2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Không có cái nào lớn hơn cái bánh mì!
Ghi nhớ câu tục ngữ cổ của Bulgaria này, vào những ngày lễ, người phụ nữ Bulgaria chuẩn bị một bàn tiệc thịnh soạn và luôn dành vị trí quan trọng nhất cho chiếc bánh mì.
Bánh mì nghi lễ đồng hành cùng cuộc sống hàng nghìn năm của người Bungari. Nó là một thực phẩm chính của người Bulgaria.
Việc chuẩn bị loại bánh mì này là một bí ẩn sắp bị mất ngày nay.
Qua các thời đại người phụ nữ Bulgaria nhào bánh mì cho các nghi lễ khác nhau - cho sinh và tử, tốt và xấu, cho một kỳ nghỉ…
Bánh mì nghi lễ được chuẩn bị cho Ngày Thánh George, Trifon Zarezan, Đêm Giáng sinh, Giáng sinh, Năm mới và những ngày khác.
Bánh mì nghi lễ đồng hành với mọi kỳ nghỉ và sự kiện trong cuộc sống của người Bulgaria. Nó ẩn chứa tính biểu tượng tuyệt vời.
Khi nào nhào bánh mì nghi lễ rất nhiều mong muốn và lời chúc sức khỏe, cuộc sống tốt đẹp đã được đầu tư.
Loại bánh mì này khác với loại bánh mì có mặt trên bàn ăn hàng ngày. Nó khác nhau về hình dạng, phương pháp chuẩn bị và trang trí.
Nhào và trang trí của bánh mì nghi lễ nó không thể được thực hiện bởi mọi phụ nữ.
Hình thức phổ biến nhất của bánh mì nghi lễ là hình tròn.
Trong quá khứ, bánh mì nghi lễ đã được nhào với men. Việc sử dụng men bia tươi tượng trưng cho hy vọng về những ngày tươi sáng tốt đẹp và một khởi đầu mới.
Bánh mì nghi lễ không có men tạo nên sự kết nối giữa hai thế giới. Bột mì được tách đặc biệt, nước im lặng và men đã được sử dụng để chuẩn bị chúng.
Khi nào nhào bánh mì nghi lễ các bài hát nghi lễ được hát. Những người phụ nữ nhào bánh mặc trang phục lễ hội.
Ở các vùng khác nhau của Bulgaria có những nghi lễ khác nhau để chuẩn bị loại bánh linh thiêng này.
Bánh mì nghi lễ cũng được gọi cho sức khỏe, sự tha thứ, thịnh vượng và những người khác.
Ảnh: Vanya Georgieva
Các đồ trang trí, hoa văn và hình khác nhau được làm trên bánh mì từ bột tùy thuộc vào dịp lễ. Các hình vẽ trên bánh mì nghi lễ thường là nho, thánh giá, cừu, dê, ngôi nhà, mặt trời, thuyền, cá, hình người, chim chóc và những hình khác. Không có bệnh sởi hoặc hình trên bánh mì nghi lễ nó không phải là ngẫu nhiên. Chúng ẩn chứa tính biểu tượng sâu sắc.
Sau khi bánh nghi lễ được nướng xong, nó được xông hương.
Việc nhào bánh trong nghi lễ nhằm mục đích mang lại sức khỏe cho cả người và gia súc, gia tăng gia đình, xua đuổi bệnh tật và các thế lực ma quỷ, sinh sôi nảy nở.
Có những nghi lễ không chỉ khi nhào bánh mà còn cả những nghi thức sau đó. Bánh thành phẩm được nâng lên cao. Điều này được thực hiện để phát triển các loại ngũ cốc lên cao. Sau khi bẻ bánh theo nghi lễ, phần đầu tiên được dành cho Mẹ Thiên Chúa hoặc cho thần linh trong nhà.
Trong tín ngưỡng dân gian, bánh còn sống và không nên chơi với.
Ngoài ra, bánh mì không được đặt với vỏ bánh xuống, nó không bị ném, vụn bánh mì không được ném lên nó và nó không được giẫm lên.
Bánh mì từ xưa đến nay đều là niềm vinh dự và trân trọng. Anh ấy rất thiêng liêng đối với người Bungari.
Đề xuất:
Nếu Bạn Nghĩ Rằng Những Thực Phẩm Này Là Thuần Chay, Hãy Nghĩ Lại
Người ăn chay và người ăn chay trường - những khái niệm này được biết đến rộng rãi, nhưng nhiều người không biết sự khác biệt giữa chúng là gì. Ăn chay là một chế độ ăn kiêng loại trừ thịt. Nó cũng có một mặt đạo đức. Những người ủng hộ cách ăn uống và sinh hoạt này không tán thành hành vi tiêu dùng của xã hội hiện đại và muốn xóa bỏ việc chăn nuôi động vật để làm thực phẩm.
Sức Mạnh Của Suy Nghĩ Giúp No
Suy nghĩ của chúng ta về việc liệu thực phẩm chúng ta ăn có lành mạnh hay không có ảnh hưởng mạnh mẽ đến các protein được sản xuất trong cơ thể để kiểm soát sự trao đổi chất và cảm giác thèm ăn. Nếu một người biết rằng mình đang uống calo lắc, cơ thể của họ sẽ sản xuất ra hormone với số lượng lớn, vì vậy họ cảm thấy no rất nhanh.
Bạn Có Nghĩ Rằng Bạn đang Nấu ăn đúng Cách? Nghĩ Lại
Trong các món ăn chúng ta chế biến, các chất dinh dưỡng và vitamin từ các sản phẩm đã qua sử dụng phải được giữ nguyên. Điều quan trọng đối với điều này là công nghệ chúng tôi sử dụng để nấu ăn, cũng như không khí, nhiệt và nước. Để bảo toàn giá trị dinh dưỡng và độ tươi của sản phẩm, điều đặc biệt quan trọng là phải bảo vệ chúng khỏi quá trình oxy hóa.
Sự Kết Hợp Của Ba Loại Trái Cây Phục Hồi Sức Mạnh Của Chúng Tôi Trong 1 đêm
Bí mật về quả bom vitamin chỉ có ba loại quả này có từ thời cổ đại. Nó được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và phục hồi sức mạnh chỉ trong một đêm. Ngày nay, nó được sử dụng rộng rãi bởi các vận động viên và những người làm việc nặng nhọc.
Một Thương Hiệu Sáng Tạo Giáo Dục Mọi Người Về Sức Mạnh Của Thực Phẩm Lành Mạnh
Internet có rất nhiều trang dạy chúng ta cách ăn uống hợp lý. Thật không may, hầu hết mọi người chỉ đọc chúng và sống với suy nghĩ rằng vấn đề béo phì của họ xuất phát từ gen hoặc lười vận động. Tuy nhiên, ít ai nghĩ rằng thừa cân trong nhiều trường hợp là hệ quả của việc chúng ta ăn vào không có thành phần dinh dưỡng.