Ẩm Thực Sử Dụng Bơ đậu Phộng

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Ở Mỹ, một trong những loại thực phẩm phổ biến và được sử dụng rộng rãi là bơ đậu phộng. Ở vĩ độ của chúng tôi, sản phẩm này không phổ biến lắm. Sự thật là nó có nhiều ứng dụng ẩm thực và là một sự thay thế rất ngon.

Bơ đậu phộng là một sản phẩm được tạo ra để tiêu dùng trực tiếp. Nó có một hương vị hấp dẫn mạnh mẽ. Nó cực kỳ phổ biến để trải nó trên bột nguyên cám hoặc bánh mì khác.

Nó thường được sử dụng như một cơ sở để phết mứt trái cây hoặc đặt trái cây trực tiếp. Ngoài ra, một số còn thêm nó vào nhiều loại thức ăn xay nhuyễn khác nhau - từ khoai tây, bí ngô hoặc kết hợp với bột yến mạch.

Nó được dùng với bánh quy hoặc như một loại kem để trang trí bánh. Nó hiếm khi được tìm thấy như một thành phần trong một số loại nước sốt và mì ống.

Ngoài nhiều công thức làm bánh, bột đậu phộng này cũng được sử dụng trong một số món ăn Ấn Độ, vì nó rất hợp với các loại gia vị đặc trưng và ớt cay.

Chất chống oxy hóa resveratrol tự nhiên được tìm thấy trong dầu đậu phộng. Nó có ảnh hưởng tích cực đến nhiều chức năng trong cơ thể con người như chức năng tim và quá trình lão hóa. Resveratrol ngăn chặn sự mệt mỏi, giảm cholesterol và có tác dụng tốt đối với bệnh tiểu đường.

So với các loại dầu bôi trơn khác, dầu lạc có nhiều ưu điểm hơn hẳn. Nó chứa nhiều chất béo hữu ích và các chất làm cho nó trở thành một sản phẩm được ưa thích.

Có một số loại bơ đậu phộng. Phổ biến nhất trong số này là tinh chế, thu được bằng cách hydro hóa. Do đó, nó kéo dài thời hạn sử dụng, nhưng nó chứa chất béo chuyển hóa có hại.

Bơ đậu phộng thô là một lựa chọn tinh chế yếu hơn và các chất dinh dưỡng hữu ích trong nó có sẵn. Tuy nhiên, nó có thời hạn sử dụng ngắn.

Các loại bơ đậu phộng khác nhau cũng khác nhau về độ đặc của chúng. Nó được chia thành mặt bằng lớn hơn và mịn hơn.

Bơ đậu phộng không thích hợp để tiêu thụ cho những người bị dị ứng với đậu phộng. Nếu sản phẩm bị ôi thiu thì phải loại bỏ. Bơ đậu phộng có độc tính cao và có thể gây ra một số bệnh và ngộ độc.