Tiêu Tứ Xuyên - Gia Vị Cho Thịt Và Bánh Ngọt

Video: Tiêu Tứ Xuyên - Gia Vị Cho Thịt Và Bánh Ngọt

Video: Tiêu Tứ Xuyên - Gia Vị Cho Thịt Và Bánh Ngọt
Video: Cách nấu Lẩu Tứ Xuyên rất ngon từ đầu bếp gốc Hoa | Kỹ Năng Vào Bếp 2024, Tháng mười một
Tiêu Tứ Xuyên - Gia Vị Cho Thịt Và Bánh Ngọt
Tiêu Tứ Xuyên - Gia Vị Cho Thịt Và Bánh Ngọt
Anonim

Tiêu Tứ Xuyên là một loại gia vị nổi tiếng đến từ phương Đông tốt đẹp. Tên của nó xuất phát từ tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, nơi được coi là nơi sản sinh ra loại gia vị này. Hạt tiêu Tứ Xuyên khá nổi tiếng ở các nước phương Đông và được sử dụng ở cả Nhật Bản và Ấn Độ.

Mặc dù tên của nó, nó không phải là một hạt tiêu và không liên quan gì đến hạt tiêu đen hoặc trắng. Thực chất, gia vị này được làm từ quả của một loại cây đinh lăng (cây bụi) mọc ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, là một loại quả thuộc họ cam quýt.

Phần duy nhất có thể ăn được của nó là bên trong vỏ. Vì nó được làm từ trái cây họ cam quýt nên hương vị của nó khá lạ và đặc biệt / nó không cay, mà khá ngọt / và nó trông không giống hạt tiêu chút nào.

Từ Tiêu Tứ Xuyên ở Trung Quốc, kẹo và các loại đồ ngọt khác được sản xuất, khá phổ biến ở đất nước đông dân nhất.

Quả nhỏ, màu nâu đỏ và chỉ được bán sau khi chúng được sấy khô.

Ở Trung Quốc, nó được tôn thờ và thậm chí có một câu nói về hạt tiêu Tứ Xuyên, rằng - Trung Quốc là quê hương của thức ăn tốt, và Tứ Xuyên là quê hương của sửa chữa tốt. Nó được đặt tên là hạt tiêu vì tác dụng làm tê của nó đối với lưỡi.

Hạt tiêu Tứ Xuyên rất hợp với cá, thịt lợn, thịt gà và rau. Dùng chung với gừng và hồi.

Đề xuất: