2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hành tây Siberia (Allium schoenoprasum) là một loại hành xuất hiện đầu tiên ở Châu Âu và Châu Á. Nó còn được gọi là shives, rau diếp, men, tỏi rừng và mì. Nó là một cây thân thảo lâu năm dạng củ. Nó đạt chiều cao 30-50 cm và có lá hình ống rỗng. Nó nở hoa màu tím nhạt vào mùa hè.
Các tài liệu sớm nhất về việc sử dụng hành ở Siberia là của người Trung Quốc cổ đại - khoảng 3.000 năm trước Công nguyên. Người La Mã tin rằng hành tây Siberia có thể làm dịu cơn đau do cháy nắng hoặc đau họng. Người ta cũng tin rằng ăn nó có khả năng tăng huyết áp và hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu.
Những người gypsies xưa đã sử dụng hành tây Siberia để bói toán, và những bó hành tây Siberia khô quanh nhà giúp xua đuổi bệnh tật và tệ nạn.
Hành tây Siberia được trồng để lấy lá. Chúng được sử dụng như một loại rau và gia vị. Nó gần nhất với hành lá. Do đó, ngay cả tên tiếng Trung của nó cũng được dịch theo nghĩa đen là "hành lá mỏng, thơm."
Ở nước ta, văn hóa này vẫn còn khá ít người biết đến. Nó có thể được tìm thấy thường xuyên nhất ở các vùng núi cao của chúng tôi, ở những nơi ẩm ướt. Nhưng mặc dù rất hoang dã ở Bulgaria, họ hàng của tỏi và tỏi tây này chỉ mới đi vào ẩm thực bản địa.
Các loại rau được dùng sống và thái nhỏ. Một chất thay thế thích hợp là hành tây trong bất kỳ công thức nào. Gia vị hoàn hảo cho món salad, trứng tráng và khoai tây nướng, cũng như cho súp. Nó là món khoái khẩu của những người không chịu được vị gắt và mùi của hành thông thường. Với quá trình xử lý nhiệt hoặc sấy khô mạnh mẽ, những phẩm chất này của hành tây Siberia càng trở nên không phô trương.
Mỗi món ăn, được rắc hành tây Siberia thái nhỏ ngay trước khi phục vụ, mang đến một hương vị mới lạ không ngờ. Các món trứng, pho mát hoặc nước sốt kem, cũng như cá, là hiệu quả nhất.
Salad hành tây là hoàn hảo khi đi kèm với các đồ trang trí khác nhau. Ngoài lá của nó, hoa ăn được của cây có thể là một điểm nhấn trang trí và hương vị đáng ngạc nhiên, được đặt trong một loại rau diếp đơn giản.
Khi bạn quyết định thêm hành tây Siberia vào món ăn của mình, bạn nên biết cách kết hợp nó với các loại gia vị khác. Nếu bạn đã thêm hành hoặc tỏi, thì việc sử dụng nó là vô nghĩa. Các tùy chọn để pha trộn hương vị là vô số. Sẽ rất tốt nếu bạn kết hợp với các loại thảo mộc tươi, thơm.
Để mang lại sự tươi mát cần thiết cho bất kỳ món ăn nào mà bạn nghĩ là còn thiếu, hãy thêm sự kết hợp của mùi tây, ngải giấm, rau diếp và anh đào hoang dã. Kết quả chắc chắn sẽ là tuyệt vời.
Bánh mì kem phô mai và tỏi rừng
Sản phẩm cần thiết: 130 ml nước, 85 g phô mai kem, 1 và 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 330 g bột mì, 7 g men tươi hoặc 2 và 1/2 thìa cà phê men khô, hành tây Siberia
Phương pháp chuẩn bị: Men được hòa tan trong nước ấm. Thêm đường và để sang một bên trong 5 phút. Bột được rây mịn. Thêm men nở, pho mát kem, muối và hành tây Siberia. Nhào bột cho mềm rồi cho vào âu đã thoa mỡ.
Phủ khăn lên trên và để trong một giờ hoặc cho đến khi khối lượng tăng gấp đôi. Bột được nặn thành hình dạng mong muốn. Cho vào chảo mỡ và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ C trong khoảng 35 phút. Nên đặt một bát nước lạnh trên sàn lò trong khi nướng.
Đề xuất:
Xi-rô Hành Tây Và Mật Ong Này Làm Sạch Phổi Của Những Người Hút Thuốc
Nếu bạn là một người hút thuốc, công thức này là dành riêng cho bạn. Rất dễ chế biến tại nhà và sản phẩm luôn có sẵn trong mọi gian bếp. Nó tống các chất tiết ra khỏi phổi của người hút thuốc. Sẽ rất tốt nếu bạn chuẩn bị vào mùa đông, khi bạn bị nhiễm virus kèm theo ho và sổ mũi.
Hành Tây Và Cần Tây Là Superviagra
Ăn uống hợp lý có tác dụng kỳ diệu với sinh lực nam giới. Vì vậy, độc giả thân mến, để có một vận động viên tình dục thực sự trên giường, hãy hết sức cẩn thận những gì bạn nấu cho một nửa của mình. Hãy nhớ rằng việc tiêu thụ kẽm đảm bảo cho một người đàn ông hoạt động tình dục cao và hiệu lực.
Hành Tây Làm Sạch Não
Các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện ra hành tây có khả năng làm sạch tế bào não độc nhất vô nhị. Theo họ, hành tây không chỉ làm sạch tế bào mà còn làm chậm quá trình lão hóa. Theo nghiên cứu gần đây, hành tây có chứa các hợp chất lưu huỳnh cực mạnh, rất dễ được cơ thể hấp thụ.
Tại Sao Hành Tây Làm Cho Chúng Ta Khóc
Chắc hẳn nhiều bạn đã khóc khi cắt hành. Chắc hẳn bạn đang tò mò muốn biết tại sao lại như vậy. Ở đây bạn có thể tìm thấy thông tin thú vị về những gì khiến chúng ta khóc khi cắt hành. Hành tây là một trong những loại rau lâu đời nhất mà loài người biết đến.
Làm Thế Nào để Cắt Hành Tây đúng Cách Mà Không Bị Rách?
Rách mắt khi cắt hành là một tình trạng khá khó chịu và gây ra những cảm xúc tiêu cực. Tại sao chúng ta thực sự khóc khi cắt hành? Điều này là do hành tây giải phóng chất alinase, chất này giải phóng một phân tử gây kích ứng được gọi là syn-propantial-C-oxide hoặc propantial, và nó là chất kích thích nước mắt đối với mắt.
