2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Ngày nay, hầu như không có ai ít nghe nói rằng đọc kỹ nhãn sản phẩm thực phẩm mà mình định mua là tốt. Tuy nhiên, chúng tôi thực hiện nó ở mức độ nào lại là một vấn đề riêng. Và điều này có thể cực kỳ quan trọng nếu bạn có một vấn đề sức khỏe nào đó - chẳng hạn như dị ứng hoặc hen suyễn
Một trong những chất phụ gia được sử dụng rộng rãi nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm là chất tạo màu. Trên nhãn, chúng được đánh dấu bằng chữ cái in hoa E và số 1 đầu tiên - ví dụ: E102.
Thực sự có một mã đằng sau mã này tartrazine - azocrystal tổng hợp, hòa tan trong nước với màu vàng đậm, xác định vai trò của nó là một trong những chất phổ biến nhất chất tạo màu. Tartrazine được sử dụng trong đồ ăn nhẹ, nước trái cây, nước ngọt, bánh ngọt, thạch, súp ăn liền và nhiều sản phẩm khác. Ở cả Hoa Kỳ và Liên minh Châu Âu, E102 được phép sử dụng, nhưng với các quyết định cá nhân, các cơ quan có thẩm quyền ở Áo và Na Uy không cho phép sử dụng phụ gia này trên lãnh thổ của họ. Nguyên nhân:
E102 là một chất gây dị ứng mạnh
Tất nhiên, các trường hợp dị ứng là riêng lẻ và liều lượng tartrazine trong thức ăn được ước tính, nhưng ở trẻ em và người lớn có độ nhạy cảm cao hơn, E102 có thể gây phát ban và trong các tình trạng nghiêm trọng hơn - gây ra cơn hen.
Thống kê cho thấy những người có độ nhạy cảm rõ rệt với tartrazine họ hầu như luôn bị chứng không dung nạp aspirin (axit acetylsalicylic). Vì lý do này, ngoài bệnh nhân hen và những người bị dị ứng thực phẩm, các sản phẩm có chứa E102 cũng được chống chỉ định cho những người dị ứng với aspirin. Các nghiên cứu khác đã liên kết tartrazine với chứng hiếu động thái quá, lú lẫn, không có khả năng tập trung và các vấn đề hành vi khác ở trẻ em, và theo các nghiên cứu bi quan nhất
tartrazine làm tăng nguy cơ mắc các khối u tuyến giáp
và khỏi bị hư hỏng cấu trúc của nhiễm sắc thể! Theo một số dữ liệu, tùy thuộc vào số lượng, chất này cũng có thể dẫn đến chứng đau nửa đầu, lo lắng, trầm cảm, rối loạn thị giác, mệt mỏi, bốc hỏa, cảm giác ngột ngạt, đốm tím trên da và các vấn đề về giấc ngủ.
Ở Bungari E102 được phép sử dụng theo Pháp lệnh 8 về các yêu cầu sử dụng phụ gia thực phẩm.
Đề xuất:
Các Biện Pháp Dân Gian Cho Bệnh Hen Suyễn
Bệnh hen suyễn không chỉ là một tình trạng cực kỳ khó chịu liên quan đến khó thở, mà còn có thể gây tử vong. Đồng thời, số liệu mới nhất cho thấy ở Bulgaria có không dưới 500.000 người mắc bệnh hen suyễn. Tất nhiên, nếu bạn là một trong số họ, bắt buộc phải thông báo cho bác sĩ cá nhân của bạn về những loại thuốc thích hợp cho trường hợp cụ thể của bạn.
Bánh Mì Kẹp Thịt Là Nguyên Nhân Gây Ra Bệnh Hen Suyễn Cho Trẻ Em
Chúng ta hầu như không cần phải nhắc lại một lần nữa những tác hại đối với sức khỏe và cân nặng của chúng ta từ việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm chiên và béo. Và mặc dù theo thời gian, mỗi người trong chúng ta có xu hướng ăn một chiếc bánh hamburger đi bộ do không có thời gian, nhưng có lẽ những thông tin sau đây sẽ khiến bạn thích ăn táo hơn.
Thực Phẩm Chống Chỉ định Cho Bệnh Hen Suyễn
Hen suyễn là một bệnh viêm nhiễm phổ biến của phế quản. Thật không may, tình trạng này là mãn tính, nhưng tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh và tránh một số loại thực phẩm có thể giúp giảm bớt nó. Người bị hen suyễn nên tuân thủ một thực đơn lành mạnh, ăn thường xuyên nhưng với lượng thức ăn ít.
Hướng Dẫn Dinh Dưỡng Cho Trẻ: Ăn Uống Lành Mạnh Cho Trẻ
Chỉ số thức ăn cho trẻ em Các chất dinh dưỡng cần thiết cho một đứa trẻ cũng giống như cho người lớn, sự khác biệt duy nhất là số lượng. Trong những năm lớn lên, trẻ có cảm giác thèm ăn hơn. Họ cần nhiều năng lượng vì họ tham gia vào nhiều hoạt động thể chất.
Chế độ ăn Uống Trị Liệu Cho Bệnh Hen Suyễn
Những gì được khuyến nghị là cực kỳ quan trọng được tiêu thụ trong bệnh hen suyễn , và thậm chí nhiều hơn nữa - những gì bạn không nên! Để có thể nói rằng bạn đang tuân theo một chế độ ăn kiêng hoàn toàn cho bệnh hen suyễn, bạn cần phải nhấn mạnh đến các loại thực phẩm ngọt.
