2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cà phê buổi sáng đối với nhiều người thay thế bữa sáng, nhưng những người khác không thích uống nó vì một số lý do. Đôi khi hàm lượng caffein cao trong đồ uống có thể gây căng thẳng, kích động và thậm chí có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa hoặc đau đầu.
Nhiều người trong chúng ta không thích vị đắng của cà phê hoặc cảm thấy mệt mỏi khi uống nó vào mỗi buổi sáng. Vì lý do này, chúng tôi giới thiệu cho bạn 9 món ngon lựa chọn thay thế cà phêmà bạn có thể thử.
1. Cà phê rau diếp xoăn
Giống như hạt cà phê, rễ rau diếp xoăn cũng có thể được rang, xay và đun sôi. Hương vị của thức uống nóng rất giống với cà phê, nhưng không chứa caffeine. Nó cũng được coi là nguồn cung cấp inulin dồi dào nhất. Nó là một chất xơ hòa tan giúp phân hủy thức ăn và giữ cho đường ruột khỏe mạnh. Nó cũng chịu trách nhiệm thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi: bifidobacteria và lactobacilli. Rễ rau diếp xoăn có thể được rang trước và sau đó được pha chế theo cách tương tự như cà phê trong máy pha cà phê, máy ép kiểu Pháp hoặc máy pha cà phê espresso. Tuy nhiên, không nên lạm dụng quá liều lượng, vì cũng có thể xảy ra các tác dụng phụ như đầy bụng, đầy hơi. Ngoài ra, việc uống cà phê rau diếp xoăn ở phụ nữ mang thai không được khuyến khích do thiếu nghiên cứu về ảnh hưởng của nó đối với thai nhi.
2. Chè khúc bạch
Một loại trà xanh được chế biến bằng cách hấp, sấy khô và nghiền lá cây Camellia sinensis thành bột mịn. Không giống như trà xanh, bạn tiêu thụ cả lá và do đó sẽ nhận được một nguồn chất chống oxy hóa tập trung hơn nhiều.
Phương pháp chuẩn bị:
- Rây 1-2 thìa bột diêm vào bát sứ;
- Thêm nước nóng, khoảng 71-77 ℃;
- Khuấy từ từ cho đến khi bột tan hết rồi lắc nhẹ qua lại.
Trà sánh đã sẵn sàng khi có bọt nhẹ. Bạn cũng có thể thêm một ly sữa vào thức uống. Hãy nhớ rằng bạn đang tiêu thụ cả lá và vì lý do này, lượng caffeine trong diêm mạch cao hơn trong trà xanh. Lượng trong mỗi khẩu phần có thể thay đổi từ 35-250 mg mỗi cốc.
3. Sữa vàng
Ảnh: yogitea
Giàu có, thay thế cà phê không chứa caffein. Thức uống nóng bao gồm các loại gia vị đầy cảm hứng như gừng, quế, nghệ và hạt tiêu đen. Bạn cũng có thể thêm bạch đậu khấu, vani và mật ong. Ngoài việc mang lại cho đồ uống của bạn một màu vàng dễ chịu, nghệ có thể có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Hạt tiêu đen làm tăng khả năng hấp thụ chất curcumin và chất béo của cơ thể.
Bạn có thể chuẩn bị sữa vàng chỉ trong 5 phút: đổ 1 thìa sữa tươi, ½ thìa bột nghệ, ¼ thìa quế, 1/8 thìa gừng xanh và một chút tiêu đen vào nồi. Nếu muốn, bạn có thể thêm mật ong để vừa ăn. Đun hỗn hợp trên bếp ở nhiệt độ trung bình, khuấy thường xuyên để không bị cháy.
4. Nước chanh
Thức uống buổi sáng sẽ giúp bạn sảng khoái và nước chanh có thể là một khởi đầu tuyệt vời cho một ngày mới của bạn. Nó không chứa calo và caffein và cung cấp đủ lượng vitamin C. Là một chất chống oxy hóa, vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch của bạn và bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời. Thậm chí chỉ một ly mỗi ngày cũng có thể cung cấp cho bạn lượng vitamin C cần thiết, và rất dễ chế biến: thêm nước ép của nửa quả chanh vào 1 muỗng cà phê. nước và uống nó. Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác để đa dạng thức uống như dưa chuột, bạc hà, dưa hấu và húng quế.
5. Yerba mate
Trà thảo mộc không chứa caffein tự nhiên được làm từ lá khô của cây Nam Mỹ. Nếu bạn muốn thay thế cà phê mà không phải từ bỏ liều lượng caffeine vào buổi sáng, yerba mate là lựa chọn tốt nhất. Một số nghiên cứu thậm chí còn chỉ ra rằng thức uống này chứa một lượng chất chống oxy hóa cao hơn cả trà xanh. Để chế biến món yerba mate, bạn cần ngâm lá trong nước nóng khoảng 5 phút và thưởng thức. Tuy nhiên, bạn không nên quá lạm dụng, vì một số nghiên cứu cho thấy nếu uống thường xuyên từ 1-2 lít mỗi ngày có thể gây ra một số bệnh ung thư.
6. Chè chai
Một loại trà đen pha trộn với các loại thảo mộc và gia vị mạnh. Một số nghiên cứu cho thấy uống trà Chai làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, trà có vị đậm và mùi dễ chịu. Bạn có thể chuẩn bị đồ uống của mình bằng cách nghiền nát 4 hạt bạch đậu khấu, 4 cây đinh hương và 2 hạt tiêu đen. Thêm 2 muỗng cà phê vào chảo. nước lọc, một lát gừng tươi, 1 thanh quế và các loại gia vị đã xay. Đun sôi hỗn hợp rồi bắc ra khỏi bếp. Thêm 2 gói trà đen và ủ hỗn hợp trong khoảng 10 phút.
7. Trà rooibos
Màu đỏ đồ uống khử caffein từ Nam Phi. Một số nghiên cứu cho thấy rằng việc uống thức uống này thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư. Rooibos nên được ngâm nhiều hơn các loại trà khác, nhưng điều này không dẫn đến vị đắng, ngược lại. Thay vào đó, bạn có thể thưởng thức hương vị trái cây ngọt ngào dễ chịu của nó.
8. Giấm táo
Nó thu được là kết quả của quá trình lên men táo nghiền, nấm men và vi khuẩn. Quá trình này tạo ra axit axetic, có thể có tác dụng hữu ích đối với độ nhạy insulin và lượng đường trong máu. Một nghiên cứu thậm chí còn tuyên bố rằng khi những người bị kháng insulin uống nửa muỗng canh giấm táo trước bữa ăn, lượng đường trong máu của họ sẽ giảm 64%. Tuy nhiên, hiệu quả không thấy ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2. Giấm táo cũng có thể giúp chống tăng cân. Thức uống, được chuẩn bị, kết hợp 1-2 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng cà phê. nước lạnh và tùy chọn 1-2 thìa mật ong hoặc chất tạo ngọt khác.
9. Kombucha
Nó thu được bằng cách lên men trà đen với vi khuẩn, nấm men và đường. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy kombucha có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện mức cholesterol và mức đường huyết ở những người mắc bệnh tiểu đường. Việc chuẩn bị kombucha ở nhà không được khuyến khích do có nhiều nguy cơ bị nhiễm các mầm bệnh có hại. Tuy nhiên, có vô số giống thương mại vô hại đối với sức khỏe.
Đề xuất:
Sản Phẩm Thay Thế Cà Phê
Một trong những nơi có giá cả phải chăng và nổi tiếng sản phẩm thay thế cà phê là gốc của rau diếp xoăn thông thường. Nó có hương vị rất gần với cà phê thật. Rễ rau diếp xoăn rất hữu ích cho những người bị bệnh tiểu đường vì nó làm giảm lượng đường trong máu.
Tại Sao Bạn Nên Uống Rau Diếp Xoăn Như Một Chất Thay Thế Cà Phê
Rau diếp xoăn là một loại thảo mộc đã khử caffein, là một chất thay thế cà phê phổ biến. Nếu bạn muốn thưởng thức một thức uống giống như cà phê mà không gặp phải caffeine, rau diếp xoăn là một trong những lựa chọn tốt nhất của bạn. Hương vị rất giống với cà phê thông thường và vì rau diếp xoăn tự nhiên không chứa caffein nên nó được những người yêu thích lối sống lành mạnh ưa thích.
Thực Phẩm Nào Có Tính Kiềm Và Tại Sao Chúng Ta Nên Tiêu Thụ Chúng?
Thực phẩm có hàm lượng axit thấp có tính kiềm. Những sản phẩm này có tác dụng kiềm hóa có lợi cho cơ thể của chúng ta. Thực phẩm có tính kiềm cực kỳ hữu ích vì chúng trung hòa các axit tích tụ trong cơ thể, do đó cân bằng mức độ pH trong cơ thể con người.
10 Loại Thực Phẩm Có Thể Thay Thế Cà Phê
Có rất nhiều nghiên cứu, ý kiến và giả thuyết về tác dụng của cà phê đối với cơ thể con người. Không ai có thể nói chắc - một thức uống giải khát là có hại hay hữu ích, và có thể nó phụ thuộc vào mỗi cơ thể cá nhân. Tuy nhiên, nếu bạn muốn cắt giảm cà phê hoặc thay thế hoàn toàn - có một số loại thực phẩm cũng có tác dụng tăng cường sinh lực và được chứng minh là tốt cho sức khỏe hơn.
Một Lý Do Khác để Tránh Thực Phẩm Chế Biến Sẵn Và Thay Thế Chúng Bằng Gì
Khi nói đến các mẹo để ăn uống lành mạnh nói chung, hầu hết các chuyên gia dinh dưỡng đều đồng ý rằng bạn nên mua các sản phẩm tươi sống và tránh những thực phẩm có thành phần khó phát âm. Không chỉ thực phẩm đơn giản như trái cây tươi và rau quả, protein nạc, các loại hạt và đậu chứa các chất dinh dưỡng tốt nhất, chúng cũng không chứa nhiều đường và natri, có thể cực kỳ không tốt cho sức khỏe.
