2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ là sự cộng sinh độc đáo của các hương vị và nguyên liệu khác nhau. Vị trí chính của nó là rau, ngoài việc là một món ăn phụ, thường được coi là một món ăn riêng biệt. Một trong những ví dụ nổi bật nhất về món ăn truyền thống của Thổ Nhĩ Kỳ là Imambayaldi - cà tím nhồi với hành tây, cà chua và tỏi.
Imambayalda
Sản phẩm cần thiết: 5 quả cà tím, 1 bó mùi tây, 500 ml dầu, 50-60 g dầu ô liu, 3 tép tỏi, 5 quả cà chua, 5 quả ớt xanh, 5 củ hành tây, nước cốt chanh, đường rắc lên
Phương pháp chuẩn bị: Phần vỏ xanh của cà tím bỏ đi. Vỏ của chúng được bóc thành từng dải. Rạch một đường dọc ở giữa. Cà tím ngâm muối, ngâm nước và để yên trong 10 phút.
Cắt hành tây thành các dải. Gọt vỏ bí, nạo vỏ và thái nhỏ. Băm nhỏ tỏi. Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo sâu. Phi thơm hành tỏi. Khi mềm, cho ớt và cà chua vào. Để lửa nhỏ trong 1-2 phút, sau đó rắc muối. Thêm 1 muỗng cà phê. nước và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút nữa dưới nắp đậy. Nước đã được lọc. Rắc rau mùi tây đã chuẩn bị và đảo đều.
Đun nóng dầu trong một chảo khác. Chiên khoai tây cho đến khi chín vàng, sau đó vớt ra để trên khăn ăn cho ráo bớt mỡ.
Sắp xếp aubergines đã ráo nước vào khay hình chữ nhật thích hợp. Các vết rạch được hòa tan và rắc muối và đường. Rưới nước chanh và ngập rau.
Cà tím nhồi với những lát ớt xanh và cà chua. Rưới nước sốt rau đã vắt và cho vào lò nướng. Nướng 20-25 phút ở 180 độ. Imambayald được tiêu thụ ướp lạnh.
Mặt khác, công thức làm moussaka là một trong những công thức tiêu biểu nhất cho Bán đảo Balkan. Không có gì ngạc nhiên khi ở Thổ Nhĩ Kỳ, nó được chế biến với cà chua yêu thích của bạn, nhiều thịt và cà chua.
Moussaka Thổ Nhĩ Kỳ
Sản phẩm cần thiết: 1,5 kg cà tím, 4 muỗng canh. bơ, 3 củ hành tây, 500 g thịt cừu băm, 1 bó ngò tây, 600 g cà chua, 2 quả ớt xanh, 2 quả ớt đỏ, muối, tiêu
Phương pháp chuẩn bị: Gọt vỏ quả cà tím thành dải và cắt thành từng khoanh tròn. Rắc muối và để riêng.
Cắt hành tây thành các dải và chiên với một nửa bơ. Thêm thịt băm vào và đảo đều cho đến khi một nửa chất béo bay hơi hết. Nêm nếm hỗn hợp với muối và tiêu cho vừa ăn. Bóc vỏ một nửa quả cà chua, xắt nhuyễn và cho vào hỗn hợp. Để sôi trong 5-6 phút.
Cà tím được lắc hết muối, để khô và chiên trong dầu còn lại. Xếp chặt dưới đáy khay. Thịt băm được trộn với mùi tây sa tế và phết lên bánh mì aubergines. Xếp ớt và cà chua còn lại, cắt khoanh tròn lên trên.
Đổ 4-5 thìa moussaka. nước nóng, đậy bằng nắp hoặc giấy bạc và nướng trong lò nướng 180 độ đã làm nóng trước trong 20 phút. Mở nắp và nướng món ăn trong 10 phút nữa.
Đề xuất:
Làm Thế Nào để Thịt Cừu Biến Thành Món Thổ Nhĩ Kỳ Thích Thú Trong Lò Nướng Của Bạn?
Theo truyền thống, mùa xuân và bầu không khí xung quanh Lễ Phục sinh luôn gắn liền với hương vị của thịt cừu ngon miệng. Ở đất nước chúng tôi, ẩm thực Bulgaria từ lâu đã yêu thích các công thức chế biến thịt cừu nướng hoặc nhồi thịt cừu nhồi thịt yêu thích của chúng tôi.
Bánh Ngọt Ngon Với Sự Thích Thú Của Thổ Nhĩ Kỳ
Niềm vui của người Thổ Nhĩ Kỳ là một trong những cám dỗ lâu đời nhất. Ngoài việc tiêu thụ ở dạng tự nhiên, nó được sử dụng để chế biến một số loại bánh ngọt và bánh ngọt ngon. Điều tốt nhất về chúng là chúng là một trong những thứ dễ chuẩn bị nhất.
Loại Cà Phê Yêu Thích Của Chúng Ta Quyết định Loại Rượu Yêu Thích Của Chúng Ta
Một ly rượu vang trong hoặc sau bữa tối không chỉ hữu ích - sẽ là một niềm vui thực sự nếu bạn bắt gặp thức uống nho đó phù hợp với khẩu vị của mình nhất. Cách bạn thích uống cà phê cũng có thể xác định rượu yêu thích của bạn là gì. Chi tiết cụ thể của mối quan hệ này được tiết lộ bởi chủ của một nhà hàng nổi tiếng ở New York - Paolo Meregali.
Xem Các Món Tráng Miệng Yêu Thích Của Các Ngôi Sao Bóng đá Lớn Nhất
Thế giới đã có bóng đá kể từ đầu Euro 2016, và hầu hết các cầu thủ đều là những người nổi tiếng thực sự, những người thu hút sự chú ý của mọi người không chỉ bằng trận đấu mà còn bằng sở thích cá nhân của họ. Mỗi người trong số họ đều có món tráng miệng yêu thích của mình, món mà họ thích ăn và thứ mà họ xác định là điểm yếu lớn nhất của mình.
Món Tráng Miệng Thổ Nhĩ Kỳ đã Giành được Sự Yêu Thích Trên Toàn Thế Giới
Ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ nổi tiếng với những món ăn được vay mượn từ nhiều nước trên thế giới. Những lời dụ dỗ với đường thường vượt quá sự mong đợi của khách du lịch, cũng như những người sành ăn, mong muốn thử một công thức mới tại nhà. Một món tráng miệng với hơn 500 năm lịch sử là Hoshmerim .
