram đậu Hà Lan đông lạnh

Phương pháp chuẩn bị: 1. Trong một cái chảo lớn, trộn đậu gà và nước luộc rau. Cho một nửa số tỏi thái nhỏ và ớt cayenne (hoặc ớt cay đã nghiền khô) vào xào cùng. Đun sôi, giảm lửa và đun trong 15 phút.

2. Trong khi đó, đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa. Cho tỏi, cà chua và húng quế còn lại vào chảo và đun trong 2 phút hoặc chỉ cho đến khi húng quế héo. Loại bỏ khỏi nhiệt và để sang một bên.

3. Trộn thì là và hành tây trong chảo với đậu gà. Mùa muối. Tiếp tục nấu thêm khoảng 15 phút nữa. Thêm hỗn hợp cà chua và đậu Hà Lan vào và tiếp tục nấu thêm 5 phút cho đến khi đậu chín. Phục vụ nóng.

Đề xuất: