Dinh Dưỡng Trong Ung Thư Tuyến Tiền Liệt

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Tuyến tiền liệt là một cơ quan nằm ẩn mình dưới bàng quang. Tuy nhiên, theo thời gian, nhiều nam giới bị phì đại tuyến tiền liệt, gây ra các vấn đề khó chịu và đôi khi đau đớn về đường tiểu. Tuyến tiền liệt cũng là một trong những cơ quan đầu tiên trong cơ thể con người bị ung thư.

Nhưng những vấn đề này không phải là không thể tránh khỏi. Chúng phụ thuộc một phần vào những gì mọi người ăn. Các chất dinh dưỡng chúng ta chọn hàng ngày có thể bảo vệ chúng ta khỏi các vấn đề tương tự, cũng như từ nhiều vấn đề khác liên quan đến sức khỏe của chúng ta.

Thay đổi thói quen ăn uống có thể giúp ngăn ngừa các vấn đề về tuyến tiền liệt. Tuyến tiền liệt chịu sự kiểm soát của nội tiết tố. Trong các tế bào tuyến tiền liệt, testosterone được chuyển đổi thành một hormone mạnh gọi là DHT (dihydrotestosterone), và chính điều này đã gây ra chứng phì đại tuyến tiền liệt.

Thực phẩm có thể có tác động mạnh đến hormone sinh dục, bao gồm cả testosterone. Giảm ăn thịt và các sản phẩm từ sữa, cũng như thêm nhiều rau vào đĩa của chúng ta có thể làm giảm kích thích nội tiết tố của tuyến tiền liệt và ngăn ngừa các vấn đề về tuyến tiền liệt.

Ăn thịt hàng ngày làm tăng gấp 3 lần nguy cơ phì đại tuyến tiền liệt và ung thư tuyến tiền liệt. Uống sữa thường xuyên làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh và việc không ăn rau thường xuyên gần như tăng gấp bốn lần nguy cơ.

Bước đầu tiên để ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt là một chế độ ăn uống ít chất béo hoặc ăn chay, và bạn có thể thêm các loại vitamin và dầu sau vào chế độ ăn uống của mình:

1. Dầu hạt lanh ép lạnh, hai muỗng canh mỗi ngày. Nếu điều này dẫn đến lỏng lẻo, hãy yên tâm, vấn đề thường giảm bớt sau một tuần;

2. Vitamin E, 400 IU mỗi ngày với thức ăn. Giảm xuống 100 IU mỗi ngày nếu bạn bị huyết áp cao;

3. Vitamin B6, 100 miligam mỗi ngày;

4. Tránh caffeine và giảm mức tiêu thụ rượu ở mức tối thiểu.

Ung thư tuyến tiền liệt khác với phì đại tuyến tiền liệt ở chỗ tế bào ung thư có thể xâm lấn các mô lân cận và di căn sang các bộ phận khác của cơ thể. Ung thư giống như cỏ dại mà hạt giống nằm rải rác từ nơi này sang nơi khác. Trên đất ẩm và màu mỡ, chúng bén rễ và phát triển không kiểm soát được. Nhưng nếu đất không được tưới nước, chúng sẽ ngủ gật hoặc thậm chí khô héo.

Các quốc gia tiêu thụ nhiều thịt và các sản phẩm từ thịt có tỷ lệ ung thư cao hơn nhiều so với các quốc gia tiêu thụ gạo, các loại ngũ cốc khác, đậu và rau.

Testosterone và hormone kích thích tế bào ung thư tuyến tiền liệt. Chế độ ăn nhiều chất béo và thịt làm tăng tác dụng của testosterone và trong nhiều nghiên cứu cho thấy có liên quan đến việc gia tăng tỷ lệ ung thư tuyến tiền liệt.

Một chế độ ăn uống dựa trên thực phẩm thực vật là cách bảo vệ tốt nhất cho một người đàn ông chống lại sự phát triển của ung thư tuyến tiền liệt. Chế độ ăn kiêng này tự nhiên ít chất béo và nhiều chất xơ, cả hai đều làm cho testosterone duy trì ở mức tốt. Chất chống oxy hóa giúp hệ thống miễn dịch chống lại việc sản xuất các gốc tự do, là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư.

Hai hướng dẫn chế độ ăn uống quan trọng đáng được quan tâm đặc biệt trong việc phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt là bổ sung chất chống oxy hóa lycopene và tránh các sản phẩm từ sữa trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.

Lycopene

Bạn có thể chưa nghe nhiều về lycopene, nhưng chắc chắn bạn đã thấy rất nhiều về nó. Cũng giống như beta-carotene trong tự nhiên là một sắc tố màu vàng cam hoặc đỏ tươi, cung cấp màu sắc cho cà chua, dưa hấu và bưởi hồng.

Lycopene thuộc họ carotenoid, có nghĩa là nó là anh em họ hàng hóa học của beta-carotene, nhưng thực sự là một chất chống oxy hóa mạnh hơn nó rất nhiều. Một nghiên cứu tại Đại học Harvard cho thấy những người đàn ông ăn hai phần nước sốt cà chua mỗi tuần có nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt thấp hơn 23% so với những người hiếm khi ăn các sản phẩm từ cà chua. Trên thực tế, quá trình nấu nướng sẽ giải phóng lycopene từ các tế bào thực vật, làm tăng khả năng được tế bào hấp thụ.

Sản phẩm từ sữa

Nguy cơ ung thư bổ sung có liên quan đến một protein trong máu được gọi là yếu tố tăng trưởng giống insulin-I (IGF-1). Mặc dù một lượng IGF-1 nhất định trong máu là bình thường, nhưng mức độ cao của nó có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư. Nó đóng một vai trò trong sự phát triển của tế bào trong số các chức năng khác, và các thí nghiệm cho thấy IGF-1 thúc đẩy sự phát triển của tế bào ung thư.

Chế độ ăn uống có ảnh hưởng mạnh mẽ đến IGF-1. Tiêu thụ quá nhiều calo hoặc protein làm tăng lượng IGF-1 trong máu, cũng như việc đưa các sản phẩm từ sữa vào chế độ ăn uống. Uống sữa ở nam giới dẫn đến nguy cơ ung thư cao hơn từ 30 đến 60% so với nam giới, những người thường tránh các sản phẩm từ sữa.

Các cơ chế khác có thể góp phần vào mối liên hệ giữa các sản phẩm sữa và ung thư tuyến tiền liệt bao gồm tác hại của thực phẩm giàu canxi và sự cân bằng của vitamin D trong cơ thể.

Điều quan trọng cần nhớ là ăn thịt và các sản phẩm từ sữa làm tăng nguy cơ ung thư, và chế độ ăn nhiều rau và trái cây sẽ làm giảm nguy cơ này.