2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Không giống như bí ngô lớn, được coi là trái cây, bí xanh (Cucurbita) là một loại rau, họ hàng với dưa hấu và dưa chuột. Mùa của cô ấy là giữa mùa hè.
Về hình dạng và màu sắc, nó không phải là một trong những loại rau hấp dẫn nhất, nhưng lợi ích dinh dưỡng của nó là vô số. Zucchini không cần chăm sóc đặc biệt, và có lẽ ít người trong số bạn biết rằng nó phát triển 7 mm mỗi ngày.
Nếu bạn quyết định trồng bí xanh, điều quan trọng cần nhớ là chúng được thu hoạch từ 2 đến 7 ngày sau khi ra hoa. Bạn phải đảm bảo rằng nó không đạt chiều dài quá 15 cm, vì nó sẽ thay đổi chất lượng dinh dưỡng của nó.
Giống như khoai tây và ngô, bí xanh cũng được mang đến từ Trung Mỹ. Lịch sử cho thấy loại rau này đã được trồng cách đây 10.000 năm, hương vị nhẹ nhàng và lợi ích sức khỏe của nó vẫn còn tồn tại qua nhiều thế kỷ và được trồng hàng loạt cho đến ngày nay.
Nếu phải nhìn bí xanh qua lăng kính bản sắc dân tộc, người Bulgaria có thể định nghĩa đúng bí xanh là loại rau “quốc dân”.
Có 4 loại bí xanh:
Bí đao - bí ngòi có hình dạng khác thường hơn và màu sắc tương đối khác, từ trắng đến cam và xanh lá cây;
Shayot - Bí ngòi, có hình dạng giống quả lê và thường thay thế bơ trong các món salad. Giống này yêu cầu xử lý nhiệt lâu hơn;
Quả bí - Thân của bí xanh này thuôn dài, vỏ mỏng màu xanh lục hoặc vàng, lõi mềm và có màu trắng.
Straightneck - Bí ngòi có thân hình trụ, vỏ sần sùi màu vàng. Trái tim của nó rất ngọt và mọng nước, cực kỳ giàu chất xơ và vitamin C.
Như đã đề cập, những lợi ích sức khỏe liên quan đến việc ăn bí ngòi là vô số. Chúng chứa nhiều natri và kali, magiê, phốt pho và sắt, vitamin A, C, B1 và B2. Chúng cũng chứa một hàm lượng axit hữu cơ tương đối cao.
Hơn hết, bí xanh có hàm lượng calo thấp - chỉ 21 calo trên 100 gam. Một loạt các chất hữu ích và không có rủi ro cho vóc dáng đẹp của chúng ta - bí ngòi chắc chắn nên có mặt trong thực đơn hàng ngày của chúng ta.
Tiêu thụ bí ngòi thích hợp để ngăn ngừa các bệnh dạ dày, xơ vữa động mạch, thiếu máu và béo phì. Chất xơ có nhiều trong loại rau này có tác dụng làm sạch cơ thể và loại bỏ các độc tố tích tụ trong đó.
Và cuối cùng, một cái gì đó tò mò! Bạn đã thử màu zucchini chưa? Bạn thực sự nên thử nó! Thật không may, điều này chỉ có thể thực hiện được nếu bạn trồng bí xanh trong vườn, vì chúng chưa có sẵn trên thị trường Bulgaria. Nhưng theo nhiều người sành ăn, hoa bí non là một món ngon thực sự. Chúng có thể được phục vụ tẩm bột hoặc nghiền với nấm hoặc khoai tây.
Đề xuất:
Các Loại Rau Lá Xanh Hữu ích Nhất
Cho dù cơ thể chúng ta hấp thụ chúng bằng sinh tố buổi sáng hay với món salad vào bữa trưa, Các loại rau lá xanh làm phong phú thực đơn của chúng tôi theo một cách không thể bắt chước. Sự đa dạng của các loại rau xanh là rất tốt và chúng tôi không thể cảm thấy nhàm chán.
Hạt Cà Phê Xanh Thay Vì Trà Xanh
Hãy quên trà xanh như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ! Nghiên cứu gần đây trong cuộc chiến chống lại sự lão hóa đã mang lại một nhà lãnh đạo mới, bảo vệ chúng ta khỏi các nếp nhăn và giữ cho cơ thể chúng ta trẻ lâu hơn. Hạt cà phê xanh (chưa rang) thành công mới nhất trong cuộc chiến chống lão hóa là hạt cà phê xanh chưa rang.
Các Loại Gia Vị Phù Hợp Cho đậu Xanh Và đậu Que
Khó có món ăn dân tộc nào của Bulgaria phổ biến hơn đậu chín, bất kể nó được chế biến như một món súp, món hầm hay món hầm và thịt nạc hay thịt. Nó là một trong những loại đậu được sử dụng phổ biến trong nấu ăn, nhưng không may, nếu không được chế biến đúng cách hoặc sử dụng sai gia vị, đậu có thể nhanh chóng khiến bạn khó chịu.
Các Loại Pho Mát Xanh Nổi Tiếng Nhất
Phô mai xanh là một phần trong thực đơn của mọi người yêu thích ẩm thực hảo hạng. Có nhiều loại pho mát xanh, nhưng phổ biến nhất là Roquefort, Gorgonzola và Stilton. Roquefort là một loại pho mát mềm của Pháp với hương vị và mùi thơm đặc trưng.
Loại Lá Xanh Này Là Một Loại Thuốc Bổ Thực Sự Cho Cơ Thể! Xem Những Gì Nó Chữa Khỏi
Mặc dù mùa đông đang gõ cửa nhà chúng ta, cây me chua vẫn được tìm thấy trong các khu vườn, đồng cỏ và đồng cỏ. Nó chống lại avitaminosis, làm săn chắc cơ thể và có một loạt các đặc tính chữa bệnh. Quê hương của cây me chua là Tây Âu.
