2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Một nghiên cứu từ Đại học New Castle cho thấy cà rốt chứa nhiều hơn 25% các đặc tính giúp chống lại và ngăn ngừa ung thư khi nấu chín và chỉ sau đó cắt nhỏ.
Cà rốt thường được biết là có chứa các chất dinh dưỡng quan trọng như chất xơ, beta carotene và nhiều loại vitamin. Các nghiên cứu trước đây cũng cho rằng loại rau này có chứa chất giúp giảm đáng kể nguy cơ phát triển các khối u trong cơ thể người.
Tuy nhiên, cho đến nay vẫn chưa ai chú ý đến việc liệu falcarinol có được bảo quản trong quá trình xử lý nhiệt hay không. Nó chỉ ra rằng như với hầu hết các loại thực phẩm, như ở đây, các đặc tính có lợi của rau bị giảm đáng kể trong quá trình nấu nướng.
Ngoài việc nghiên cứu kỹ lưỡng về cà rốt trước và sau khi nấu, cũng như việc chúng có được cắt lát trong khi nấu hay không, cuộc nghiên cứu còn có sự tham gia của 100 người đã nhận xét về hương vị của chúng. Khoảng 80% số người được hỏi thích hương vị của cà rốt, được nấu chín.
Các nhà khoa học tin rằng cả falcarinol và đường tự nhiên trong cà rốt đều đi qua màng tế bào một cách mạnh mẽ hơn khi nó bị suy yếu bởi nhiệt. Diện tích cà rốt tiếp xúc trực tiếp với nước càng lớn thì lượng phytochemical có giá trị và tất cả các vitamin hữu ích khác còn lại càng ít.
Không có gì ngon và tốt cho sức khỏe hơn trái cây và rau sống, và nếu bạn vẫn quyết định làm nóng chúng, tốt hơn là bạn nên làm đúng cách. Không có gì phức tạp - điều duy nhất bạn có thể sẽ cần là một hộp đựng lớn hơn để tạo sự thoải mái hơn cho bạn.
Từ đó, bạn có thể tự do nấu hoặc nướng chúng như bạn biết và thích. Tuy nhiên, bạn sẽ cảm thấy rằng có sự khác biệt trong kết quả cuối cùng.
Đề xuất:
Không Bao Giờ Bảo Quản Các Loại Trái Cây Và Rau Quả Này Cùng Nhau
Nếu bạn mua thường xuyên Hoa quả và rau , bạn có thể nhận thấy rằng đôi khi chúng bị hỏng rất nhanh. Bạn có thể tránh hiện tượng như vậy bằng cách làm theo mẹo để bảo quản trái cây và rau quả một cách thông minh . Để riêng dưa chuột Hầu hết các loại trái cây, chẳng hạn như táo và dưa, tạo ra một loại khí đẩy nhanh quá trình chín nhưng cũng làm hỏng các sản phẩm thực vật khác.
Các Chuyên Gia Cảnh Báo: Sô Cô La Có Thể Hết Sớm
Sô cô la là một trong những sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Món xuyên ngọt này quá ngon khiến nhiều người trong chúng ta không thể sống thiếu nó. Được biết, sô cô la được làm từ ca cao. Nhưng do biến đổi khí hậu và nhiệt độ mặt đất tăng cao, các chuyên gia cảnh báo rằng có thể có những biến chứng khi canh tác ca cao.
Hướng Dẫn Sử Dụng: Các Chất Phụ Gia Và Chất Bảo Quản Có Hại Nhất
Thực phẩm chúng ta ăn ngày nay có đầy đủ mọi thứ chất bổ sung . Chúng ta biết rằng chúng có chứa trong thực phẩm của chúng ta, nhưng chúng ta không nhận thức được đầy đủ liệu chúng có gây hại hay không và chúng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta ở mức độ nào.
Lúa Mì Rớt Giá Kỷ Lục, Bánh Mì Giá Cũ
Trên Sàn giao dịch Hàng hóa Sofia, giá mỗi tấn lúa mì giảm từ 330 BGN xuống 270 BGN khi chưa có thuế VAT. Tuy nhiên, giá bánh mì vẫn không thay đổi và Dobrogea phổ biến nhất vẫn được bán với giá BGN 1 trong mạng lưới bán lẻ. Tuy nhiên, ngành công nghiệp này nói rằng ở các thành phố lớn, giá bánh mì sẽ giảm nhẹ.
Để Làm Món Cà Rốt Và Cà Rốt, Chúng Tôi Nấu Ngon
- Chúng ta có thể dễ dàng loại bỏ vị hơi đắng của cà gai leo bằng cách cắt thành từng lát mỏng và cho vào bát nước lạnh và có muối loãng khoảng 20. Sau đó đổ bỏ nước, rửa lại bằng nước sạch. và làm khô trước khi nấu - rán; - Để loại bỏ vị đắng nhanh hơn, khi cắt cà gai leo thành những lát tròn, chúng ta có thể ướp muối và xịt với nước cốt chanh.
