Cách Tạo Những Nụ Hôn Tuyệt Vời

Video: Cách Tạo Những Nụ Hôn Tuyệt Vời

Video: Cách Tạo Những Nụ Hôn Tuyệt Vời
Video: 8 Cách khiến Đàn ông CỰC NỨNG trên giường | Thanh Hương Official 2024, Tháng mười một
Cách Tạo Những Nụ Hôn Tuyệt Vời
Cách Tạo Những Nụ Hôn Tuyệt Vời
Anonim

Để thực hiện những nụ hôn hoàn hảo, bạn cần tuân thủ một vài quy tắc. Các protein phải lạnh và bình chứa chúng bị vỡ phải trong như pha lê.

Chỉ một giọt chất béo, lòng đỏ hoặc nước sẽ làm hỏng hỗn hợp không khí và các protein không thể trở nên bông xốp. Những nụ hôn được nướng trong lò ấm ở nhiệt độ không quá 50 đến một trăm độ.

Không nên mở cửa lò thường xuyên. Hai mươi phút sau khi bật lò, tắt bếp và lấy các hôn ra sau khi lò đã nguội hoàn toàn.

Trong thực tế, nụ hôn nên khô chứ không phải nướng. Sai lầm chính của những người đang hôn nhau là họ cố gắng nướng chúng và chúng chỉ bị cháy. Lượng đường nên ở mức vừa phải.

Nếu bạn lạm dụng nó, đường sẽ làm cho nụ hôn có màu nâu. Khi đánh bông lòng trắng trứng gà, bạn nên cho thêm vài giọt nước cốt chanh vào. Đầu tiên bạn đánh bông lòng trắng trứng sau đó dùng thìa cho đường vào đánh bông lên.

Bạn có thể làm một món tráng miệng tuyệt vời với lòng trắng trứng đánh bông - nó là của Pháp và nó được gọi là La Rochelle Snow. Bạn cần 5 quả trứng, 60 g bơ, 150 g đường bột, 2 quả vani, sô đa trên đầu dao, nửa quả chanh bào sợi, 150 g bột mì, 3 thìa hạnh nhân cắt lát, 1 kg kem, 200 g đường, 50 ml nước, 6 lòng trắng trứng gà, 1 chút muối, 3 thìa rượu rum hoặc rượu cognac.

Nụ hôn với quả óc chó
Nụ hôn với quả óc chó

Nướng phần đế trước. Để làm điều này, hãy đun chảy bơ và để nguội. Đánh trứng với đường bột, vani và vỏ chanh. Cho bột mì và muối nở đã rây vào, khuấy đều, cho bơ và hạnh nhân vào khuấy đều một lần nữa.

Đổ vào chảo mỡ và nướng trong mười phút trong lò đã làm nóng trước ở một trăm tám mươi độ, sau đó tăng nhiệt độ lên hai trăm mười và nướng thêm mười lăm phút nữa.

Làm xi-rô từ nước, đường và rượu cognac. Mười lăm phút trước khi phục vụ món tráng miệng, hãy cắt bỏ phần bên trong của kẹo dẻo, biến nó thành một hình tròn rỗng với cạnh dày một cm rưỡi.

Đặt hình tròn trên đĩa và làm ẩm nó bằng xi-rô. Đánh lòng trắng trứng cho nổi bọt, dần dần cho đường vào. Làm nóng lò ở nhiệt độ tối đa.

Đổ đầy kem vào vòng tròn và phủ lòng trắng trứng lên trên để không khí nóng không thể lọt vào kem. Nướng trong lò nóng ba phút cho đến khi lòng trắng trứng vàng. Lấy ra, đổ rượu lên và đốt cháy.

Đề xuất: