Sapote

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Sapote là một loại trái cây lạ và ít được biết đến ở nước ta. Ban đầu đến từ Mexico, nhưng ngoại trừ ở Trung Mỹ, sapote mọc ở Belize, Guatemala, Panama, Ecuador, Venezuela, Hoa Kỳ và những nơi khác. Nó còn được gọi là "mơ Caribe" vì hương vị và thành phần tương tự.

Ngay cả người Aztec và người Maya cũng trồng sapote và ép lấy dầu từ đá, sử dụng nó như một chất chống viêm, và phụ nữ xoa nó lên tóc của họ.

Cái cây sapote Là loại cây thường xanh và đạt chiều cao 15 mét. Những cây chưa được trồng trọt có thể lên đến 40 mét. Vỏ của quả có lông và màu nâu, hơi giống với vỏ của quả kiwi.

Bên trong của sapote mềm và có màu cam. Đá chắc và tương đối lớn so với nền của quả không quá lớn.

Trái cây quan trọng đối với người da đỏ ở Mexico và Trung Âu đến nỗi họ để nguyên cây khi khai khẩn cây cà phê.

Thành phần của sapote

Sapote là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, E và B6. Nó chứa kali, magiê, beta carotene, một lượng lớn chất xơ, riboflavin, niacin, axit triterpene. Sapote có đặc tính là squalane, có trong dầu của nó.

Lựa chọn và lưu trữ những lời thì thầm

Loại trái cây kỳ lạ này không được phân phối trong mạng lưới cửa hàng của chúng tôi, nhưng tại các cửa hàng đặc sản, bạn có thể tìm thấy dầu sapote quý giá, có một số lợi ích. Dầu sapote hữu cơ tương đối đắt - 50 ml có giá khoảng 20 BGN.

Tuy chưa phổ biến lắm nhưng quả sapote có đầy đủ các phẩm chất để trở thành một trong những loại siêu trái cây mới và việc nó nổi tiếng chỉ là vấn đề thời gian.

Thì thầm nấu ăn

Người dân địa phương thường ăn trực tiếp từ tay hoặc xúc bằng một thìa nửa trái cây. Ở các khu vực thành thị, mứt cam được làm từ bột giấy của sapote hoặc đông lạnh để làm sherbet. Phần cùi cũng được sử dụng làm chất độn trong quá trình chế biến pho mát ổi.

Lợi ích của sapote

Tuyệt đối tất cả các bộ phận của cây sa nhân đều có tác dụng chữa bệnh. Hạt của quả giúp tiêu hóa dễ dàng, dầu có tác dụng lợi tiểu, nước sắc vỏ quả làm hết ho. Nước ép từ vỏ cây loại bỏ mụn cóc và ngăn chặn sự phát triển của nấm da.

Ở Mexico, dầu sapote thường được trộn với dầu thầu dầu để làm chắc tóc. Các thử nghiệm lâm sàng được tiến hành vào năm 1970 đã xác nhận rằng dầu sapote có hiệu quả trong việc chữa rụng tóc do viêm da tiết bã.

Ở Cuba, truyền hạt sapote được sử dụng như một phương tiện rửa mắt. Ở Mexico, vỏ của hạt được ngâm trong rượu và kết quả là truyền được sử dụng để chữa bệnh thận và thấp khớp. Người Aztec rất coi trọng sapote vì những tác dụng hữu ích của nó đối với những người bị động kinh.

Những lời thì thầm trong mỹ phẩm

Sapote nhờ những phẩm chất quý giá của nó là squalane thực vật có trong dầu chiết xuất từ hạt của nó. Chính thành phần này là cơ sở của dầu argan quen thuộc của chúng tôi.

Squalane có tác dụng kháng khuẩn tuyệt vời, củng cố độ sâu của lớp sừng của biểu bì và tạo điều kiện cho các thành phần hoạt tính khác thẩm thấu qua da.

Dầu từ sapote làm mềm da và đàn hồi, hạn chế mất nước ở lớp biểu bì, mang lại vẻ tươi trẻ và khỏe mạnh cho tóc và da.

Dầu hạt Sapote không thua kém gì dầu argan về tác dụng đối với tóc. Vì lý do này, có một số công ty mỹ phẩm đã sản xuất hàng loạt cho mái tóc đẹp với chiết xuất từ trái cây kỳ lạ.