2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Theo một nghiên cứu mới của một nhóm các nhà khoa học từ Đại học King's College London, chỉ một số ít các loại hạt mỗi ngày có thể khiến các bác sĩ tránh xa bạn trong thời gian dài. Theo các nhà khoa học, ăn khoảng 20g quả óc chó mỗi ngày có thể bảo vệ chúng ta khỏi các bệnh nguy hiểm có thể gây tử vong như đau tim và ung thư.
Theo nghiên cứu, các loại hạt giúp giảm gần 30% nguy cơ mắc bệnh tim mạch, 15% nguy cơ ung thư và 22% nguy cơ tử vong sớm. Cùng một lượng hạt - tương đương với một nắm - cũng có liên quan đến việc giảm một nửa nguy cơ tử vong do bệnh hô hấp. Nguy cơ mắc bệnh tiểu đường giảm gần 40%.
Nghiên cứu của chúng tôi chủ yếu tập trung vào tác dụng của việc ăn các loại hạt đối với các bệnh có thể gây chết người như bệnh tim mạch, đột quỵ, ung thư. Tuy nhiên, hiện nay chúng ta thấy bằng chứng rằng các loại hạt cũng có tác động tích cực đáng kể đối với các bệnh khác đã gây ra cho nhân loại trong nhiều năm, tác giả nghiên cứu, Tiến sĩ Difer Ander cho biết.
Chúng tôi đã tìm thấy mức giảm nhất quán về nguy cơ mắc nhiều bệnh khác nhau, đây là một dấu hiệu mạnh mẽ cho thấy có mối liên hệ thực sự giữa việc tiêu thụ hạt và các chỉ số sức khỏe khác nhau. Nhà khoa học cho biết đây là một tác động rất đáng kể của một lượng thức ăn nhỏ như vậy.
Ông và nhóm của mình đã phân tích dữ liệu từ hơn 800.000 bệnh nhân trên toàn thế giới. Nghiên cứu bao gồm tất cả các loại hạt như hạt phỉ và quả óc chó, cũng như đậu phộng, là cây họ đậu kỹ thuật.
Phân tích cho thấy rằng các loại hạt và đậu phộng, có nhiều chất xơ, magiê và chất béo không bão hòa đa, nên là yếu tố bắt buộc và hàng ngày trong bàn ăn của chúng ta. Các chất dinh dưỡng trong chúng làm giảm nguy cơ tim mạch và mức độ cao nguy hiểm của cholesterol xấu.
Một số loại hạt, đặc biệt là quả óc chó và hạnh nhân, cũng rất giàu chất chống oxy hóa và có thể chống lại stress oxy hóa thành công và có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Mặc dù các loại hạt có khá nhiều chất béo nhưng chúng cũng rất giàu chất xơ và protein. Có bằng chứng cho thấy rằng ăn các loại hạt thực sự có thể làm giảm nguy cơ béo phì theo thời gian, theo báo cáo nghiên cứu.
Đề xuất:
Chuẩn Bị Sữa Từ Các Loại Hạt Và Hạt
Ngày càng có nhiều người tin rằng các sản phẩm từ sữa bò là chất gây dị ứng cực cao, không được cơ thể con người dung nạp tốt và hoàn toàn không nên có mặt trong thực đơn của chúng ta. Vấn đề về sữa trâu và cừu khả quan hơn, nhưng chúng vẫn nên được tiêu thụ càng ít càng tốt.
Chính Xác Có Bao Nhiêu Loại Hạt Hữu ích để ăn Một Ngày
Các loại hạt, được nhiều người coi là một loại siêu thực phẩm, có thành phần dinh dưỡng thực sự ấn tượng. Chúng rất giàu protein và chất béo (bao gồm cả axit béo omega-3) và chứa mangan, đồng, magiê, kẽm, selen, vitamin E và nhiều chất dinh dưỡng khác vô giá.
Các Nhãn Thực Phẩm Mới Khiến Các Nhà Sản Xuất Lo Lắng
Trong khoảng hai tháng nữa, luật ghi nhãn thực phẩm mới sẽ có hiệu lực và một số nhà sản xuất lo ngại rằng họ sẽ có thể tuân thủ các yêu cầu của Ủy ban Châu Âu. Giám đốc một số bếp ăn trẻ em ở thành phố đang hoảng sợ vì họ không chắc rằng họ sẽ có thể tuân thủ tất cả các yêu cầu về nhãn mác mà Ủy ban áp đặt cho họ.
Các Nhà Khoa Học: Một Số ít Các Loại Hạt Mỗi Ngày Giúp Chống Lại Cái Chết Sớm
Các nhà nghiên cứu tại Đại học Maastricht, người đã thực hiện một nghiên cứu quy mô lớn cho biết chỉ ăn một nắm hạt mỗi ngày có thể làm giảm đáng kể nguy cơ tử vong sớm. Trong hơn một thập kỷ, các nhà khoa học Hà Lan đã nghiên cứu tác động mà việc tiêu thụ các loại hạt hàng ngày đối với cơ thể con người.
Các Bậc Thầy ẩm Thực Sẽ Tranh Tài Tại Lễ Hội St. Nicholas ở Varna
Một lễ hội ẩm thực dành riêng cho một trong những kỳ nghỉ đông ngon nhất sẽ khai mạc tại Varna. Sự kiện hấp dẫn sẽ diễn ra vào ngày 5 tháng 12 lúc 15:30 tại Hội trường các Anh hùng và sẽ theo tinh thần của Ngày Thánh Nicholas. Lễ hội mang tính chất từ thiện.