Nấm Chưa Biết: Nấm Cáo

Nấm Chưa Biết: Nấm Cáo
Nấm Chưa Biết: Nấm Cáo
Anonim

Fox là một cái tên thú vị cho một loại nấm. Nó không được biết đến, giống như nhiều loại nấm khác ở Bulgaria. Tên tiếng Latinh của nó là Clitocybe gibba, thuộc họ Tricholomataceae - Nấm mùa thu. Nó còn được gọi là Kẹp hạt dẻ hình phễu, là do hình thái của nó.

Mũ trùm đầu của Kẹp hạt dẻ hình phễu ở trạng thái non của nó lồi và có một cái bướu rõ rệt. Theo tiến trình phát triển, mũ trùm đầu giả định có hình dạng phễu từ 5 đến 10 cm. Các cạnh của mui xe ban đầu được uốn cong với các đường gân xuyên tâm, sau đó trở nên lượn sóng, mui xe chuyển sang màu vàng với một chút màu hồng.

Khi già đi, nấm sẽ thay đổi màu sắc và chuyển sang màu nâu vàng, nâu đỏ và nhạt dần khi khô hạn kéo dài. Các phiến của nấm chanterelle giảm dần, sắp xếp dày đặc, rộng, màu kem.

Gốc cây trơ trụi, có thể nhìn thấy lông ở gốc. Phần gốc ở phía trên mỏng hơn và có màu giống màu của mui xe với kích thước 3-10x0,42-1 cm, có tính đàn hồi, lõi xốp mềm.

Thịt của nấm có màu trắng, ở phần mũ - khá chắc và ở phần gốc - hình sợi rõ rệt với mùi và vị nhẹ rất dễ chịu.

Kẹp hạt dẻ hình phễu
Kẹp hạt dẻ hình phễu

Ảnh: Đại học Guelph

Bột bào tử màu trắng, bào tử có hình quả hạnh, kích thước 5-7,5x3-4 micron, không màu.

Nấm phân bố chủ yếu ở rừng rụng lá và rừng lá kim, thường mọc thành từng nhóm, rất hiếm khi mọc đơn lẻ. Kẹp hạt hình phễu được tìm thấy trên khắp đất nước, là một loại nấm phổ biến trong các tháng từ tháng sáu đến tháng mười một.

Điều thú vị của nấm chanterelle là nó xuất hiện với số lượng lớn trong những thời kỳ mà các loại nấm khác không được tìm thấy.

Đặc điểm của nấm là có thể ăn được, nhưng nó được xác định bởi vị trung bình và không được sử dụng rộng rãi, giống như các loại nấm ăn khác ở Bulgaria. Việc sử dụng nó phổ biến hơn ở Romania, nơi nấm có giá trị hơn nhiều.

Nó phù hợp để tiêu thụ tươi, cũng như khô và rất tốt cho việc đóng hộp.

Đề xuất: