2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Trong nhiều ngày qua, cả đất nước Bulgaria rúng động trước thông tin về một loại chất gây nghiện được tìm thấy trong một nhãn hiệu lutenitsa nổi tiếng. Thử nghiệm cho thấy trong một trong các mẫu có oleamide.
Công chúng chưa biết rõ về chất oleamide. Hợp chất hữu cơ là một chất sáp không màu. Nó cũng có thể được tìm thấy dưới công thức C₁₈H₃₅NO.
Chất được tổng hợp trong cơ thể con người. Nó được phát hiện lần đầu tiên trong huyết tương của con người. Hóa ra nó là một yếu tố nội sinh được các tế bào não tổng hợp từ axit oleic béo và amoniac. Gần đây hơn, các nhà khoa học đã tình cờ phát hiện ra nó trong nước mắt của con người.
Oleamide có chức năng điều chỉnh các chức năng của tế bào miễn dịch bằng cách tác động trực tiếp lên hệ thần kinh trung ương. Từ quan điểm này, nó được cho là tương tác với nhiều hệ thống dẫn truyền thần kinh. Một trong những đồng phân của nó, cis-oleamide, đóng một vai trò quan trọng trong giấc ngủ. Ở chó và chuột, cis-oleamide tích tụ trong dịch não tủy, hay được gọi là dịch não tủy.
Trong giới y học, ngày càng có nhiều bằng chứng về tác dụng tích cực tiềm tàng trong việc điều trị chứng rối loạn tâm trạng và giấc ngủ thông qua oleamide. Người ta cho rằng nó cũng có thể là một chất điều chỉnh cannabinoid của bệnh trầm cảm. Cơ chế hoạt động của nó có liên quan đến việc điều hòa các thụ thể serotonin hay chính xác hơn - các thụ thể cho hạnh phúc.
Oleamide, cũng như nhiều chất tương tự khác, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp. Nó thường được sử dụng làm chất phụ gia trong sản xuất polyme. Trong các trường hợp khác, nó được sử dụng để bảo vệ chống ăn mòn và bôi trơn.
Các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm cho đến nay đã chỉ ra rằng oleamide có thể được tách ra từ nhựa polypropylene. Một số lượng lớn bao bì ngày nay được làm bằng polypropylene, chẳng hạn như xô đựng sữa chua.
Ngày nay, người ta nghi ngờ liệu chất được tìm thấy trong lyutenitsa có phải là oleamide hay không. Tuy nhiên, ngay cả khi đó là trường hợp, các chuyên gia vẫn kiên quyết rằng chất này không phải là ma túy, như đã khẳng định lúc đầu.
Các nhà độc chất học thậm chí đã công bố rằng nó thường là một trong những thành phần và không ẩn bất kỳ nguy hiểm nào. Tuy nhiên, một số người vẫn tin rằng oleamide gây ra những tác động tương tự như tác dụng của cần sa. Điều này chỉ có thể đúng nếu chất này được dùng với một liều lượng khá lớn. Và không ai có thể ăn nhiều lyutenitsa như vậy.
Đề xuất:
Thực Phẩm Lành Mạnh Nào Thực Sự Có Hại?
Thực phẩm không lành mạnh là nguyên nhân chính khiến thế giới ở trong tình trạng sức khỏe và thể chất tồi tệ nhất. Trên nền tảng của thực tế này, nhiều tập đoàn và công ty đã cố gắng tạo ra các đế chế dựa trên việc ăn uống lành mạnh. Trên thực tế, nhiều sản phẩm được quảng cáo là một phần không thể thiếu của chế độ ăn uống cân bằng là hoàn toàn giả mạo.
Tại Sao Chất Béo Thực Vật Và Bơ Thực Vật Có Hại
Không, dầu thực vật không hữu ích, trái với niềm tin phổ biến và có một số lý do cho điều này. Chủ đề cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Nhiều nhà khoa học đã sai khi cho rằng chúng ta sử dụng dầu thực vật không bão hòa đa để nấu ăn.
Hai Loại Thực Phẩm độc Hại Mà Chúng Ta Không Nên ăn
Chúng ta phải rất cẩn thận khi mua các loại thực phẩm có vẻ an toàn để tiêu thụ. Cần lưu ý rằng một số trong số chúng không mang lại bất kỳ lợi ích nào cho sức khỏe, trong khi một số khác lại độc hại do chứa các chất hóa học nguy hiểm. Những loại thực phẩm này có một sự thay thế hữu ích hơn, nhưng sự thật là hầu hết mọi người đều không biết rằng một số loại thực phẩm trống rỗng về hàm lượng dinh dưỡng và một số khác lại nguy hiểm cho sức khỏe.
Hương Vị Địa Trung Hải: Hai Công Thức Nấu Gà Ý Ngon
Các đầu bếp Ý thực sự là những người điêu luyện trong việc nấu các món gà. Họ kết hợp thịt ngon ngọt với nước sốt thơm, gia vị đặc trưng và pho mát nướng ngon miệng. Theo công thức nguyên bản của Ý, gà được nướng trong lò và ăn kèm với pho mát mozzarella đun chảy - loại bánh truyền thống được sử dụng trong bánh pizza.
Đối Với Thực Phẩm Có Hại Và Thiệt Hại Mà Nó Gây Ra Cho Chúng Ta
Một trong những khác biệt lớn nhất trong cuộc sống ngày nay và chỉ 10 năm trước - chúng ta tiêu thụ một lượng lớn đồ ăn vặt . Và trong khi những cám dỗ không lành mạnh theo thời gian sẽ không làm hại chúng ta, thì thói quen ăn uống thường xuyên theo chuỗi cho thức ăn nhanh có những ảnh hưởng nghiêm trọng không chỉ đến cơ thể mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.