2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bánh quy protein, được làm từ bột từ giun nghiền, là một món ăn ẩm thực ở Bolivia, theo báo cáo của tạp chí Science is Avnir. Món ngon được làm từ giun đất nghiền nát, ngày càng có nhiều cửa hàng ở quốc gia Nam Mỹ này.
Làm bột giun không dễ như nhiều người nghĩ
Tất nhiên, giun đất phải được thu thập trước. Sau đó, họ được đặt trong một hỗn hợp nước và muối, nơi họ bị bỏ mặc cho đến khi chết quằn quại.
Những con bò sát chết được xếp vào khay và sấy khô khoảng 1 giờ trong lò nướng ở nhiệt độ 50 độ C, để nguội và xay nhuyễn, Lady Rios giải thích toàn bộ quy trình.
Chủ sở hữu của doanh nghiệp, tọa lạc tại thị trấn nhỏ Paracay, gần thành phố Cochabamba, là Jesus Orelana, 26 tuổi.
Anh chia sẻ rằng ý tưởng đến với anh sau một chuyến thăm đến Mexico, nơi anh rất ấn tượng khi thấy những ví dụ về cách bôi trơn - nuôi giun.
Trên thực tế, bột mì không được làm từ bất kỳ con giun nào, mà là từ những con giun California. Trong quá trình chế biến, chúng được xử lý đặc biệt để loại bỏ ruột.
Bằng cách này, độ tinh khiết của sản phẩm cuối cùng được đảm bảo, vì giun có thể nuốt thức ăn tương đương với trọng lượng của chúng hàng ngày - tức là. khoảng 1,5 năm
Việc sản xuất bột từ trùn nghiền là một quá trình tốn nhiều công sức, vì chỉ cần 16 kg trùn để tạo ra 900 g bột.
Công ty của Orelana quản lý để sản xuất gần 125 kg bánh quy mỗi tháng và không đáp ứng đủ nhu cầu ở giai đoạn này.
Theo đánh giá của những người đã ăn thử thì món này rất ngon. Ngoài ra, bột giun rất tốt cho sức khỏe vì nó làm tăng [khối lượng cơ], cải thiện chức năng não và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
Các nhà khoa học từ Khoa Y và Hóa sinh tại Đại học San Simov ở Cochabamba đã nghiên cứu các thành phần có lợi của nó và phát hiện ra rằng 100 gam bột giun được tạo thành từ 44,7% protein nguyên chất.
Ngoài ra, nó rất giàu canxi, sắt, phốt pho và các axit amin khác nhau quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của hệ thống miễn dịch.
Lúa mạch, đậu và bột mì, cũng như axit béo chia, canxi và omega-3 được thêm vào trong quá trình sản xuất bánh quy protein hữu ích từ bột giun.
Đề xuất:
Bí Mật đã được Tiết Lộ! Đây Là Cách Làm Món Gà Rán KFC Nổi Tiếng
Món gà rán nổi tiếng của KFC là một trong những lý do tại sao chuỗi nhà hàng này có hàng triệu người hâm mộ trên khắp thế giới, mặc dù thức ăn mà họ cung cấp thuộc loại thức ăn nhanh và không được coi là đặc biệt dành cho người ăn kiêng và hữu ích.
Món Dưa Muối, Trở Thành Món ăn Nổi Tiếng Vào Mùa Thu Năm Nay
Dưa chua là món khoái khẩu của nhiều người trong chúng ta, nhưng việc chuẩn bị hoàn hảo đòi hỏi kinh nghiệm, sự tinh tế và tò mò. Sự thành thạo của chuẩn bị một món dưa chua ngon được truyền trong các gia đình, các khu định cư và giữa những người quen biết.
Làm Thế Nào để Làm Cho Bột Bánh Quy?
Bột bánh quy nổi tiếng với tất cả những người làm bánh kẹo vì nó được sử dụng để làm một số loại bánh, bao gồm cả bánh Dobush nổi tiếng của chúng tôi, cũng như cho nhiều loại bánh quy, bánh ngọt, bánh cuộn, bánh pía và bánh nướng. Nó cũng được tìm thấy như bột xốp và có nhiều lựa chọn để thực hiện, không tùy chọn nào đòi hỏi nhiều nỗ lực.
Bánh Quy Rau Hữu ích Là Một Món ăn Nổi Tiếng Trên Đảo
Bánh quy làm từ rau củ sẽ xuất hiện tại thị trường Anh vào đầu tháng tới. Bánh quy giòn sẽ xuất hiện với nhiều loại - có hương vị với củ cải đỏ, rau bina, ớt, tỏi và gừng. Mỗi chiếc bánh quy thực vật sẽ được đích thân chuẩn bị bởi Ali Thomas, 57 tuổi đến từ xứ Wales, người dựa trên các nguyên liệu tốt cho sức khỏe và nói rằng bánh quy sẽ không chứa hương liệu hoặc màu sắc.
Một Phụ Nữ ở Plovdiv Tìm Thấy Giun Trong Một Gói Bánh Quy
Một người phụ nữ kinh hãi ở Plovdiv tiết lộ với Nova TV rằng cô tìm thấy giun sống và mạng nhện trong một gói bánh quy do một chuỗi cửa hàng bán lẻ nổi tiếng ở thành phố mua dưới đồi. Bánh quy có thương hiệu Ba Lan và Veneta Todorova từ Plovdiv đã mua chúng để làm bữa sáng cho cô con gái 10 tháng tuổi của cô.
