Khoai Tây Nghiền Với Cà Phê - Một Sự Kết Hợp Bạn Chưa Từng Nghĩ Tới

Video: Khoai Tây Nghiền Với Cà Phê - Một Sự Kết Hợp Bạn Chưa Từng Nghĩ Tới

Video: Khoai Tây Nghiền Với Cà Phê - Một Sự Kết Hợp Bạn Chưa Từng Nghĩ Tới
Video: Không Bột Nở, Bánh Bông Lan Sữa Chua xốp mịn, mềm như mây! Công thức bất bại, không bị xẹp - KT Food 2024, Tháng mười hai
Khoai Tây Nghiền Với Cà Phê - Một Sự Kết Hợp Bạn Chưa Từng Nghĩ Tới
Khoai Tây Nghiền Với Cà Phê - Một Sự Kết Hợp Bạn Chưa Từng Nghĩ Tới
Anonim

Bạn đã bao giờ nghĩ đến việc kết hợp một tách cà phê đen với khoai tây nghiền? Nếu không, đã đến lúc thử sự kết hợp này, một nhà khoa học người Anh nói với tờ Independent.

Khoai tây nghiền trên Đảo thường được phục vụ với nước sốt Gravy, nhưng một nghiên cứu gần đây tuyên bố rằng bạn sẽ thể hiện sự thành thạo thực sự nếu thêm một chút cà phê.

Nhà vật lý học Sebastian Annert của Đại học Cambridge đã dành phần lớn sự nghiệp chuyên môn của mình để nghiên cứu về sự kết hợp thực phẩm bất thường.

Ông phát hiện ra rằng hầu hết các loại thực phẩm trong ẩm thực phương Tây đều có thể kết hợp với nhau một cách tự do vì chúng có các phân tử thơm giống nhau. Điều này cho phép chúng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo.

Cà phê kết hợp với khoai tây
Cà phê kết hợp với khoai tây

Nhà vật lý nói rằng bạn không nên giới hạn bản thân trong việc thử nghiệm các kết hợp mùi vị mới, bởi vì các loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày có thể được kết hợp hoàn hảo với nhau, do đó xác suất mắc sai lầm là tối thiểu.

Tiến sĩ Annert nói rằng anh ấy đã thử nó lần đầu tiên sự kết hợp của khoai tây và cà phê trong một nhà hàng Paris sang trọng, nơi anh ta được phục vụ món tráng miệng của các sản phẩm được đề cập.

Với miếng đầu tiên, anh ấy cảm thấy chúng bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo và kể từ đó anh ấy đã làm khoai tây nghiền với cà phê thay vì sữa tươi.

Thịt sốt vani
Thịt sốt vani

Nhà vật lý này cũng đưa ra những sự kết hợp hiếm có khác như thịt lợn với nước sốt vani và trai với dâu tây, mà theo ông là rất tốt.

Chúng thường được phục vụ theo cách này ở các nước Đông Á, nơi họ rất hâm mộ sự kết hợp phi truyền thống giữa ngọt và chua.

Đề xuất: