2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Khi bạn ăn thức ăn mặn hoặc thức ăn có nhiều natri, cơ thể bạn bắt đầu giữ lại chất lỏng dư thừa, dẫn đến tăng huyết áp.
Những người bị huyết áp cao có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn. Người lớn được khuyến nghị ăn ít hơn 2.000 mg muối mỗi ngày. Tốt nhất, bạn nên tiêu thụ ít hơn 1.500 miligam mỗi ngày cho một chế độ ăn uống lành mạnh.
Ăn những thứ sau thực phẩm ít natri để có sức khỏe tốt về lâu dài.
1. Trái cây
Tất cả đều tươi trái cây ít natri. Ví dụ, một quả táo chứa 1 miligam natri, cũng như mơ, chuối và cam.
Một số loại trái cây chứa nhiều natri hơn những loại khác, nhưng không loại nào có xu hướng ảnh hưởng đến huyết áp. Trái cây cũng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cần thiết cho sức khỏe tốt.
2. Rau
Rau cũng ít natri, mặc dù một số chứa một lượng đáng kể hơn những loại khác.
Ví dụ, một quả dưa chuột chứa 1 miligam natri. Mặt khác, một cốc củ cải đường chứa 84 miligam natri. Một nửa chén rau bina nấu chín chứa 63 miligam natri.
Những con số này có vẻ cao so với một miligam được tìm thấy trong dưa chuột, nhưng trên thực tế, chúng là mức natri rất thấp với mức cho phép hàng ngày là 2.000 miligam.
Rau không chứa natri hoặc với một lượng tối thiểu măng tây, dưa chuột, ngô, đậu xanh, bơ, khoai tây và bí ngô mùa hè.
3. Ngũ cốc nguyên hạt
Bánh mì nguyên cám, bánh quy giòn và mì ống chứa nhiều chất xơ hơn các loại bột mì trắng.
Chất xơ là một chất dinh dưỡng quan trọng đóng vai trò then chốt đối với sức khỏe tim mạch. Chất xơ làm giảm hàm lượng cholesterol xấu và nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Không phải tất cả ngũ cốc nguyên hạt đều có hàm lượng natri thấp. Lúa mì có hàm lượng natri thấp, mặc dù một số sản phẩm như bánh quy và ngũ cốc có thể có thêm muối, vì vậy hãy luôn kiểm tra nhãn dinh dưỡng.
Khi mua bánh quy, hãy tìm các loại ngũ cốc nguyên hạt không thêm muối hoặc được dán nhãn ít natri.
4. Quả hạch và hạt
Quả hạch và hạt là thực phẩm không thêm muối và được công nhận rộng rãi là thực phẩm tốt cho tim mạch chứa đầy chất béo lành mạnh làm giảm mức cholesterol.
Chúng cũng giàu protein và chất xơ, rất quan trọng cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, các loại hạt chứa đầy vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa chống lại tác hại của các gốc tự do và những tác động xấu mà natri có thể gây ra đối với cơ thể.
5. Cá
Giống như hầu hết các loại thực phẩm khác, cá đóng hộp hoặc chế biến có chứa nhiều natri hơn so với phiên bản tươi sống. Cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cũng chứa axit béo omega-3 thiết yếu, rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể.
6. Gia cầm
Protein nạc không chứa nhiều natri, và ức gà hoặc gà tây thậm chí chứa ít natri hơn thịt sẫm màu.
Da gà hoặc gà tây có nhiều chất béo và ít natri, vì vậy tốt nhất bạn nên loại bỏ da khi chuẩn bị bữa ăn.
Nấu gia cầm tại nhà là cách tốt nhất để đảm bảo rằng bạn không lạm dụng natri. Một khẩu phần ức gà bình thường chứa 60 mg natri.
7. Đậu
Đậu chín chứa ít natri. Ví dụ, một cốc đậu chứa 11 miligam natri, trong khi một cốc đóng hộp - chứa 660 miligam natri.
Để chuẩn bị đậu chín, bạn ngâm đậu trong tủ lạnh 8 tiếng hoặc qua đêm.
8. Sữa chua
Có nhiều sản phẩm từ sữa có hàm lượng natri cao, chẳng hạn như phô mai tươi, có 450 miligam mỗi nửa cốc.
Một cốc sữa chua nguyên chất chứa 150 miligam natri.
Sữa chua Hy Lạp chứa lượng natri tương đương nhưng nhiều protein hơn. Vì vậy, nếu bạn đang cố gắng giảm lượng natri trong khi tăng lượng protein, sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn tuyệt vời.
9. Bắp rang bơ (từ hạt ngô)
Ngô không chứa bất kỳ natri nào. Sự nguy hiểm của bỏng ngô là khi muối và hương vị nhân tạo được thêm vào nó.
Bắp rang bơ thông thường là bữa sáng ít calo tuyệt vời cho những người theo dõi lượng calo nạp vào cơ thể. Một cốc bỏng ngô chứa 31 calo và 1-2 gam chất xơ.
10. Bột yến mạch
Giống như tất cả các loại ngũ cốc nguyên hạt, bột yến mạch chưa tinh chế tốt cho sức khỏe hơn bột yến mạch đã qua tinh chế. Một khẩu phần bột yến mạch với đường nâu chứa khoảng 190 mg natri.
11. Dầu thực vật
Dầu thực vật như dầu hạt cải dầu, dầu ô liu hoặc dầu hướng dương thuộc về ăn không có natri.
Mỗi loại dầu có một điểm gia nhiệt khác nhau, và một số loại dầu tốt hơn để chiên hoặc nấu hơn những loại dầu khác.
Dầu ô liu có nhiệt độ nóng rất thấp nên không thích hợp để chiên. Dầu ô liu nguyên chất tốt nhất nên ăn sống, để trộn salad. Dầu hướng dương, dầu đậu phộng và dầu hạt cải thích hợp để chiên.
Bạn càng kiểm soát được việc nấu nướng, bạn càng ăn ít natri hơn. Vì vậy, hãy chọn thực phẩm tươi, nấu với các loại thảo mộc và gia vị tươi và bạn sẽ thấy rằng mức huyết áp của bạn sẽ giảm xuống một cách tự nhiên.
Đề xuất:
Thực Phẩm ít Natri
Duy trì chế độ ăn ít natri là cần thiết khi cần bình thường hóa huyết áp, các vấn đề về thận, đầy hơi và các tình trạng sức khỏe khác. Natri khoáng có trong tất cả các loại thực phẩm ở trạng thái tự nhiên. Nó cần thiết cho việc duy trì sức khỏe.
Thực Phẩm Có Hại Nhiều đường Và Natri
Mọi người đều biết rằng sô cô la, bánh mì kẹp thịt, bánh pizza và đồ uống có ga có hại . Đó là lý do tại sao những người muốn ăn uống đúng cách tránh chúng. Tuy nhiên, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, chúng ta tiêu thụ món ăn tưởng chừng như vô hại đối với chúng ta, nhưng thực sự lại có tác động xấu đến cơ thể chúng ta vì chúng có nhiều đường và natri mà chúng tôi không nghi ngờ.
Sự Thật Bạn Cần Biết Về Natri Nitrat Và Natri Nitrit
Nitrat và nitrit là các hợp chất hóa học thường được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm thịt khô như thịt xông khói. Rất nhiều giấy mực đã được đổ ra khi thảo luận về ý kiến rằng nitrat và nitrit có hại cho chúng ta và các nhà sản xuất thực phẩm đang giới thiệu tất cả các loại sản phẩm "
14 Loại Thực Phẩm Bạn Không Nghi Ngờ Sẽ Gây Ngộ độc Thực Phẩm
Chúng tôi cung cấp cho bạn danh sách chi tiết về các loại thực phẩm bạn có thể bị ngộ độc thường xuyên nhất. Điều kỳ lạ là hầu hết tất cả các sản phẩm ở đây là một số hữu ích và bổ dưỡng nhất đòi hỏi một chế độ ăn uống cân bằng. Nhưng không may là chúng ẩn những cái bẫy thức ăn khó chịu.
Các Loại Thực Phẩm Thường Dẫn đến Ngộ độc Thực Phẩm
Bạn đoán xem, kem, dâu tây, phô mai hoặc cà chua có thể là nguyên nhân khiến bạn ngộ độc thực phẩm . Chủ nhà phải rất cẩn thận khi chế biến thức ăn, vì chúng ta có thể dễ dàng gặp rắc rối khi nấu nướng tưởng chừng như vô hại. Dưới đây là một số sai lầm chúng ta mắc phải trong nhà bếp có thể khá nguy hiểm.