GMOs Với Hương Vị Thịt Xông Khói Làm Hài Lòng Những Người ăn Chay

GMOs Với Hương Vị Thịt Xông Khói Làm Hài Lòng Những Người ăn Chay
GMOs Với Hương Vị Thịt Xông Khói Làm Hài Lòng Những Người ăn Chay
Anonim

Các nhà nghiên cứu tại Đại học bang Oregon đã tạo ra một loại rong biển có vị thịt xông khói đặc biệt, theo tờ The Independent của Anh. Mục tiêu chính của những người tạo ra loại cây mới là giảm sự cám dỗ của những người ăn chay, những người đôi khi cảm thấy cần phải ăn thịt.

Cây thuộc nhóm rong đỏ. Các nhà khoa học Mỹ thậm chí đã được cấp bằng sáng chế cho chủng vi khuẩn mới và các đại diện có mùi thịt xông khói của hệ thực vật dưới nước dự kiến sẽ xuất hiện trên thị trường muộn nhất là giữa năm 2019.

Tảo biến đổi gen có giá trị dinh dưỡng gấp đôi so với những loại thông thường. Các nhà khoa học so sánh bề ngoài của chúng với rau diếp, với sự khác biệt nhỏ là màu sắc của chúng là màu đỏ. Lá của cây có nhiều chất khoáng, vitamin và chất chống oxy hóa.

Hương vị của thịt xông khói trong rong biển được tạo ra bởi dòng dulce thuần hóa. Nó được cấy vào thành phần của nhiều loại tảo đỏ cụ thể phát triển ở vùng nước nông của Đại Tây Dương và Thái Bình Dương.

Rong biển
Rong biển

Ban đầu, các nhà nghiên cứu không tìm cách tạo ra thức ăn cho người ăn chay. Loại cây này được trồng làm siêu thức ăn cho một loài ốc biển đặc biệt được nuôi trong các bể cá và trang trại nuôi trồng thủy sản.

Dần dần, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những động vật thân mềm được cho ăn cây mới này phát triển cực kỳ nhanh so với những đồng loại khác của chúng. Do đó, họ nhận ra rằng một nền văn hóa với chất lượng cực kỳ cao và các đặc tính dinh dưỡng hữu ích đã được tạo ra.

Mục tiêu ban đầu là tạo ra một loại siêu thực phẩm từ ốc sên vì ốc sên chất lượng cao là một mặt hàng có giá trị, đặc biệt là ở châu Á. Chỉ trong vòng hai năm, giá ốc được nuôi và ăn tảo mới đã tăng gấp 9 lần.

Giáo sư Chris Langton, người đứng đầu nhóm nghiên cứu tạo ra loài thực vật này cho biết, đây là điều dẫn chúng tôi đến ý tưởng rằng thay vì thức ăn cho động vật thân mềm, chúng tôi có thể sản xuất thức ăn cho con người.

Các tác giả của sản phẩm GMO dự đoán một tương lai tươi sáng cho sự sáng tạo của họ và tin rằng nó có thể sớm trở thành món ăn chính trong hầu hết các nhà hàng chay trên khắp đại dương.

Đề xuất: