2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ cho thấy số thanh thiếu niên và gần gấp đôi số thanh niên ăn chay sử dụng các phương pháp không lành mạnh để điều chỉnh cân nặng so với những người chưa bao giờ ăn chay. Chúng bao gồm việc sử dụng thuốc ăn kiêng, thuốc nhuận tràng và thuốc lợi tiểu và gây nôn để kiểm soát cân nặng.
Tiến sĩ David Katz, giám đốc Trung tâm Nghiên cứu Phòng ngừa tại Đại học Y Yale, cho biết cũng có một mặt trái của việc ăn chay.
Katz cho biết: “Những thanh niên ăn chay trong nghiên cứu dễ mắc chứng ăn uống thất thường và rối loạn ăn uống. - Một số phương pháp lành mạnh.
Tất cả những người trẻ tuổi có thể khuyến khích ăn chay hoặc ăn thực phẩm chủ yếu là thực vật. Nhưng khi thanh thiếu niên tự chọn ăn chay, điều quan trọng là phải hiểu tại sao, vì nó có thể là một tín hiệu của sự giúp đỡ hơn là chăm sóc sức khỏe”. Katz nói.
Theo ông, một chế độ ăn chay cân bằng là một trong những phương pháp ăn kiêng lành mạnh nhất và nghiên cứu cho thấy một số lợi ích của nó.
"Thanh thiếu niên ăn chay ít có nguy cơ bị thừa cân hơn so với các bạn cùng lứa tuổi ăn bất kỳ loại thực phẩm nào. Ngoài ra, họ có nhiều khả năng có huyết áp và cholesterol tốt hơn. Ăn chủ yếu thực vật hoặc thậm chí chỉ thực vật đều có lợi cho sức khỏe và chắc chắn tốt hơn nhiều so với thông thường Đồ ăn Mỹ."
Nhà nghiên cứu đứng đầu cuộc nghiên cứu, Ramona Robinson-O'Brien, một trợ lý giáo sư tại Khoa Dinh dưỡng tại Đại học St. Benedict và Đại học St. John, ủng hộ luận điểm này.
"Phần lớn thanh thiếu niên và thanh niên ngày nay sẽ được hưởng lợi từ những tiến bộ trong dinh dưỡng." cô ấy nói. Nghiên cứu cho thấy rõ ràng rằng những người ăn chay trong số những người tham gia thường ít bị thừa cân hoặc béo phì.
Tuy nhiên, những người ăn chay hiện tại có thể có nhiều nguy cơ ăn quá nhiều, trong khi những người ăn chay trước đây có thể có nhiều nguy cơ áp dụng các phương pháp kiểm soát cân nặng không tốt cho sức khỏe”, chuyên gia cho biết.
"Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng hướng dẫn những người trẻ ăn chay có thể xem xét lại những lợi ích tiềm năng liên quan đến chế độ ăn chay lành mạnh và nên nhận ra khả năng gia tăng nguy cơ ăn uống và hành vi không đều đặn."
Các nhà nghiên cứu đã thu thập dữ liệu về 2.516 thanh thiếu niên và thanh niên tham gia vào một nghiên cứu có tên là Dự án NUTRITION-II: Dinh dưỡng cho thanh thiếu niên. Họ xếp hạng những người tham gia là những người hiện tại, trước đây và không ăn chay và chia họ thành hai nhóm tuổi: thanh thiếu niên (15-18 tuổi) và thanh niên (19-23 tuổi).
Mỗi người tham gia được hỏi về việc ăn quá nhiều, liệu anh ta có cảm thấy mất kiểm soát về thói quen ăn uống và liệu anh ta có sử dụng các biện pháp kiểm soát cân nặng khắc nghiệt hay không.
Khoảng 21% thanh thiếu niên ăn chay nói rằng họ đã sử dụng các phương pháp không lành mạnh để kiểm soát cân nặng của mình, so với 10% thanh thiếu niên chưa bao giờ ăn chay. Trong số những người trẻ tuổi, nhiều người từng ăn chay (27%) sử dụng các biện pháp này hơn những người ăn chay hiện tại (16%) hoặc những người chưa bao giờ ăn chay (15%), nghiên cứu cho thấy.
Ngoài ra, ở thanh thiếu niên, tình trạng ăn quá nhiều và mất kiểm soát thói quen ăn uống xảy ra ở 21% người hiện tại và 16% người ăn chay trước đây và chỉ 4% người chưa bao giờ ăn chay. Trong số những người trẻ tuổi, nhiều người ăn chay (18%) cho biết ăn quá nhiều và mất kiểm soát hơn những người ăn chay trước đây (9%) và những người chưa bao giờ ăn chay (5%).
Những người trẻ ăn chay ít có nguy cơ bị thừa cân hoặc béo phì hơn những người chưa bao giờ ăn chay. Trong số thanh thiếu niên, nghiên cứu không tìm thấy sự khác biệt có ý nghĩa thống kê về cân nặng.
Robinson-O'Brien nói: “Khi dạy thanh thiếu niên và thanh niên lên kế hoạch về dinh dưỡng và bữa ăn phù hợp, điều quan trọng là phải biết những lợi ích và rủi ro sức khỏe tiềm ẩn của chế độ ăn chay..
Đề xuất:
Chú ý! Thực Phẩm Yêu Thích Của Chúng Tôi Nói Lên Sức Khỏe Của Chúng Tôi
Tất cả chúng ta đều có những món ăn yêu thích và thói quen nếm thử. Dưới đây là một số loại thực phẩm mà việc tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta: 1. Sôcôla - theo nghiên cứu của các nhà tâm lý học, ở mức độ tiềm thức, chúng ta coi sôcôla như một thứ giải tỏa.
Ăn Chay ở Thanh Thiếu Niên Có Thể Là Một Dấu Hiệu Của Việc ăn Uống Không Lành Mạnh
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng trong số hơn 2.500 thanh niên từ 15 đến 23 tuổi trong nghiên cứu, những người ăn chay ăn nhiều trái cây và rau hơn và ít chất béo hơn, và có nhiều khả năng Thừa cân ít hơn ở những người ăn thịt. Mặt khác, những người ăn chay có nhiều khả năng báo cáo vấn đề ăn quá nhiều hơn những người không ăn chay.
Hãy để Nó Là Một Tội Lỗi! Đồ ăn Vặt Yêu Thích Của Chúng Tôi Mà Chúng Tôi Thường ăn
Chúng ta biết rằng dân số đại chúng bị thừa cân, và Bulgaria là một trong những quốc gia châu Âu có tỷ lệ tử vong cao nhất. Hợp lý là những vấn đề này phần lớn là do chế độ ăn uống không lành mạnh của chúng ta. Đó là lý do tại sao ở đây chúng tôi sẽ cho bạn thấy họ là ai những thực phẩm không lành mạnh nhất mà chúng ta thường ăn .
Phô Mai Của Chúng Tôi Với Lòng Bàn Tay Và Sữa Của Chúng Tôi - Hungary
Pho mát của chúng tôi có hình cây cọ và sữa của chúng tôi là của Hungary. Đây là số dư do nông dân Bungari thực hiện. Ngày càng có nhiều nhà chế biến và sản xuất sữa của Bulgaria sử dụng sữa Hungary giá rẻ. Ngoài Hungary, sữa Đức được trợ cấp giá rẻ có thể được tìm thấy ngày càng nhiều trong pho mát bản địa.
Chế độ ăn Uống Hoàn Hảo Của Tôi, Cách ăn Uống Của Tôi
cái này của tôi ư chế độ ăn mà tôi bắt đầu bởi vì tôi có vấn đề về trao đổi chất và tuyến giáp. Trong 2 tháng, tôi đã giảm được 18 kg với nó. Và sau đó nó trở thành một cách ăn uống, dần dần thêm một số thực phẩm và gia vị bị cấm. Nó là nguyên tắc dinh dưỡng , trong đó đạt được kết quả tuyệt vời, vừa giúp giảm cân nhanh chóng và lâu dài, vừa giúp duy trì cân nặng bình thường mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.