Escherichia Coli - Làm Thế Nào để Loại Bỏ Vi Khuẩn Có Hại?

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Trong những kỳ nghỉ xuân tuyệt vời, khi chúng ta ăn một chỗ tùy ý, như mọi khi vẫn xảy ra, có một thứ gì đó có thể làm mất đi niềm vui của chúng ta. Và đây là những vi khuẩn sinh ra từ thịt, có khả năng tồn tại trong cơ thể nhiều năm và tạo điều kiện cho siêu nguyên sinh, hoàn toàn không thể chữa khỏi.

Làm thế nào để không bị ốm?

Do đó, bạn cần phải làm quen một cách chi tiết hơn với E coli (Escherichia coli). Escherichia coli là một loại vi khuẩn được tìm thấy trong đất hoặc nước, cũng như trong các sinh vật sống, bao gồm cả thực vật và động vật. Nó chủ yếu sống trong ruột của người và động vật và hầu hết thường sử dụng con người làm vật chủ, nhưng đôi khi có thể gây ra các bệnh biểu hiện bằng chứng đau bụng. Những loài này được truyền qua nước hoặc thức ăn bị ô nhiễm hoặc qua tiếp xúc với động vật và con người.

Chúng ta có thể dán nó ở đâu?

Vi khuẩn, có thể gây nhiễm trùng trong cơ thể người, có thể xâm nhập qua thực phẩm được bảo quản không đúng cách, cho dù được chế biến ở nhà hay ở nhà hàng. Thông thường ngộ độc thực phẩm xảy ra ở:

- rửa tay từng phần hoặc không đủ trong quá trình chuẩn bị thực phẩm;

- sử dụng dụng cụ hoặc phục vụ trong các món ăn chưa rửa;

- tiêu thụ mayonnaise đã để ở nơi không thích hợp trong một thời gian dài (không được bảo quản trong tủ lạnh);

- tiêu thụ thực phẩm không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp;

- tiêu thụ các sản phẩm chưa được xử lý nhiệt ở nhiệt độ thích hợp vào thời điểm thích hợp;

- tiêu thụ hải sản tươi sống;

- tiêu thụ sữa chưa tiệt trùng.

Vi khuẩn có thể xâm nhập vào cơ thể con người nếu bạn tiêu thụ các sản phẩm thịt bị nhiễm vi khuẩn này trong quá trình sản xuất chúng.

Nhiễm trùng cũng xảy ra từ nước bị ô nhiễm, có thể uống được hoặc trong một hồ bơi nước. E coli được truyền từ người này sang người khác khi họ bắt tay, và một người đã bị nhiễm bệnh ở tay.

Những người làm việc với động vật, đặc biệt là bò, dê hoặc cừu, có nguy cơ bị nhiễm bệnh.

Những người này cần rửa tay thường xuyên và đúng cách.

Mẹo ngăn ngừa Escherichia coli

Để giảm nguy cơ mắc bệnh nhiễm khuẩn Escherichia coli, bạn cần chú ý đến việc nấu ăn an toàn. Để phòng ngừa, hãy làm theo các mẹo sau:

• Luôn rửa trái cây và rau trước khi ăn;

• Để thịt tươi cách xa các sản phẩm khác;

• Không rã đông thịt trong lò;

• Luôn rã đông thịt trong lò vi sóng hoặc trong tủ lạnh;

• Luôn để thức ăn chín còn thừa trong tủ lạnh;

• Chỉ uống sữa tiệt trùng và các sản phẩm từ sữa;

• Không nấu ăn nếu bạn bị rối loạn để không truyền bệnh cho những người sẽ ăn thực phẩm.