2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Các sản phẩm sữa thường được cung cấp trong các cửa hàng với mức giá thấp đáng ngờ. Thành phần dinh dưỡng của chúng là gì và cách nhận biết cọ từ sữa ra sao, chúng tôi sẽ cố gắng tư vấn cho bạn ở những dòng sau.
Đầu tiên chúng ta phải lưu ý rằng phô mai có chất béo thực vật quá trắng, trông gần giống như phấn. Cấu trúc của nó lỏng lẻo hơn nhiều so với thực tế. Nếu phô mai trắng nguyên bản có thể được cắt thành lát dày khoảng 5 mm, không bị vỡ ra khi dùng nĩa đâm vào, thì với phô mai "cọ" điều này là không thể. Nếu nó chứa chất béo thực vật, nó sẽ nứt ngay cả khi tiếp xúc mạnh hơn với đất.
Các cạnh của các cục pho mát thật thường tròn, trong khi các viên rau củ lại sắc nét, điều này cho thấy những người quen thuộc với vấn đề này.
Phô mai cọ có thể được nhận ra bằng cách chạm. Nó không còn đàn hồi như ban đầu mà khá mềm do quá trình chín được rút ngắn lại. Và màu sắc của nó thay đổi từ trắng đến kem, và có vị hơi đắng. Phô mai vàng thật có màu vàng đặc trưng cho thực phẩm, khi cắt ra có độ sệt và chắc. Nó có vị như sữa và không đắng.
Một cách thông minh khác để kiểm tra thành phần của pho mát là cắt nó bằng một con dao đã được ướp lạnh kỹ. Chất béo thực vật sẽ bám vào lưỡi dao ở nhiệt độ thấp, còn chất béo sữa thì không. Nguyên nhân là do các axit béo không no trong cọ gần như ở thể lỏng ở nhiệt độ thường.
Tất nhiên, cách chắc chắn nhất để chứng minh chất béo thực vật trong các sản phẩm sữa là trong phòng thí nghiệm, nhưng hầu như không ai có thể đi xa đến thế trong nghiên cứu của họ. Tuy nhiên, nếu có những người đam mê trong số bạn, giá của một mẫu là khoảng 200 BGN và xác suất lỗi là tối thiểu, vì việc kiểm tra được thực hiện dưới sự giám sát nghiêm ngặt.
Các chuyên gia khuyên bạn nên tránh tiêu thụ các sản phẩm sữa có chất béo thực vật, vì chúng có hại cho sức khỏe. Nếu sử dụng thường xuyên và tích tụ đủ trong cơ thể, chúng có thể dẫn đến bệnh tim, ung thư và các vấn đề với hệ tiêu hóa.
Đề xuất:
Tại Sao Chất Béo Thực Vật Và Bơ Thực Vật Có Hại
Không, dầu thực vật không hữu ích, trái với niềm tin phổ biến và có một số lý do cho điều này. Chủ đề cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của bạn. Nhiều nhà khoa học đã sai khi cho rằng chúng ta sử dụng dầu thực vật không bão hòa đa để nấu ăn.
Chất Béo Thực Vật Hay động Vật Có Lợi Hơn?
Cho đến nay, người ta vẫn tin rằng chất béo thực vật có lợi hơn chất béo có nguồn gốc động vật, chẳng hạn như bơ. Cuối cùng, quan điểm này sắp hóa ra là hoàn toàn sai lầm. Theo các nghiên cứu và tìm hiểu trước đây, việc tiêu thụ mỡ động vật làm tăng lượng cholesterol trong máu.
Đối Với Và Chống Lại Các Sản Phẩm Sữa ít Chất Béo
Trong những năm gần đây, nó đã trở nên khá mốt khi chỉ tiêu dùng các sản phẩm từ sữa ít béo . Bạn có thể đã nhận thấy hàng tá quảng cáo và tờ rơi quảng cáo các sản phẩm sữa ít chất béo. Trên thực tế, ngành công nghiệp sản xuất các sản phẩm này chủ yếu mang lại lợi ích cho những phụ nữ muốn ăn uống lành mạnh và giảm một inch từ vòng eo.
Chất Béo động Vật Hoặc Thực Vật để Sử Dụng
Nhiều người đã viết về tác dụng và lợi ích của việc thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật và chất béo có nguồn gốc thực vật. Tất nhiên, có rất nhiều loại chất béo thực vật và không phải loại nào cũng an toàn như chúng ta nghĩ. Trên thực tế, dầu thực vật là tên được đặt cho bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc từ một số loại thực vật, trái cây, rau hoặc một số thứ khác.
Sữa động Vật Hoặc Sữa Thực Vật - Tốt Hơn Cho Bạn
Sữa là một trong những thực phẩm chính trong thực đơn của chúng ta từ khi sinh ra cho đến cuối đời. Ngày nay, ngành công nghiệp thực phẩm cung cấp nhiều lựa chọn về loại sữa. Vấn đề khó khăn chính trong việc lựa chọn là giữa sản phẩm động vật và thực vật tương đương của nó.