Cách Làm Bia Từ Bánh Mì

Video: Cách Làm Bia Từ Bánh Mì

Video: Cách Làm Bia Từ Bánh Mì
Video: Bánh Mì_Bia Baguettes giòn ngon tuyệt vời và rất dễ làm_Beer Baguettes with English subtitle 2024, Tháng Chín
Cách Làm Bia Từ Bánh Mì
Cách Làm Bia Từ Bánh Mì
Anonim

Với sự trợ giúp của bánh mì, các loại bia tự làm khác nhau được tạo ra, rất ngon. Để làm bia đen tự làm, bạn cần 800 gram lát bánh mì trắng hoặc vỏ bánh nướng trong lò, 400 gram hạt lúa mạch đen ngâm trước trong hai ngày, 200 gram hoa bia khô tráng nước sôi, 100 gram đường, 5 củ mài. hạt tiêu đen, một chút muối, một thìa cà phê nước ấm, hòa tan hai thìa canh men bia khô.

Thêm nước đun sôi, hơi lạnh để tất cả các nguyên liệu hòa vào nhau và chuyển thành dạng sền sệt. Đậy đĩa bằng một mảnh vải và để ấm trong một ngày. Sau đó cho 4 lít nước lạnh đun sôi và 100 gram đường hòa tan vào một cốc nước ấm. Trộn đều, đậy nắp lại và để trong lò nóng trong 10 giờ. Tắt lò và để món ăn trong ngày khác.

Lấy ra khỏi lò, đổ nước sắc vào một thùng khác, và trong hỗn hợp đặc, đổ ba lít nước sôi và sau một giờ lọc và đổ nước đã lọc vào nước sắc đã tách trước đó.

Đun sôi trên bếp. Loại bỏ bọt và căng qua ba lớp gạc. Đổ vào chai, đậy nút và cố định bằng dây Bảo quản nơi thoáng mát và sau hai tuần hãy thưởng thức hương vị tuyệt vời của bia đen tự làm.

Bánh mì đen
Bánh mì đen

Hỗn hợp bánh mì trắng và đen cũng rất thích hợp để làm bia tự làm. Rắc 800 gram bánh mì trắng và 800 gram bánh mì đen với muối và đinh hương nghiền nát, cắt thành từng miếng và sấy nhẹ trong lò.

Thêm 600 gram hạt lúa mạch đen đã nảy mầm, phun nước trước hai ngày. Cho 1 muỗng cà phê quế, 50 gam men bia hòa tan vào một cốc nước ấm và 3 lít nước lạnh.

Trộn đều tất cả mọi thứ và để ấm trong hai ngày. Sau đó cho 200 gam ốc quế đã được tráng sơ qua với nửa lít nước sôi, hai thìa đường.

Sau đó cho ba muỗng canh đường đã đun chảy thành màu nâu và chín lít nước. Khuấy và thêm hai thìa muối nở.

Đậy đĩa bằng nắp hoặc nhiều lớp gạc và để ở nơi rất ấm trong một ngày. Lọc qua gạc và sau đó lọc qua giấy lọc. Đổ vào chai, đậy nắp và để trong ba ngày ở nơi ấm áp. Sau đó để trong hai tuần trong lạnh và bia đã sẵn sàng để tiêu thụ.

Đề xuất: