2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Viêm loét dạ dày tá tràng, trào ngược dạ dày thực quản và viêm dạ dày mãn tính là những bệnh có thể điều trị được với sự kết hợp chính xác giữa chế độ ăn uống hợp lý, lối sống hợp lý và dùng thuốc có ý thức. Ăn kiêng trong những bệnh này không có nghĩa là chết đói. Nó nhằm mục đích loại bỏ các chất kích thích khỏi hệ tiêu hóa và hỗ trợ quá trình phục hồi.
Đối với bệnh viêm loét dạ dày tá tràng và viêm dạ dày mãn tính, việc chế biến các sản phẩm phù hợp là rất cần thiết. Nên nấu, nướng và hầm chúng, tránh chiên và tẩm bột. Rau luộc, hầm hoặc nướng. Nên nghiền chúng, chuẩn bị các loại nước ép và nước trái cây xay nhuyễn khác nhau. Trái cây có thể được tiêu thụ dưới dạng xay nhuyễn, nước trái cây, nướng hoặc nghiền. Táo hoặc chuối nghiền mềm có thể ăn sống.
Nhiệt độ ăn vào phải vừa phải và gần với nhiệt độ cơ thể.
Nguyên tắc cơ bản của các bệnh này là thức ăn phải được tiết chế về mặt nhiệt, hóa học và cơ học.
Thực phẩm được đề xuất:
Sữa và các sản phẩm từ sữa - sữa tươi chua, sữa tươi, pho mát tan chảy và không ướp muối, pho mát ăn kiêng, kem, kem sữa, bơ.
Các sản phẩm thịt và trứng - thịt nạc (thịt bò, thịt bò, cừu, gà), cá nạc tươi (luộc, quay, nướng), xúc xích ăn kiêng và xúc xích bò, giăm bông nạc, moussaka không nhồi, trứng ở dạng trứng tráng hấp, mềm - trứng luộc, kem có trứng.
Bánh ngọt và bánh kẹo - bánh mì (trắng và Dobrudja), bánh cói, bánh quy, mì ống, bánh Phục sinh, bánh nướng xốp Viennese, mì, mì, gạo, rượu hầm, tinh bột, đậu nành và các sản phẩm của nó, tahini halva.
Rau - khoai tây (luộc và nghiền), cà rốt nạo, cà chua chín tươi (gọt vỏ!), Bí ngòi, súp rau nghiền, bí đỏ (luộc, rang), dưa chuột tươi nạo, củ cải đỏ.
Trái cây - táo nghiền mịn hoặc nướng, dâu tây chín, chuối, hỗn hợp nghiền, kem trái cây, thạch, thạch trái cây.
Chất béo - bơ tươi, dầu thực vật (dầu ô liu, dầu thực vật).
Đồ uống - trà (hoa cúc, cây bồ đề, bạc hà), nước sắc của hoa hồng hông, ca cao với sữa, nước khoáng có tính kiềm (Gorna Banya, Hissarya).
Gia vị - rau mùi tây, mặn, cà chua xay nhuyễn, muối - lên đến 6 năm mỗi ngày.
Thực phẩm không được khuyến khích:
Các sản phẩm từ sữa - pho mát hun khói, pho mát vàng từ sữa cừu.
Các sản phẩm thịt - thịt và cá đóng hộp muối, mì ống, xúc xích, xúc xích, thịt mỡ, nước dùng đậm đà (thịt, cá, nấm), thịt chiên và tẩm bột, cá và thịt gia cầm.
Bánh ngọt và bánh kẹo - bánh mì loại, bánh mì ấm, cháo, sô cô la, mứt.
Rau - hành tây, tỏi, tỏi tây, cà chua xanh, bắp cải, đậu, củ cải, nấm, dưa chua, đậu lăng, rau đóng hộp.
Trái cây và các loại hạt - anh đào, mơ, nho, trái cây chua và chưa chín, hạnh nhân, quả phỉ, đậu phộng, quả óc chó.
Chất béo - mỡ lợn, mỡ động vật, thịt xông khói.
Đồ uống - có cồn, cà phê, trà mạnh, nước khoáng có ga và axit.
Gia vị - tiêu đen, lá nguyệt quế, hạt tiêu, mù tạt, ớt cay, cải ngựa, ớt đỏ cay.
Các quy tắc chung của dinh dưỡng:
• Ăn tại bàn, không bao giờ đứng hoặc trước TV, uống một cốc nước trước khi ăn.
• Thường ăn thành nhiều phần nhỏ, bắt đầu với súp ít béo và / hoặc salad. Điều này sẽ làm bạn hài lòng. Ăn chậm, nhai kỹ, không phải dọn sạch đĩa thức ăn.
• Sau khi ăn, đợi 2-3 giờ trước khi đi ngủ, duy trì cân nặng hợp lý.
Để bệnh có kết quả thuận lợi, ngoài việc tuân thủ chế độ ăn uống theo chỉ định thì việc điều trị bệnh phù hợp do bác sĩ chỉ định cũng là điều cần thiết. Chỉ anh ấy mới có thể cho bạn biết khi nào nên ngừng điều trị và khi nào chuyển sang chế độ ăn bình thường của cơ thể đã lành.
Đề xuất:
Chế độ ăn Uống Dinh Dưỡng Cho Bệnh Viêm Dạ Dày
Viêm dạ dày là tình trạng viêm niêm mạc dạ dày, có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau - thức ăn nhanh, ăn phải thức ăn khó tiêu và gây kích ứng, một số gia vị, đồ hộp mặn như dưa chua hoặc ớt cay, thuốc, đồ uống có ga, v.v. Một người trong nhịp sống hiện đại hiếm khi nghĩ đến dinh dưỡng hợp lý.
Nước ép Khoai Tây Chữa Loét Và Viêm Dạ Dày
Mùa xuân đã đến, chính trong thời kỳ này, các vấn đề về loét và viêm dạ dày càng trở nên trầm trọng hơn và cơ thể cần được chăm sóc để đối phó với chúng. Đau và ợ chua nhiều (đôi khi thậm chí tệ hơn - chảy máu) có thể khiến cuộc sống của bạn hoàn toàn cay đắng, vì vậy hãy hành động kịp thời.
Thực Phẩm Bị Cấm đối Với Bệnh Loét Và Viêm Dạ Dày
Viêm dạ dày là tình trạng niêm mạc của dạ dày bị viêm, thường do tăng tiết dịch vị. Tình trạng này có thể do nhiễm vi khuẩn hiện có - Helicobacter pylori, sự hiện diện của dịch mật từ tá tràng, cũng như việc tiêu thụ một số loại thực phẩm và đồ uống.
Súp Hữu ích Cho Bệnh Viêm Dạ Dày Và Dạ Dày Bị Bệnh
Viêm dạ dày là tình trạng viêm niêm mạc dạ dày và thường do căng thẳng và dinh dưỡng kém. Nếu bạn mắc phải căn bệnh này, bạn nên cẩn thận với những gì bạn ăn và tốt nhất là thay đổi hoàn toàn thực đơn của bạn bằng cách bao gồm các loại thực phẩm làm giảm nồng độ axit trong dạ dày và không gây kích ứng màng nhầy.
Thực Phẩm Bị Cấm Và được Phép Dùng Trong Bệnh Viêm Dạ Dày Mãn Tính
Khi nào viêm dạ dày mãn tính khuyến khích tiêu thụ nhiều sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua bò, bơ, pho mát, pho mát chua, kem; không khuyến khích các loại thịt mềm và nạc như luộc, băm, quay, hấp hoặc nướng, chiên và tẩm bột; lưỡi luộc có ích;
