Giấm Bây Giờ Chỉ Từ Rượu Vang Và Nho

Video: Giấm Bây Giờ Chỉ Từ Rượu Vang Và Nho

Video: Giấm Bây Giờ Chỉ Từ Rượu Vang Và Nho
Video: Chọn rượu vang ĐƠN GIẢN cho người MỚI 2024, Tháng Chín
Giấm Bây Giờ Chỉ Từ Rượu Vang Và Nho
Giấm Bây Giờ Chỉ Từ Rượu Vang Và Nho
Anonim

Quốc hội đã thông qua lần thứ hai khi đọc một quy định mới trong Đạo luật Rượu và Rượu mạnh với mục đích là các biện pháp bảo vệ chống lại chất lượng của giấm. Nó quy định rằng tên "giấm" chỉ có thể được sử dụng để biểu thị các sản phẩm thu được bằng cách thực hiện quá trình lên men axit axetic của các sản phẩm từ nho, rượu vang, rượu vang trái cây và hỗn hợp rượu nước.

Luật mới quy định định nghĩa pháp lý của giấm rượu, nhưng không quy định thuật ngữ chung chung "giấm". Lý do chính để đề xuất một dự luật như vậy là sự lạm dụng lặp đi lặp lại của các nhà sản xuất vô đạo đức. Chúng thực sự đã tràn ngập thị trường với các hóa chất tổng hợp nguy hiểm, được trình bày dưới dạng giấm nguyên chất.

Axit axetic tổng hợp không phải là giấm. Thuật ngữ "giấm" đã được chấp nhận để chỉ một sản phẩm thu được bằng cách thực hiện quá trình lên men axit axetic của vi khuẩn axit axetic trên các sản phẩm nho, rượu vang, rượu vang trái cây và hỗn hợp rượu nước, với tổng hàm lượng axit không nhỏ hơn 60. gam trên lít, được biểu thị bằng axit axetic.

Dự luật là sáng kiến của đảng Liên minh vì Bulgaria và được đảng Ataka ủng hộ hoàn toàn. Trong bài phát biểu của mình, Pavel Shopov thậm chí còn giải thích rằng hai năm trước, bản thân ông cũng từng mắc phải tình trạng thiếu luật tương tự về vấn đề này.

Giấm
Giấm

Anh ta mua giấm với giá 60 sttinki để làm lọ dưa chua, nhưng theo lời anh ta thì điều đó đã xảy ra - "bông". Nghị sĩ bày tỏ sự bối rối tại sao những văn bản như vậy chỉ được sử dụng để bảo vệ chất lượng giấm.

Trong những năm gần đây, doanh số bán giấm được chế biến từ axit axetic thu được bằng phương pháp tổng hợp hóa học đã tăng gấp nhiều lần ở Bulgaria. Trong quá trình sản xuất như vậy, giấm không sử dụng rượu vang hoặc etanol mà sử dụng các dẫn xuất và dẫn xuất từ quá trình phân hủy dầu.

Cùng với những thay đổi trong luật, mức phạt từ 1.000 đến 5.000 BGN đã được đưa ra đối với các cá nhân và 5.000 đến 10.000 BGN đối với các công ty vi phạm. Hình thức xử phạt cuối cùng sẽ được bình chọn vào tuần này.

Sự thay đổi này được các nhà sản xuất giấm chân chính chấp nhận. Họ nói rằng cách sản xuất hợp pháp cũng đắt hơn, điều này buộc họ phải đặt giá cao hơn so với giấm thu được từ các nguyên liệu thô khác. Và điều này đã làm suy yếu hoạt động kinh doanh của họ và thậm chí khiến một số công ty phá sản trong những năm gần đây.

Đề xuất: