Người Làm Bánh Muốn Bánh Mì Tăng Giá

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Chỉ một tuần sau khi Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Dimitar Grekov cho biết giá bánh mì sẽ không tăng, các nhà sản xuất trong ngành đã yêu cầu tăng giá sinh hoạt từ từ.

Trong những tháng gần đây, giá lúa mì và bột mì trên các sàn giao dịch hàng hóa đã tăng đáng kể.

Theo Antonina Belopitova của Sở giao dịch hàng hóa Sofia, trong mùa đông giá sẽ tăng do chi phí kho bãi. Các chuyên gia cho rằng, xu hướng tăng giá lúa mì sẽ tiếp tục sau mùa đông, do giá trị của sản phẩm được xác định chủ yếu ở Nga và Ukraine.

Số liệu cho thấy năm nay hai nước đã gieo ít lúa mì hơn năm ngoái. Do đó, vụ thu hoạch dự kiến sẽ yếu hơn, và điều này có thể khiến bánh mì đắt hơn đối với người tiêu dùng ở nước ta.

Theo Hristo Tsvetanov từ Viện Chiến lược và Đổi mới Nông nghiệp, ở hai quốc gia này, hơn 250 triệu xác cây trồng vụ thu thường được gieo, và năm nay diện tích gieo hạt ít hơn 10%.

Ở Bulgaria, diện tích gieo trồng ít hơn nhiều - khoảng 10 triệu mẫu Anh, vì vậy khi ở Nga và Ukraine diện tích giảm, điều đó có nghĩa là trong mọi trường hợp giá lúa mì sẽ cao hơn.

Theo các nhà sản xuất bánh mì, khả năng bánh mì sẽ trở nên đắt hơn trong những tháng tới là rất nhỏ và cho đến nay ngành công nghiệp này không có ý định thay đổi giá.

Vesselin Vassilev, giám đốc thương mại của một công ty sản xuất bánh mì, giải thích rằng các thành phần chính hình thành nên giá bánh mì bị trì trệ, điều này chắc chắn sẽ dẫn đến việc giá thành sản phẩm sẽ cao hơn theo thời gian.

Nếu giá bánh mì không tăng, khoản chênh lệch sẽ do nhà sản xuất bánh mì gánh chịu và từ đó ông ta sẽ bắt đầu dồn nợ cho cả nhà cung cấp và các tổ chức tài chính.

Theo các nhà sản xuất bánh mì, nhiều công ty trong ngành sẽ phá sản nếu không xây dựng được chiến lược tăng giá bánh mì từ từ.