2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Bất ngờ lớn cho bàn tiệc năm mới có thể là món thịt kho tàu với thịt và nấm. Cần có thời gian để chuẩn bị, nhưng kết quả là xứng đáng với nỗ lực.
Bạn cần 250 gam thịt lợn, 650 gam gà tây, 450 gam gan gà, 500 gam thịt ba chỉ thái lát, 100 gam thịt ba chỉ luộc và hun khói.
Ngoài ra, bạn cần 350 gram nấm, 1 quả trứng, 1 củ hành tây, một mớ rau mùi tây, 120 ml rượu trắng khô, 30 giọt xì dầu, 45 ml rượu cognac, 4 thìa dầu ô liu, 1 thìa tinh bột, hạt tiêu trắng - một thìa cà phê thìa, một thìa cà phê nhục đậu khấu, hai thìa cà phê ớt bột, muối.
Thịt lợn băm nhỏ, thịt gà tây cắt miếng nhỏ, cả miếng thịt ba chỉ cắt khối vuông cạnh 5 li. Trộn thịt lợn, gà tây và thịt xông khói thái hạt lựu và đổ 30 ml rượu cognac, rượu trắng và 20 giọt nước tương.
Thêm nhục đậu khấu, ớt đỏ và muối. Trộn đều tất cả mọi thứ, đậy bằng nắp hoặc giấy bạc và để trong 8 giờ trong tủ lạnh.
Hai trăm gam gan được ướp trong 15 ml rượu cognac, 10 giọt nước tương và một chút muối trong một giờ. Rán nhẹ lá gan đã ướp - 5 giây cho mỗi mặt.
Cắt nấm đã làm sạch thành khối vuông nhỏ với cạnh năm mm. Băm nhuyễn hành tây và mùi tây. Chiên hành tây trong hai phút cho đến khi trong mờ.
Cho nấm vào và xào trong 5 phút trên lửa lớn, đảo liên tục để tránh tạo lớp vỏ vàng trên nấm.
Thêm muối vừa ăn và ngò tây vào nấm rồi bắc ra khỏi bếp. Đập một quả trứng, 250 gram gan và tinh bột hòa tan với một thìa nước trong máy xay sinh tố.
Cho hỗn hợp đồng nhất từ máy xay vào thịt băm đã ướp. Thêm nấm. Nghiền hạt tiêu trắng rồi cho vào thịt băm. Bạn có thể sử dụng tiêu trắng xay.
Thêm muối và khuấy đều. Dùng thịt xông khói phủ lên đáy hộp bánh, với các mép lát treo bên ngoài mép hộp thiếc. Đổ một nửa số thịt băm vào biểu mẫu, trải lá lốt đã chiên lên trên.
Đổ phần thịt băm còn lại lên trên và phủ thịt xông khói lên các mép treo của lát. Bọc mẫu đơn trong ba lớp giấy bạc và nướng trong nồi cách thủy.
Trong lò nướng 180 độ đã được làm nóng trước, đặt một chảo lớn, đổ đầy nước và đặt khuôn có thịt vào đó. Nướng trong một giờ bốn mươi phút.
Để nguội terrine và đổ nước trái cây vào rang. Che terrine bằng màng bám và ép với khối lượng khoảng ba đến bốn kg. Để trong 24 giờ trong tủ lạnh.
Sau 24 giờ, lấy quả cân và giấy bạc ra, dùng dao dọc theo các cạnh của đĩa nướng và dùng một nhát mạnh trên bàn để loại bỏ terrine khỏi mẫu. Trước khi phục vụ, hãy cắt terrine thành từng lát dày một cm.
Đề xuất:
Hãy Nói Cho Tôi Biết Tôn Giáo Của Bạn, Hãy để Tôi Nói Cho Bạn Biết Bạn ăn Gì
Không chỉ cơ hội tài chính và sở thích cá nhân, mà tôn giáo chúng ta tuyên bố cũng xác định sở thích ăn uống của một người. Các tôn giáo phổ biến nhất trên thế giới là Phật giáo, Hồi giáo và Cơ đốc giáo. Bạn có tò mò muốn biết thực đơn đặc trưng của tôn giáo nào không?
Hãy Cho Tôi Biết Bạn ăn Gì để Tôi Có Thể Cho Bạn Biết Bạn Là Ai
Tình yêu đối với một loại thực phẩm nhất định bắt nguồn từ thời thơ ấu hoặc trong một giai đoạn hạnh phúc khác trong cuộc đời của một người, khi chúng gắn liền với niềm vui, phần thưởng hoặc cảm giác an toàn. Một mối quan hệ thực sự đã được thiết lập giữa chứng nghiện thức ăn và trạng thái tinh thần của một người.
Bàn ăn Năm Mới Cho Mọi Người
Cuối tháng 12 đang đến gần và bạn phải sắm cho mình những sản phẩm để bàn tiệc ngày Tết. Không nhất thiết phải có trứng cá muối đen và măng tây, cá hồi và thịt lợn quay - các món ăn lễ hội có thể được làm bằng các sản phẩm bình thường hơn. Không tốn nhiều tiền mua sắm các sản phẩm chuẩn bị bàn tiệc ngày Tết, bạn cũng có thể đón một đêm Giao thừa thật tuyệt vời.
Năm Loại Thực Phẩm Trên Bàn Sẽ Mang Lại May Mắn Cho Bạn Trong Năm
Tất cả chúng ta đều ăn để thỏa mãn cơn thèm ăn của mình, nhưng với một số loại thực phẩm, chúng ta có thể trở nên may mắn hơn trong năm 2016. Và mặc dù với một số mê tín dị đoan, chúng ta có thể trông kỳ cục, nhưng thực phẩm không có mối nguy hiểm nào như vậy, vì vậy bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào một cách an toàn.
Năm Mới Con Rồng Cho Năm Mới
Đối với những vị khách sẽ đón Năm mới Nhâm Thìn cùng bạn, hãy chuẩn bị một điều bất ngờ đặc biệt - món khai vị nguyên bản có hình một con Rồng. Cơ sở cho món khai vị này là trứng luộc. Bạn cần bảy quả trứng luộc chín, mùi tây hoặc thì là, muối, mười thìa xốt mayonnaise.
