Gherkins

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Gherkins là loại dưa chuột trồng nhỏ được trồng ở nhiều nơi trên thế giới. Chúng là một loài phụ của dưa chuột thông thường / Cucumis sativus / và thuộc họ Bầu bí. Ở các nước nói tiếng Anh, chúng được gọi là Gherkin, và ở Pháp chúng được gọi là cornichon. Có nhiều loại gherkins khác nhau.

Nói chung, gherkins là loài thực vật giống dây leo hàng năm và dây leo của chúng có thể dài từ 3 đến 5 mét. Thân cây Gherkin có thể dễ bị gãy vì chúng mỏng manh. Chúng có nhiều lông và có nhiều nhánh. Những chiếc lá được nhuộm màu xanh đậm. Chúng có thể được mổ xẻ một chút. Hoa của gherkins có màu vàng. Quả của các giống khác nhau chủ yếu khác nhau về kích thước.

Chúng thường dài từ 4 đến 8 cm. Chúng được sơn từ màu xanh lá cây nhạt đến đậm. Chúng có hình thuôn dài với bề mặt thô ráp. Chúng được bao phủ bởi mụn cóc. Có thể là chúng cũng có gai. Thịt quả giòn, có mùi vị tươi mát dễ chịu. Mùi thơm của nó cũng nhẹ và dễ chịu. Gherkins được phát triển trên một bộ xương. Chúng được đặc trưng bởi khả năng sinh sản phong phú. Chúng được sử dụng rộng rãi để ướp hoặc tươi.

Thành phần của gherkins

Gherkins chứa một lượng lớn nước. Chúng là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A, vitamin C và hơn thế nữa.

Gherkins đang phát triển

Khi bạn quyết định phát triển gherkins, bạn cần chắc chắn về độ tin cậy của đất. Nó được khuyến khích rằng nó là ấm, giàu chất dinh dưỡng và thoát nước. Trước khi gieo thẳng, nhiệt độ của nó không được thấp hơn 12 độ.

Sự phát triển của cây con mất khoảng ba tuần nếu nhiệt độ tại thời điểm nảy mầm ít nhất là 20 độ. Các cây con thu được nên được trồng. Nó được phân phối để cây có thể phát triển tự do. Đối với việc trồng trọt của họ, cần có một cấu trúc hỗ trợ, trên đó dây leo của họ có thể được bao bọc.

Ưu điểm của phương pháp này là trái cây không bị bẩn. Khi trồng loại cây này, hãy nhớ rằng chúng cần được bón phân thường xuyên. Nên cho ăn nhỏ giọt. Bạn sẽ tìm hiểu về các loại phân bón bạn sẽ cần trong các cửa hàng đặc sản nơi bạn mua hạt giống cho cây gherkins. Chúng có thể khác nhau tùy thuộc vào giống dưa chuột.

Yếu tố khác có tầm quan trọng lớn trong việc trồng trọt thích hợp gherkins, là nguồn nước tưới dồi dào. Cây có nhu cầu tưới nhiều nhất trong khi hình thành quả. Gherkins đôi khi có thể dễ bị tổn thương do gió mạnh. Chính vì vậy mà khi trồng phải chọn nơi tốt là một minh chứng. Hoặc gieo các loại cây khác xung quanh cây để bảo vệ chúng khỏi gió.

Nhược điểm khác của gherkins là chúng có thể bị cỏ dại tấn công. Do đó, khu vực giữa các cây riêng lẻ nên được làm sạch thường xuyên. Khi thực hiện thao tác này, hãy cẩn thận để không làm cây bị thương vì thân cây rất dễ gãy. Cũng nên nhớ rằng gherkins có bộ rễ nông nên cũng dễ bị thương.

Lựa chọn và lưu trữ gherkins

Khi chúng ta không có cơ hội để phát triển gherkins ở nhà, chúng ta có thể mua ngoài chợ. May mắn thay, nhiều loại rau này đã có sẵn trong các chuỗi bán lẻ. Tuy nhiên, trước khi mua một lượng dưa chuột nhất định, chúng ta phải xem kỹ chúng. Chúng phải có màu xanh tươi và kết cấu chắc chắn. Trong mọi trường hợp, bạn không nên mua vải gherkins mềm, nhăn nheo và có mùi khó chịu.

Không có biện pháp đặc biệt nào được yêu cầu để bảo quản dưa chuột. Chỉ cần đặt chúng ở nơi thoáng mát (tầng hầm, kho bảo quản) hoặc trong tủ lạnh là đủ. Nếu được bảo quản theo cách này, chúng sẽ có thể giữ được vẻ tươi mới trong 3-4 ngày tiếp theo. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên rằng nếu bạn mua gherkins từ cửa hàng, hãy sử dụng chúng trong vòng một hoặc hai ngày, vì không biết chúng đã bị rách bao lâu rồi.

Gherkins nấu ăn

Gherkins sở hữu những phẩm chất ẩm thực tuyệt vời. Chúng có thể được sử dụng tươi hoặc ướp. Khi để riêng dưa chua, nêm muối, đường, dấm. Thêm hạt tiêu đen, mù tạt, thì là, tất cả, rau cải ngựa, lá nguyệt quế, tỏi và hành tây. Gherkins cũng có thể được bao gồm trong dưa chua, nơi có cà rốt, cà chua, súp lơ, bí xanh, bắp cải, ớt và nhiều hơn nữa.

Trong tình trạng tươi gherkins có thể được sử dụng trong tất cả các loại salad. Chúng có thể dễ dàng thay thế dưa chuột thông thường. Kết hợp với nhiều loại rau xanh, rau lá, nấm, ô liu, phi lê, dăm bông, pho mát mềm và cứng. Nói chung, bạn kết hợp chúng như thế nào chỉ là vấn đề về sở thích khẩu vị cá nhân.

Lợi ích của gherkins

Những lợi ích của những quả dưa chuột nhỏ này là rất nhiều. Ngay từ đầu, chúng rất hữu ích vì chúng cung cấp cho cơ thể một lượng lớn nước và ngăn ngừa tình trạng mất nước. Mặt trong của gherkins cũng có thể được sử dụng cho mục đích làm đẹp, vì chúng nuôi dưỡng, làm mát và làm dịu da. Chúng được áp dụng trong nhiều loại mặt nạ tự chế. Chúng được cho là có thể giúp làm mờ quầng thâm quanh mắt.

Mặt đất bên trong của gherkins có thể được sử dụng cho da bị kích ứng hoặc bị viêm. Cũng được khuyên dùng cho trường hợp cháy nắng. Ưu điểm khác của gherkins là chúng có thể ăn kiêng và có thể ăn với số lượng lớn mà không ảnh hưởng xấu đến cân nặng. Trên thực tế, thực đơn với gherkins chỉ có thể giúp bạn giảm thêm một cân.