2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mùa đông là mùa của dưa muối, dưa cải. Người Bulgaria chúng tôi thích trở thành chúng tôi ăn dưa chua vào mùa đông và đó là lý do tại sao chúng là một phần không thể thiếu trên bàn ăn của chúng ta trong những tháng lạnh giá. Nhưng trong nhịp sống hàng ngày hối hả như hiện nay, chúng ta hầu như không có thời gian để làm dưa muối và dưa cải, vì vậy nhiều người trong chúng ta phải dựa vào các cửa hàng và chợ. Đặc biệt là khi nhìn thấy bà ngoại với một lon dưa chua đầy ắp, chúng ta chắc chắn muốn mua cho bà một món ngon mùa đông.
Tuy nhiên mua dưa muối ở chợ là một điểm mỏng mà bạn cần phải tiếp cận cẩn thận nếu bạn quan tâm đến sức khỏe của mình.
Chúng ta đều biết rằng quá trình lên men cần có thời gian, không diễn ra trong ngày một ngày hai. Để đẩy nhanh quá trình lên men này, để nhanh hơn, các thương nhân đôi khi thêm chất vào dưa chuacó thể gây hại cho sức khỏe.
Một thứ khác được phổ biến rộng rãi là nước xốt ấm mà họ đổ rau vào. Tất cả chúng ta đều biết rằng càng ấm thì rau càng lên men nhanh, vì vậy các thương nhân sử dụng nước ướp ấm này để tăng tốc độ lên men. Nhưng quá trình lên men tự nhiên không hoạt động theo cách này và nước xốt ấm này không hữu ích lắm.
Bên cạnh đó, tất cả chúng ta đang chứng kiến cách dưa chua ở chợ được đựng trong xô nhựa không rõ nguồn gốc. Điều này cực kỳ có hại, đặc biệt nếu chất tẩy rửa đã được đựng trong những chiếc xô này trước đó.
Chợ dưa chua phải có nắp đậy hoặc nắp đậy.
Các quy tắc vệ sinh cũng rất quan trọng và phải được tuân thủ - nếu chúng không được tuân thủ, nó có thể dẫn đến nhiễm trùng do vi khuẩn, tiêu chảy và các rối loạn đường ruột khác. Vì vậy, nếu bạn không chắc chắn về việc vệ sinh tốt của người bán dưa chua, hãy thay thế nó để tốt cho sức khỏe của bạn.
Coi chừng khuôn dưa chua, được hình thành trên đầu các loại rau - nếu có, đừng mua chúng. Nấm mốc này là do rau câu không được bao chất lỏng - loại nấm mốc có hại cho chúng ta. Đừng mua đừng ăn dưa chua như vậy!
Một số chuyên gia khẳng định rằng rau lên men, được gọi là dưa chua của Bungari, không được bán ở chợ của chúng tôi, và đây chỉ là rau muối. Điều này là do quá trình lên men được đẩy nhanh, trong điều kiện bình thường kéo dài đến 30 - 40 ngày.
Hãy cẩn thận nơi bạn mua dưa chuaNếu cần, hãy hỏi người bán chúng trên thị trường. Lời khuyên của chúng tôi dành cho bạn là nếu muốn có sản phẩm hữu ích thì tốt nhất bạn nên tự chế biến món ăn mùa đông tại nhà. Bằng cách đó, bạn có thể chắc chắn rằng bạn sẽ không mua dưa chua độc hại trên thị trường.
Đề xuất:
Sumac Chữa Lành Cho Chúng Ta Và Làm Cho Chúng Ta Trở Nên Xinh đẹp
Sumac hay Tetra được tìm thấy trên đất đá vôi khắp cả nước. Nó là một loại cây bụi với lá màu xanh đậm và vỏ màu đỏ. Nó luôn mang một mùi thơm đặc trưng. Phần có thể sử dụng được của cây sơn tra là lá của nó, chuyển sang màu đỏ vào mùa thu khi chúng nở hoa.
Hai Loại Thực Phẩm độc Hại Mà Chúng Ta Không Nên ăn
Chúng ta phải rất cẩn thận khi mua các loại thực phẩm có vẻ an toàn để tiêu thụ. Cần lưu ý rằng một số trong số chúng không mang lại bất kỳ lợi ích nào cho sức khỏe, trong khi một số khác lại độc hại do chứa các chất hóa học nguy hiểm. Những loại thực phẩm này có một sự thay thế hữu ích hơn, nhưng sự thật là hầu hết mọi người đều không biết rằng một số loại thực phẩm trống rỗng về hàm lượng dinh dưỡng và một số khác lại nguy hiểm cho sức khỏe.
Chia Tay Với Dưa Chua - Chúng Tràn Ngập Chúng Ta Với Giấm Giả
Nói lời tạm biệt với dưa chua trong mùa đông này. Họ bán cho chúng tôi giấm giả hoặc không phù hợp với hàng loạt. Điều này đã được thể hiện qua các cuộc kiểm tra của các thanh tra từ Cơ quan An toàn Thực phẩm Bungari (BFSA). Vào tháng 10, BFSA đã thực hiện 2104 cuộc kiểm tra tại các xưởng và nhà kho của các nhà sản xuất.
Chúng Ta Nên ăn Bao Nhiêu Bánh Và Trứng Trong Ngày Lễ Phục Sinh để Không Gây Hại Cho Bản Thân?
Nó đang đến gần Phục Sinh và tất cả sự phấn khích của chúng tôi là về việc tự làm bánh Phục sinh, nếu tất nhiên, bạn biết cách làm chúng. Nếu không - mạng lưới bán lẻ cung cấp rất nhiều loại bánh Phục sinh với mứt, vì vậy chúng tôi có thể tận dụng chúng.
Làm Thế Nào để Chiên Khoai Tây để Chúng Không Gây Hại Cho Chúng Ta?
Khoai tây chiên là một trong những món ăn yêu thích của cả người trẻ và người già. Thật không may, gần đây, khoa học dường như đang tập trung nhiều vào mặt trái của chúng hơn là niềm vui khi ăn chúng. Các nhà dinh dưỡng học trên khắp thế giới luôn tuyên bố rằng chúng là nguồn cung cấp các axit béo bão hòa có hại được tạo ra trong quá trình chiên rán.
