Quên Bánh Mì Trắng đi! Cơ Sở Hợp Lý

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Lớn nhất người tiêu dùng bánh mì Người Bulgaria ở châu Âu, và bánh mì trắng có mặt trên bàn ăn của chúng tôi hàng ngày. Các nhà dinh dưỡng khuyên nên ăn cả ngũ cốc cắt bánh mì trắng ở mức tối thiểu hoặc loại trừ hoàn toàn khỏi menu.

Gần đây, chế độ ăn không có carbohydrate đã trở nên rất thời thượng, và việc từ bỏ bột mì trắng được coi là bước đi đúng đắn để hướng tới một chế độ ăn uống lành mạnh.

Bánh mì có hữu ích không và hài lòng với nó là điều đúng đắn, chúng ta không phải trả giá đắt cho truyền thống đặt thức ăn này lên bàn của mình trước sao? Chúng ta sẽ có câu trả lời cho câu hỏi khi chúng ta biết bánh mì trắng được làm như thế nào.

Bánh mì trắng được làm từ hạt lúa mì tinh chế mà từ đó mầm được tách ra và từ lớp cám trên cùng. Loại bỏ hai thành phần này khỏi hạt giúp cải thiện mùi vị và độ mịn của hạt, nhưng lại loại bỏ chất xơ, vitamin B, vitamin E, khoáng chất và chất phytochemical rất tốt cho sức khỏe.

Trong thành phần của nó, chỉ còn lại carbohydrate và một lượng nhỏ protein. Giá trị dinh dưỡng của bánh mì trắng gần như bằng không, nó chỉ lấp đầy dạ dày.

Đồng thời, bột mì trắng có một số tác hại đối với cơ thể. Nó là một nguyên nhân gây ra thừa cân và béo phì. Chỉ số đường huyết của bánh mì cao hơn so với sô cô la. Tinh bột trong tất cả các sản phẩm bánh mì được phân hủy, đi vào quá trình tiêu hóa và đi vào máu dưới dạng glucose. Điều này dẫn đến cơn đói.

Các vấn đề về tiêu hóa là lý do tiếp theo được ủng hộ từ bỏ bánh mì trắng. Gluten phá hủy các tế bào ruột và điều này dẫn đến rối loạn tiêu hóa.

Nổi mụn trên da cũng là do tác dụng của nó. Nó không được đào thải ra khỏi cơ thể và sự tích tụ của nó trên thành ruột làm hỏng các sợi của nó. Điều này làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng và ảnh hưởng đến da như nổi mụn và các kích ứng khác.

Ngũ cốc nguyên hạt chứa chất xơ hỗ trợ sức khỏe đường ruột, còn ngũ cốc trắng thì không.

Bánh mì trắng là chất độcbởi vì trong quá trình sản xuất lúa mì trên quy mô lớn, nó được xử lý bằng nhiều chế phẩm khác nhau. Tẩy trắng bột mì trong quá trình tinh chế được thực hiện với các chất độc hại.

Tiêu thụ bánh mì trắng dẫn đến nghiện. Việc giải phóng đường làm tăng insulin. Đói ăn carbs nhanh nhắm vào sự gia tăng sinh lực mà chúng tạo ra. Tuy nhiên, lượng đường trong máu tăng vọt sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường.

Bánh mì là cần thiết trong thực đơn, nhưng nó phải là ngũ cốc nguyên hạt.