Cocktail ẩm Thực - Phá Vỡ Trí Tưởng Tượng Của Bạn

Mục lục:

Video: Cocktail ẩm Thực - Phá Vỡ Trí Tưởng Tượng Của Bạn

Video: Cocktail ẩm Thực - Phá Vỡ Trí Tưởng Tượng Của Bạn
Video: Thiên đường ẩm thực 4 | Tập 3 : Gỏi vịt xốt me | Món ăn mùa lễ hội 2024, Tháng mười một
Cocktail ẩm Thực - Phá Vỡ Trí Tưởng Tượng Của Bạn
Cocktail ẩm Thực - Phá Vỡ Trí Tưởng Tượng Của Bạn
Anonim

Cocktail là thức uống được pha chế từ hỗn hợp các thức uống khác nhau và các nguyên liệu tự nhiên. Từ này có nguồn gốc từ Mỹ và nói chung nghĩa là đồ uống kiểu này có màu sặc sỡ như đuôi gà trống.

Các công thức pha chế cocktail sử dụng nhiều loại gia vị - từ muối thông thường, quế, hạt thì là, đến các loại siro đặc biệt khác nhau và hơn thế nữa.

Bây giờ chúng ta sẽ nói về một loài khác cocktail - ẩm thực. Tại cơ sở của cocktail ẩm thực ngon nước sốt mayonnaise thường được phục vụ. Chúng được chế biến từ nước sốt mayonnaise có độ dày vừa phải với việc thêm các sản phẩm và gia vị khác nhau.

Thông thường, sản phẩm chủ yếu mang tên cocktail: giăm bông, cá, gà, cocktail cua, nấm, trai và các loại khác.

Hạt tiêu trắng và đen, mùi tây, nước chanh, nụ bạch hoa, nước cam, tương cà, sốt Worcestershire, rượu cognac, rượu rum được sử dụng để làm hương liệu.

Cocktail ẩm thực được phục vụ trong ly sâm panh, ly cocktail và thậm chí cả ảnh chụp. Cạnh của ly được trang trí tùy ý với rau kinh giới, một dải rau mùi tây hoặc thì là thái nhỏ, ớt bột, và vì mục đích này, cạnh được làm ẩm bằng nước hoặc nước cốt chanh và chạm nhẹ với mùi tây thái nhỏ dính vào cạnh.

Ngoài phần trang trí, một phần của sản phẩm chính, được đặt tên theo món cocktail ẩm thực, được đặt để hoàn thiện. Chiếc cốc đã hoàn thành được đặt trên một chiếc đĩa nhỏ. Đồ dùng được đặt - thìa, nĩa, dao.

Cocktail ẩm thực được phục vụ lạnh tốt và thường được dùng với bánh mì nướng nhỏ hoặc các món ăn kèm khác như bánh quy giòn, đồ ăn nhẹ. Tùy từng trường hợp, có thể ăn kèm các loại hạt rang, bánh mì sandwich, dưa chua, bánh kẹo, trái cây.

Chúng thích hợp cho bữa sáng và bữa tối lễ hội.

Cocktail trái cây thường được trang trí bằng trái cây. Trái cây, được cắt thành khối nhỏ hoặc nguyên trái, được đâm trên xiên bằng gỗ hoặc nhựa, được hạ vào ly.

Các loại đồ uống sau đây thường được dùng làm cơ sở để pha chế các loại cocktail có cồn: vodka, cognac, rượu mùi, absinthe, gin, tequila và các loại rượu khác. Sự kết hợp của các loại thức uống này theo tỷ lệ khác nhau sẽ cho ra những hương vị cocktail khác nhau, điều này còn phụ thuộc vào tay nghề, trí tưởng tượng và kỹ năng của người pha chế.

Các loại cocktail cung cấp cho bà chủ một lĩnh vực trí tưởng tượng khổng lồ, cho phép bạn tạo ra một phong cách cá nhân độc đáo và mỗi ngày một loạt các sở thích với các biến thể khác nhau.

Thử nghiệm với các thành phần và bạn sẽ nhận được của riêng bạn một loại cocktail độc đáo.

Cocktail cà chua

3/4 cốc nước ép cà chua

1 lòng đỏ trứng

sol

tiêu

thìa cà phê nước cốt chanh

đầu một muỗng cà phê kem chua

Cocktail trái cây

1/2 cốc nước ép trái cây bất kỳ

trộn với 50-100 g kem

một vài giọt nước chanh

Mandarin Fairy Cocktail

Quýt gọt vỏ - 100 g

Xi-rô đường - 10 ml

Nước chanh - 10 ml

Kefir - 120 ml

Cho quýt vào bát, thêm nước cốt chanh, siro đường và kefir.

Đánh bằng máy xay sinh tố và đổ vào ly (bóng cao).

Đề xuất: