2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Cuối tuần có món bánh xèo thơm ngon thì còn gì bằng. Chìa khóa của điều tuyệt vời bánh xèo tuy nhiên, nó là kỹ thuật. Dưới đây là một số mẹo về cách thực hiện chúng đúng và tránh một số sai lầm phổ biến.
1. Chuẩn bị hỗn hợp
Hỗn hợp phải mịn và không bị vón cục. Nếu không, gluten tiếp tục phát triển và bánh kếp dai được tạo ra. Để thực hiện, bạn trộn nguyên liệu khô và lỏng cho đến khi thu được hỗn hợp mịn và không còn vón cục.
2. Nghỉ ngơi
Để không chơi xấu bạn, đừng bỏ qua bước này. Hỗn hợp cần nghỉ (tối đa 30 phút). Gluten, được kích hoạt trong quá trình trộn, cần thời gian để thư giãn. Các phân tử của tinh bột trong bột hấp thụ chất lỏng trong bột, cuối cùng tạo cho nó một khối đặc hơn.
3. Bắt đầu nướng
Không nên để chảo quá nóng. Điều quan trọng là nó phải được làm nóng ở khắp mọi nơi và dầu trong đó được làm nóng đến nhiệt độ cần thiết (không bốc khói). Nếu bạn không chắc chắn rằng chảo đã đủ nóng, đừng ngại làm một chiếc bánh kếp nhỏ thử nghiệm trước.
4. Nhiệt độ
Nhiệt cao không làm bánh chín nhanh hơn mà bánh chín không đều, cháy cạnh ngoài. Nếu nhiệt độ cao nhất có thể, bên trong vẫn còn nguyên và dính. Đặt nhiệt độ nướng phù hợp là một trong những điểm quan trọng để có được những chiếc bánh kếp tuyệt vời. Đối với sự chuẩn bị tốt bánh kếp với vỏ ngoài màu vàng nâu và bên trong được hầm mềm, giữ nhiệt vừa.
5. Chỉ quay một lần bánh kếp
Thời điểm bạn phải lật bánh không phải là khi bọt khí xuất hiện mà là khi chúng vỡ ra. Việc lật bánh quá nhiều lần có thể khiến bánh bị vỡ hoặc rơi ra ngoài, mất đi độ đẹp mắt.
Đề xuất:
Mẹo Hàng đầu để Có Món Bánh Kếp Hoàn Hảo
Bánh kếp hoàn hảo , được nướng chín vàng, với phần nhân mềm và ăn kèm với mứt hoặc sô cô la yêu thích là bữa sáng và món tráng miệng mơ ước của nhiều người. Nhưng làm thế nào để làm cho chúng? 1. Bột làm bánh xèo • Chuẩn bị tất cả các thành phần ở nhiệt độ phòng;
Làm Thế Nào để Làm Bánh Mì Kẹp Thịt Keto Ngon?
Dinh dưỡng keto là một cái gì đó mới trong chế độ ăn kiêng được áp đặt và lựa chọn ngày càng nhiều hơn. Chế độ ăn kiêng này còn được gọi là chế độ ăn nhiều chất béo, nhưng thuật ngữ này xuất phát từ chứng ketosis. Đây là tình trạng trong cơ thể có nhiều xeton có tác dụng đốt cháy chất béo để cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Làm Thế Nào để Lắp Ráp đúng Một Chiếc Bánh Mì Kẹp Thịt Và Bánh Mì Kẹp Thịt?
Câu hỏi chính nó làm thế nào để lắp ráp một chiếc bánh mì kẹp thịt và một chiếc bánh mì sandwich gợi ý rằng đây là hai đặc sản ẩm thực khác nhau. Một chiếc bánh mì kẹp thịt và một chiếc bánh mì sandwich là những thứ khác nhau hay chỉ là những biến thể của cùng một loại thực phẩm?
Mẹo Và Thủ Thuật Cho Món Bánh Kếp Hoàn Hảo
Hiếm có đứa trẻ nào không thích món bánh xèo của mẹ. Tuy nhiên, chúng ta thường mắc một số sai lầm khi làm bánh kếp và chúng không thành công như trong các bức ảnh ẩm thực. Đó là lý do tại sao chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn ở đây thủ thuật và mẹo cho món bánh kếp hoàn hảo .
Bạn Sẽ Không Tin Nổi Một Chiếc Bánh Siêu Kẹp ở Ai Cập Có Giá Bao Nhiêu
Một nhà hàng ở Cairo đã khiến cả thế giới phải sửng sốt với mức giá của một trong những món đặc sản của nó. Nhà hàng đã bán một chiếc bánh mì kẹp thịt đặc biệt, giá của nó lên tới gần một trăm đô la. Cho rằng nhiều người ở Ai Cập chỉ có không quá một đô la một ngày, giá trị của chiếc bánh sandwich, nói một cách nhẹ nhàng, không thể chi trả được đối với họ.
