Về Thực đơn Thụy Điển Và Chìa Khóa để Trẻ Hóa

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Phụ nữ Thụy Điển từ lâu đã được biết đến với vẻ đẹp đặc biệt, thân hình cân đối và làn da tươi tắn, mọng nước mà họ thích thú cho đến khi về già. Giống như họ, đàn ông Thụy Điển cao ráo, đẹp trai và thể thao. Mặc dù thực tế là Thụy Điển có một trong những vùng khí hậu khắc nghiệt nhất và không thân thiện nhất trên thế giới.

Sức khỏe và vẻ đẹp đặc biệt của người Thụy Điển không phải là hiện tượng cá biệt, mà liên quan chặt chẽ đến một số yếu tố trong chế độ ăn uống hàng ngày của người Thụy Điển. Điều này được khẳng định bởi Paavo Airola, một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng thế giới, một người ủng hộ y học tự nhiên. Theo ông, bí quyết trẻ hóa nằm ở một số yếu tố chính trong thực đơn của người Thụy Điển:

1. Hoa hồng hông. Ở Thụy Điển, chúng đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ và luôn là một phần thiết yếu của món ăn truyền thống của Thụy Điển. Hồng hông, ngoại trừ một loài duy nhất, là nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên dồi dào nhất. Chúng chứa lượng vitamin C nhiều hơn cam từ 20 đến 40 lần. Chúng cũng rất giàu vitamin P, cũng như nhiều loại vitamin và khoáng chất khác.

2. Collagen - chìa khóa của tuổi thanh xuân vĩnh cửu. Tại sao hoa hồng hông rất quan trọng đối với sức khỏe và tuổi thọ? Quá trình lão hóa và những thay đổi thoái hóa trên da - nếp nhăn, chảy xệ, đổi màu và những thay đổi khác - là do những thay đổi sinh lý trong collagen - chất kết dính giữa các tế bào kết hợp tất cả các tế bào và mô của cơ thể. Sự suy giảm chủ yếu là do sự thiếu hụt vitamin C trong các mô. Lượng vitamin C cần thiết trong chế độ ăn uống giữ cho collagen mạnh mẽ và đàn hồi, dẫn đến làn da căng, săn chắc và làn da mịn màng dễ chịu.

3. Whey - Bí quyết trẻ hóa số ba của Thụy Điển. Whey là chất lỏng còn lại sau khi pho mát được làm từ sữa. Ở hầu hết các quốc gia, nó thường bị loại bỏ hoặc bán như một sản phẩm phụ của dinh dưỡng động vật. Tuy nhiên, ở Thụy Điển, whey không bao giờ bị lãng phí. Nó là một thực phẩm quốc gia. Nó được khử nước và được làm thành pho mát whey và bơ.

Ruột của chúng ta là nơi cư trú của hàng tỷ vi khuẩn giúp hệ tiêu hóa phân hủy thức ăn và hấp thụ chất dinh dưỡng. Để có một sức khỏe tối ưu, điều cực kỳ quan trọng là luôn có một nguồn cung cấp dồi dào các vi khuẩn có lợi này.

Các sản phẩm từ sữa như whey giúp nuôi các vi khuẩn acidophilus và bifidus trong đường ruột và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn phản hoạt dẫn đến tự ngộ độc. Whey, có chứa lactose, là thức ăn tự nhiên tốt nhất cho những vi khuẩn này.