Điều Này đang Chờ Bạn Nếu Bạn Lạm Dụng Tỏi

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Nó là một trong những thành phần phổ biến nhất trong nhiều món ăn trên thế giới tỏi. Được sử dụng hàng ngàn năm, nó được biết đến với lợi ích sức khỏe cho mọi người.

Và khi ở Mỹ, họ ăn mừng vào ngày 19 tháng 4 ngày của tỏi và không nghĩ đến tác hại tiềm tàng của việc tiêu thụ tỏi, sau đó chúng ta sẽ chú ý đến chủ đề này. Cũng có ích như tỏi, hãy ghi nhớ một điều.

Nhưng cũng giống như đồng xu nào cũng có hai mặt, tỏi cũng có mặt tối của nó. Mặc dù giàu chất chống oxy hóa, nhưng nghiên cứu đã chỉ ra rằng tỏi có thể gây nhiễm độc gan nếu tiêu thụ quá mức.

Phát hiện tương tự cũng được ghi nhận trong một báo cáo do Đại học Pennsylvania công bố - tỏi, mặc dù hầu như không độc nhưng có thể gây tổn thương gan nếu dùng với số lượng lớn. Theo một báo cáo được công bố bởi Viện Ung thư Quốc gia, tiêu thụ củ tỏi tươi khi bụng đói có thể gây buồn nôn, nôn mửa và ợ chua.

Theo một báo cáo được công bố bởi Trường Y Harvard, tỏi là một trong những thực phẩm có thể gây ra bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Ăn tỏi khi bụng đói cũng có thể gây tiêu chảy hoặc đầy hơi trong dạ dày.

Điều quan trọng cần lưu ý là tốt hơn hết là ngừng ăn tỏi ít nhất hai tuần trước khi phẫu thuật theo kế hoạch, vì nó có thể kéo dài thời gian chảy máu và ảnh hưởng đến mức huyết áp. Nếu bạn đang được điều trị bệnh cao huyết áp, đây có thể không phải là thực phẩm phù hợp với bạn.

Vì tỏi có đặc tính hạ huyết áp nên việc dùng nó có thể là một ý kiến tồi. Mặc dù mang lại nhiều lợi ích nhưng nếu tiếp xúc lâu với tỏi có thể gây kích ứng da. Một nghiên cứu tuyên bố rằng một loại enzyme trong tỏi gọi là alliin lyase có thể là nguyên nhân gây kích ứng.

Người ta thấy rằng tiêu thụ quá nhiều tỏi có thể dẫn đến một tình trạng gọi là hyphema, tức là hiện tượng chảy máu trong không gian giữa mống mắt và giác mạc. Dùng tỏi với liều lượng lớn gây ra hoặc làm trầm trọng thêm bệnh hyphema, có thể gây mất thị lực.

Tỏi, đặc biệt là khi ăn sống, có thể gây ra chứng đau nửa đầu. Mặc dù nó không gây ra cơn đau đầu trực tiếp, nhưng nó sẽ kích hoạt quá trình chịu trách nhiệm về nó.

Tiêu thụ một lượng lớn tỏi trong thời kỳ mang thai hoặc cho con bú có thể gây ra hiện tượng sinh nở, mà tại một số điểm có thể không mong muốn.

Ngoài tất cả những tác động tiêu cực này, quá liều với tỏi có thể gây đau cơ và chán ăn, u máu ở thận (sưng cục máu đông trong thận), bỏng hóa chất trong miệng và các phản ứng dị ứng đe dọa tính mạng.

Và nếu bạn muốn đảm bảo mình không bị thương khi ăn tỏi, hãy xem những gợi ý sau để biết:

- súp tỏi;

- bánh mì bơ tỏi;

- nước sốt tỏi;