2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Bí quyết chế biến món hoắc hương ngon chủ yếu nằm ở kỹ năng và thói quen của người đầu bếp. Theo công thức chính xác quá. Nếu bạn vẫn chưa chuẩn bị một bản vá lỗi nào, tốt nhất là nên nhờ sự giúp đỡ của một người có kinh nghiệm hơn bạn, họ sẽ thu hút sự chú ý của bạn vào những điểm chính.
Chân giò và một cái chân là cần thiết cho miếng dán. Chúng được cắt theo chiều dọc và rửa kỹ. Các sản phẩm được để trong 2-3 giờ trong tủ lạnh hoặc nơi nào đó mát mẻ qua đêm.
Vào buổi sáng, chân giò và móng giò được cho vào một cái chảo lớn. Đổ nước ngập mặt 5-7 cm, bắc lên bếp đun sôi. Trong quá trình nấu, bọt nổi lên rất nhiều, phải theo dõi và tách cẩn thận. Sau 10 phút, quá trình tạo bọt sẽ dừng lại. Sau đó đậy nắp chảo lại và giảm nhiệt xuống mức nhỏ nhất.
Thời gian nấu kéo dài 4-5 giờ. Thỉnh thoảng khuấy đều. Nước không được thêm vào trừ khi hầu hết đã sôi. Nước thêm vào phải nóng.
Sau 4-5 giờ nấu, thêm hạt tiêu đen, lá nguyệt quế, 1 thìa cà phê muối mỏ, hành tây, cà rốt, rễ mùi tây và cần tây. Đậy vung và đun sôi thêm 1 - 1,5 giờ.
Nồi được lấy ra khỏi lửa. Thịt được lấy ra và để nguội. Nó phải được làm sạch tất cả các xương. Nước dùng nấu được lọc và nêm muối vừa ăn. Nó là tốt để được mặn hơn. Cà rốt dùng để trang trí.
Thêm tiêu đen xay và tỏi thái nhỏ. Để yên mọi thứ trong vòng 20-30 phút. Lọc nước dùng một lần nữa, tốt nhất là qua gạc. Đặt sang một bên cho đến khi nguội. Sau 10-15 phút, lớp dầu mỡ bám trên bề mặt nước dùng được loại bỏ.
Ở dưới cùng của một món ăn thích hợp, sắp xếp cà rốt thái sợi, lá mùi tây và trứng luộc cắt nhỏ. Xếp thịt lên trên và đổ nhiều nước dùng. Miếng dán được bảo quản trong tủ lạnh trong vài giờ cho đến khi cứng lại.
Súp Pacha
Sản phẩm cần thiết: 3 cái chân giò, 500 g sữa chua, 3 cái. lòng đỏ trứng, 2 muỗng canh. bột mì, ớt bột, tiêu đen xay, 5-6 tép tỏi, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Giấm.
Phương pháp chuẩn bị: Chân giò ngập nước lạnh rồi đặt lên bếp. Khi nước sôi, vớt chúng ra, rửa sạch rồi cho vào nước lạnh mới luộc chín. Khi nấu chín, chúng được lấy ra và khử hạt.
Thịt được thái nhỏ, sau đó cho trở lại với nước dùng. Đặt lại nồi lên bếp cho đến khi sôi trở lại. Sữa chua đánh tan với bột mì và lòng đỏ trứng gà. Kết quả được thêm cẩn thận vào nước dùng đã chuẩn bị sẵn. Nêm ớt đỏ và tiêu đen và dùng với tỏi giã nhỏ pha loãng với giấm.
Đề xuất:
Công Thức Nấu ăn Thơm Với Hương Vị Cỏ Xạ Hương
Cỏ xạ hương thường được sử dụng trong nấu ăn - bạn có thể tìm thấy nó trong nhiều công thức nấu ăn - cả nạc và thịt. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn, trong đó có một món trang trí, một món khai vị tinh tế hơn, cơ bản. Đồ cúng ngon và thơm của chúng tôi đây.
Hương Thơm Trái Cây Giúp Chúng Ta ăn Uống Lành Mạnh
Thường thì chúng ta phải chọn ăn thứ gì đó lành mạnh hay thứ gì đó không lành mạnh, nhưng rất ngon. Tất cả mọi người phải đối mặt với sự lựa chọn như vậy đã thỏa hiệp và cảm thấy bị cám dỗ bởi các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao không lành mạnh.
Thơm Ngon! Disneyland Food Tiết Lộ Bí Mật Của ẩm Thực Ý
Một công viên dành cho người sành ăn dành cho các món ăn truyền thống của Ý hiện đang được xây dựng gần thành phố Bologna. Nơi mà nhiều người so sánh với Disneyland Food, không chỉ nhằm mục đích quảng bá ẩm thực truyền thống ở những vùng đất này mà còn giúp truyền bá truyền thống địa phương.
Bí Mật Của Bugatsa - Món Bánh Hy Lạp Thơm Ngon độc đáo Với Kem
Bugatsa là tên một loại bánh Hy Lạp có nhân ngọt hoặc nhân mặn. Trong hầu hết các trường hợp, nhân ngọt là kem đun sôi, và nhân mặn có thể được làm từ pho mát, thịt băm, rau bina. Để làm Bugatsa, bạn có thể sử dụng bánh phồng, vỏ bánh làm sẵn (baklava) hoặc bột làm tại nhà, được cán thành những lớp vỏ mỏng hoặc dày, tùy thuộc vào công thức.
Hãy Nấu Một Hướng Dẫn Ngắn Hoặc Ngon Cho Người Mới Vào Bếp
Bạn đã bao giờ ăn cùng một loại thực phẩm được làm từ các sản phẩm giống nhau, nhưng có hương vị khác nhau chưa? Mỗi bà nội trợ với kinh nghiệm nấu nướng đều biết cách chế biến các sản phẩm, đặt cái gì, khi nào thì lấy thực phẩm ra khỏi lửa.