Lợi ích Và ứng Dụng Của Hạt Hồi, đã được Khoa Học Khẳng định

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Anise / Pimpinella anisum / là một loại thực vật cùng họ với cà rốt, cần tây và mùi tây. Nó có thể đạt chiều cao 1 m và nở những bông hoa nhỏ màu trắng.

Anise có một hương vị đặc trưng và khác biệt, thường được sử dụng để tạo thêm điểm nhấn đặc biệt cho các món tráng miệng và đồ uống. Nó cũng được biết đến với các đặc tính sức khỏe mạnh mẽ và hoạt động như một phương thuốc tự nhiên cho một loạt các bệnh.

Dưới đây là 7 lợi ích và ứng dụng của hạt hồi được khoa học xác nhận.

1. Giàu chất dinh dưỡng

Mặc dù hồi được sử dụng với lượng tương đối nhỏ, nhưng nó chứa nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng trong mỗi khẩu phần. Đặc biệt, hồi rất giàu sắtDo đó, điều này rất quan trọng đối với việc sản xuất các tế bào máu khỏe mạnh trong cơ thể bạn. Cũng thế hạt hồi chứa một lượng mangan nhất định - một khoáng chất quan trọng hoạt động như một chất chống oxy hóa và cần thiết cho quá trình trao đổi chất và phát triển cơ thể.

1 muỗng canh (7 g) hạt hồi cung cấp xấp xỉ:

Lượng calo: 23

Chất đạm: 1 g

Chất béo: 1 g

Carbohydrate: 3 g

Chất xơ: 1 g

Sắt: 13% lượng tham chiếu hàng ngày

Mangan: 7% RDP

Canxi: 4% RDP

Magiê: 3% RDP

Phốt pho: 3% của chỉ số R&D

Kali: 3% RDP

Mật ong: 3% RDP

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng hầu hết các công thức nấu ăn có thể sẽ yêu cầu ít hơn 1 muỗng canh. hạt hồi.

2. Nó có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm

Trầm cảm là một tình trạng sức khỏe nghiêm trọng ảnh hưởng đến 25% phụ nữ và 12% nam giới trên toàn thế giới. Điều thú vị là một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hoa hồi có thể giúp điều trị chứng trầm cảm. Một nghiên cứu cho thấy rằng chiết xuất hồi có đặc tính chống trầm cảm mạnh mẽ và hiệu quả như đơn thuốc điều trị trầm cảm thông thường.

Hơn nữa, theo một nghiên cứu khác ở 107 người, dùng 3 g bột hồi ba lần một ngày có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng trầm cảm sau sinh. Tương tự, trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần ở 120 người, uống một viên nang 200 mg tinh dầu hồi ba lần một ngày làm giảm đáng kể các triệu chứng của bệnh trầm cảm vừa phải.

3. Bảo vệ khỏi loét dạ dày

Viêm loét dạ dày kèm theo những cơn đau đớn hình thành trong niêm mạc dạ dày, gây ra các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn và cảm giác nóng rát ở ngực. Mặc dù điều trị truyền thống thường liên quan đến việc sử dụng thuốc để giảm sản xuất axit dạ dày, các nghiên cứu sơ bộ cho thấy hồi có thể giúp để ngăn ngừa loét dạ dày và giảm các triệu chứng.

Ví dụ, một nghiên cứu trên động vật ghi nhận rằng hồi làm giảm tiết axit dạ dày, giúp ngăn ngừa loét và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Tuy nhiên, nghiên cứu về tác dụng của cây hồi về loét dạ dày vẫn còn rất hạn chế.

Các nghiên cứu sâu hơn là cần thiết.

4. Ngăn chặn sự phát triển của nấm và vi khuẩn

Các nghiên cứu cho thấy hạt hồi và các hợp chất của chúng có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ, ngăn ngừa nhiễm trùng và ngăn chặn sự phát triển của nấm và vi khuẩn. Quả hồi và tinh dầu đặc biệt hiệu quả chống lại nấm men và nấm da - một loại nấm có thể gây bệnh ngoài da.

Anethole, hoạt chất trong hạt dứa, cũng ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng cây an xoa ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh tả, một bệnh nhiễm trùng đặc trưng bởi tiêu chảy nghiêm trọng và mất nước. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để điều tra cây hồi có thể ảnh hưởng như thế nào sự phát triển của nấm và vi khuẩn ở người.

5. Nó có thể giúp làm giảm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh

Mãn kinh là sự suy giảm tự nhiên của hormone sinh sản nữ trong quá trình lão hóa, dẫn đến các triệu chứng như bốc hỏa, mệt mỏi và khô da. Nó được cho là hạt cây hồi bắt chước tác động của estrogen trong cơ thể, có khả năng làm giảm các triệu chứng của thời kỳ mãn kinh.

Trong một nghiên cứu kéo dài 4 tuần, 72 phụ nữ bị bốc hỏa đã uống một viên nang chứa 330 mg hồi ba lần một ngày. Những người uống hồi đã giảm gần 75% tần suất các cơn bốc hỏa. Một số hợp chất trong Hạt hồi cũng giúp Ngăn ngừa mất xương - một trong những dấu hiệu của thời kỳ mãn kinh, xảy ra do sự suy giảm nồng độ estrogen trong cơ thể. Chúng cũng bảo vệ chống lại chứng loãng xương.

Bất chấp những kết quả đầy hứa hẹn này, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để xác định và xác nhận tác động của các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ.

6. Cân bằng lượng đường trong máu

Một số nghiên cứu cho thấy rằng không gian, thành phần hoạt tính trong hạt dứa, có thể giữ lượng đường trong máu được kiểm soát khi kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh.

Trong một nghiên cứu kéo dài 45 ngày trên động vật mắc bệnh tiểu đường, cây an xoa đã giúp giảm lượng đường trong máu cao bằng cách thay đổi mức độ của một số enzym quan trọng. Anethole cũng cải thiện chức năng của các tế bào tuyến tụy sản xuất insulin. Lưu ý rằng những nghiên cứu này sử dụng liều lượng cô đặc của cây hồi - cao hơn nhiều so với liều lượng được tìm thấy trong cây hồi điển hình. Nghiên cứu thêm là cần thiết để đánh giá làm thế nào hoa hồi có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu ở người.

7. Giảm viêm

Trong nhiều trường hợp, viêm được coi là phản ứng bình thường của hệ thống miễn dịch để ngăn ngừa tổn thương và nhiễm trùng. Tuy nhiên, mức độ cao của tình trạng viêm trong thời gian dài có liên quan đến các tình trạng mãn tính như bệnh tim, ung thư và tiểu đường. Các nghiên cứu cho thấy chất chống oxy hóa trong hồi có thể làm giảm viêm nhiễm để cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật. Dầu hồi làm giảm sưng và đau.

Tác dụng phụ có thể xảy ra từ hạt hồi

Hầu hết mọi người có thể an toàn tiêu thụ hồi mà không có nguy cơ tác dụng phụ không mong muốn. Tuy nhiên, nó cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng, đặc biệt nếu bạn bị dị ứng với các loại cây cùng họ - chẳng hạn như thì là, cần tây, mùi tây hoặc thì là. Ngoài ra, chất bắt chước estrogen từ cây hồi có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của các bệnh nhạy cảm với hormone như ung thư vú hoặc lạc nội mạc tử cung.

Nếu bạn có tiền sử về những tình trạng này, hãy tiếp tục lấy hạt hồi vừa phải. Tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có bất kỳ lo lắng nào.

Liều lượng và chất bổ sung với hạt hồi

Mặc dù thường được mua dưới dạng hạt khô, hoa hồi cũng có sẵn dưới dạng dầu, bột và chiết xuất. Hạt hồi, dầu và chiết xuất có thể mang lại hương vị của bánh nướng và kẹo hoặc cải thiện mùi thơm của xà phòng và kem dưỡng da.

Hầu hết các công thức nấu ăn yêu cầu một vài muỗng canh (4-13 g hoặc 5-15 ml) hồi xanh, dầu hoặc chiết xuất.

Hãy nhớ rằng mỗi sản phẩm có chứa các nồng độ khác nhau của cây hồi, vì vậy điều quan trọng là phải thay đổi công thức của bạn tùy thuộc vào hình thức của cây hồi bạn sử dụng. Ví dụ: nếu một công thức yêu cầu 1 muỗng cà phê. chiết xuất hồi, bạn có thể thay thế bằng 1/4 thìa tinh dầu hồi hoặc 2 thìa bột hồi xanh.

Đối với sử dụng y tế: liều 600 mg đến 9 g mỗi ngày đã được chứng minh là có hiệu quả trong điều trị các bệnh như trầm cảm.

Hồi là một loại thực vật mạnh mẽ, chứa nhiều chất dinh dưỡng và tự hào có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Nó có đặc tính kháng nấm, kháng khuẩn và chống viêm và có thể chống lại chứng loét dạ dày, giữ cho lượng đường trong máu được kiểm soát và giảm các triệu chứng trầm cảm và mãn kinh.

Kết hợp với thực phẩm bổ dưỡng và lối sống lành mạnh hồi có thể cải thiện một số khía cạnh sức khỏe của bạn.