Cách Nấu đậu Hà Lan

Mục lục:

Video: Cách Nấu đậu Hà Lan

Video: Cách Nấu đậu Hà Lan
Video: ✅ Món Chay 39 - ĐẬU HÀ LAN XÀO CHAY CỰC NGON | Hồn Việt Food 2024, Tháng mười một
Cách Nấu đậu Hà Lan
Cách Nấu đậu Hà Lan
Anonim

Nếu bạn nghĩ rằng đậu Hà Lan luộc để lâu, dễ bị cháy, trở nên rất cứng hoặc ngược lại, trở thành một loại bột nhão, vì vậy bạn không thể nấu nó đúng cách. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết một số điều nhỏ thủ thuật nấu đậu Hà Lan!

Đậu Hà Lan luộc trong bao lâu?

Đậu Hà Lan khô thường nấu trong khoảng 2 giờ, và đôi khi lâu hơn, vì mọi thứ ở đây phụ thuộc vào sự đa dạng và độ nhất quán cần thiết của món ăn bạn đang làm. Tuy nhiên, nếu bạn ngâm trước, sau đó nó sẽ nở ra, điều này sẽ làm giảm đáng kể thời gian nấu của nó. Trong trường hợp này, đậu Hà Lan sẽ nấu trong khoảng 40-60 phút.

Làm thế nào để tăng tốc độ nấu chín đậu Hà Lan?

1. Không nên muối ngay vì trong nước muối sẽ chín chậm hơn. Đó là lý do tại sao tốt hơn là bạn nên nếm thử vào lúc cuối, khi nó gần như đã sẵn sàng.

2. Sau khi luộc chín, thêm vài thìa dầu thực vật vào đậu Hà Lan.

3. 10-15 phút sau khi đun sôi, thêm khoảng 1/2 thìa cà phê muối nở vào mỗi 2 lít nước. Vì vậy, đậu Hà Lan sẽ trở nên mềm hơn chỉ sau 5-7 phút, nhưng hãy cẩn thận, vì nếu bạn cho thêm soda, bạn có thể làm hỏng hương vị của món ăn.

Làm thế nào để nấu đậu Hà Lan trong một cái chảo?

Hãy chắc chắn kiểm tra nó, vì thường ngay cả với những sản phẩm đắt tiền hơn, bạn có thể tìm thấy những viên đá nhỏ chẳng hạn. Sau đó ngâm nó trong nước lạnh từ 5-8 giờ, nhưng không ngâm thêm vì nó có thể bị hỏng. Để biết nó đã sẵn sàng chưa, chỉ cần đảm bảo rằng hạt đậu đã đủ sưng. Còn không thì chắt nước đổ sạch rồi đợi nửa tiếng nữa.

Cũng thế, trước khi nấu đậu Hà Lan Nhớ rửa sạch và dùng xoong có đáy dày để không bị cháy. Nước ngập đậu khoảng 1 cm rồi cho vào nấu trên lửa nhỏ.

Khi bọt xuất hiện, hãy loại bỏ bọt bằng thìa hoặc dụng cụ nhà bếp chuyên dụng cho mục đích này. Trong mọi trường hợp, không nên đậy chặt vung nồi, nhưng hãy chừa một chút không gian để hơi nước thoát ra ngoài, nếu không nó có thể sôi rất mạnh và làm bẩn bếp.

Những mẹo đơn giản này sẽ giúp bạn không chỉ nấu các công thức nấu ăn với đậu Hà Lan nhanh hơn mà còn luôn có được những món ăn tuyệt vời với kết cấu hoàn hảo.

Ở đây bạn sẽ không còn phải làm phiền cô ấy nữa nấu đậu Hà Lan trong 3 giờ hoặc thậm chí hơn.

Và những gì để cho đậu Hà Lan đã nấu chín vào, hãy xem trong bộ sưu tập của chúng tôi ở trên!

Đề xuất: