Bếp Trung Quốc

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

ẩm thực Trung Quốc rất phổ biến ở Bulgaria. Hầu như không có một thành phố lớn nào mà không có một nhà hàng Trung Quốc mà không được ghé thăm và yêu thích. Ẩm thực Trung Quốc khá khác với ẩm thực truyền thống của chúng tôi. Điều thú vị trong các màn trình diễn nấu ăn của họ là không có thứ gì trong ẩm thực Trung Quốc được nấu trong một thời gian dài - mọi thứ đều qua xử lý nhiệt, nhưng bằng cách nào đó vẫn tươi ngon. Đây là kỹ năng chính.

Hãy bắt đầu với thực tế là nó được chia thành các khu vực - tám khu vực khác nhau, trong đó các món ăn được chế biến khác nhau. Luôn có 2 thành phần trong món ăn của họ - zhǔsh và cài đặt. Thực phẩm chính là cách dịch chính xác của zhǔsh - nghĩa là các sản phẩm như gạo, bánh mì nướng nhỏ, mì, v.v. Sai là thành phần chính khác tham gia vào các món đặc sản của Trung Quốc - tất cả đều là những sản phẩm mang protein động vật hoặc thực vật.

Gạo là lương thực chính trong ẩm thực Trung Quốc. Nó có thể được phục vụ với rau hoặc thịt. Điều thú vị là nó hầu như luôn được chiên, giống như mọi thứ trong ẩm thực Trung Quốc, đặc biệt là món ăn được biết đến trên toàn thế giới.

Đây là một trong những món chính của người Trung Quốc - mọi thứ họ nấu đều là chiên, nhưng luôn nấu trong chảo sâu lòng và nhanh chóng. Chiên được thực hiện với chuyển động liên tục của sản phẩm trong chảo. Bằng cách này, việc thanh nhiệt sẽ tốt cho sức khỏe hơn và không gây ra các bệnh về dạ dày. Và mọi thứ diễn ra khá nhanh.

Tất cả trong ẩm thực Trung Quốc ở dạng miếng nhỏ - để bạn có thể lấy chúng dễ dàng và thuận tiện hơn bằng đũa. Súp trong ẩm thực Trung Quốc là món ăn cuối cùng được phục vụ. Nó được đặt trong những chiếc bát sứ nhỏ xíu.

Nếu bạn muối món ăn của mình, đó là một sự xúc phạm đối với người đã làm ra nó. Nhiệm vụ của đầu bếp là phục vụ nó đủ hương vị. Trong trường hợp khăn trải bàn bị bẩn - đừng lo lắng, điều này cho thấy, theo người Trung Quốc, mọi thứ thực sự ngon.

Loại thịt mà họ thích là thịt lợn - người Trung Quốc tin rằng nó thơm hơn và cơ thể dễ tiêu hóa hơn (so với thịt bò). Thịt gà cũng thường được sử dụng, nó được chế biến chủ yếu với các loại rau.

Gia vị có giá trị nhất trong ẩm thực Trung Quốc là nước tương - nước tương và gạo hoàn toàn là thương hiệu của ẩm thực Trung Quốc. Các mùi hương khác được tôn kính - đinh hương, quế, gừng.

Một số món ăn Trung Quốc phổ biến nhất nhất thiết phải có gạo - tất cả các loại sản phẩm đều được thêm vào đó. Không kém phần phổ biến là mì spaghetti chiên, và chúng thường được ăn kèm với nhiều thịt và một số loại rau. Chúng thường được làm và hơi cay. Thịt lợn, mà chúng ta đã đề cập đến như một món khoái khẩu, thường được chế biến với nhiều loại rau - nấm, rau mầm, cà rốt, ớt. Tất cả những thứ này được cắt thành miếng lớn, chiên và nước tương được thêm vào. Nước mắm cũng phổ biến và được sử dụng rộng rãi ở Trung Quốc, và có thể được tìm thấy trong các biến thể ở hầu hết các nước châu Á.

Gà sốt chua ngọt cũng rất nổi tiếng và được nhiều người yêu thích - lại ở dạng miếng, nhưng được tẩm bột đặc biệt, trên đó nước sốt được đổ cẩn thận - cả chua ngọt. Nói đến bánh mì - cực kỳ ngon và thú vị là rau củ tẩm bột, cũng như kem tẩm bột nổi tiếng. Nó ấm ở bên ngoài, tẩm bột và đá lạnh ở bên trong. Các món ăn đặc biệt thường được chế biến - mầm măng với nấm và súp hải sản với vị cay.

Như đã đề cập đồ ăn Trung Quốc và ẩm thực rất khác so với chúng ta. Những gì chúng ta ăn trong các nhà hàng Trung Quốc ở nước ta khá gần với ẩm thực Trung Quốc thực sự, nhưng nó vẫn là một cách để mở rộng thế giới quan về ẩm thực của chúng ta.