Ăn Không Bị ốm: Rau Cho Khả Năng Miễn Dịch Cao

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Nhiều nghiên cứu được thực hiện trong những năm gần đây cho thấy rằng rau xanh tăng cường miễn dịch.

Người ta biết rằng khả năng miễn dịch của chúng ta được hình thành trong ruột. Rau xanh làm tăng lượng một số loại protein rất hữu ích trong cơ thể và sau đó hệ thống miễn dịch của chúng ta đang hoạt động bình thường.

Ví dụ, các bệnh tự miễn dịch như viêm khớp dạng thấp sẽ không xảy ra nếu luôn có đủ rau xanh tươi và đặc biệt là các loại họ cải trong chế độ ăn uống của con người.

Họ đây rồi rau cho khả năng miễn dịch cao, phải có trong menu của bạn, để bạn không bị ốm thường xuyên.

Cải bắp

Trong tất cả các loại bắp cải thuộc họ cải có giá cả phải chăng nhất đối với chúng ta - có rất nhiều công thức nấu ăn với bắp cải trong nhà bếp của chúng ta, vì vậy các món ăn có thể được chế biến cho mọi khẩu vị. Bắp cải có ít calo và nhiều vitamin, cũng như các chất hoạt tính sinh học khác.

Những người bị xơ vữa động mạch, béo phì hay đơn giản là thừa cân đều có thể sử dụng trong chế độ ăn của mình.

Bắp cải tạo cảm giác no trong vài giờ. Kết hợp với các loại rau khác, nó có thể là một món ăn lành mạnh và ít calo.

Củ cải

Củ cải là một loại rau không đáng bị lãng quên cũng thuộc về họ cải và có đặc tính chữa bệnh.

Củ cải là một loại rau hữu ích vì tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng và long đờm. Nó cũng ngăn ngừa sự phát triển của một số bệnh ung thư - củ cải vàng có đặc tính quý giá này ở mức độ lớn hơn.

Quả bí

Bí ngòi rất quý và giàu chất dinh dưỡng. Có rất nhiều món ăn với các loại rau này, bao gồm cả salad, giữ lại tất cả các vitamin và khoáng chất trong chúng.

Bí ngòi cải thiện công việc của túi mật và ruột, loại bỏ sự hiện diện của các hóa chất có hại trong cơ thể. Chúng giúp phụ nữ duy trì sức khỏe của hệ thống sinh sản bằng cách ngăn ngừa các vấn đề phụ khoa.

Cà rốt

Cà rốt là một trong những loại rau yêu thích của chúng ta với màu đỏ cam tươi. Màu sắc này được truyền bởi beta-carotene - một chất vô cùng hữu ích với tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ và nhiều đặc tính chữa bệnh.

Loại rau này tăng cường khả năng miễn dịch yếu, bảo vệ chúng ta khỏi bệnh đục thủy tinh thể, bệnh tim mạch và ung thư. Bảo tồn tính toàn vẹn của tế bào và tiêu diệt các gốc tự do - các phần tử gây lão hóa sớm.

Trong cơ thể, beta-carotene được chuyển hóa thành vitamin A - một chất chống oxy hóa thậm chí còn mạnh hơn, bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tật và phục hồi khả năng miễn dịch bị suy yếu.

Ăn cà rốt thường xuyên, chúng ta vẫn tràn đầy năng lượng, trẻ và đẹp trong một thời gian dài, nhưng chúng nên được tiêu thụ với một số chất béo hữu ích - dầu ô liu, kem chua hoặc bơ, vì vitamin A chỉ được cơ thể hấp thụ khi có chất béo.

Các loại rau và trái cây màu hồng và đỏ chứa lycopene, có tính chất tương tự như beta-carotene và thậm chí còn mạnh hơn. Tìm thấy trong cà chua, ớt đỏ cay, dưa hấu và bưởi hồng.

Người ta tin rằng cơ thể hấp thụ lycopene dễ dàng hơn sau khi xử lý nhiệt sản phẩm, nhưng nấu món gì đó với dưa hấu hoặc bưởi thì không. Tuy nhiên, ngay cả khi ở dạng thô, chúng vẫn là nguồn cung cấp nhiều chất hữu ích. vì vậy hãy ăn những thứ này thường xuyên rau để tăng cường miễn dịch.