2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Mặc dù chúng ta hiếm khi nhớ, có rất nhiều loại chất béo nấu ăn trên thị trường ngoài dầu hướng dương và dầu ô liu. Văn bản mô tả một số chất thay thế hữu ích nhất cho chất béo đã biết của chúng ta.
Dầu lạc. Khả năng của dầu đậu phộng để giảm cái gọi là. cholesterol xấu và cải thiện mức độ tốt đã được chứng minh. Điều này là do các axit béo không bão hòa đơn có trong đậu phộng. Ngoài ra, dầu lạc còn là nguồn cung cấp vitamin E quý giá.
Vitamin này là chìa khóa cho sức khỏe và hoạt động bình thường của tim. Chất béo này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực châu Á. Nó có điểm bốc khói cao, đó là lý do tại sao nó cực kỳ thích hợp để nấu ăn.
Sử dụng: Các đầu bếp bậc thầy khuyên dùng dầu đậu phộng để chế biến các món ăn cần xử lý nhiệt kéo dài ở nhiệt độ cao. Tin tốt là chất béo này không được hấp thụ nhiều bởi các sản phẩm nấu chín trong đó.
Dầu đậu nành. Hầu hết chất béo nấu ăn được dán nhãn là "chất béo thực vật" được làm từ đậu nành. Dầu đậu nành cung cấp cho cơ thể một lượng đáng kể axit béo omega-3, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa tắc nghẽn mạch máu.
Nó có tác dụng hữu ích đối với toàn bộ cơ thể, đặc biệt hữu ích để cải thiện độ đàn hồi của các thành động mạch, do đó nguy cơ mắc bệnh tim được giảm đáng kể.
Sử dụng: Dầu đậu nành thường được sử dụng để làm nhiều bơ thực vật, sốt mayonnaise và nước xốt salad. Ngoài ra, dầu đậu nành cũng rất thích hợp để chiên rán, vì nó có thể chịu được nhiệt độ cao.
Dầu óc chó. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng, cũng như protein và chất xơ. Quả óc chó và dầu óc chó cũng cung cấp cho cơ thể axit béo omega-3, những axit béo này không bị mất đi do quá trình ép. Các axit cụ thể này bảo vệ chống lại bệnh tim và giúp cơ thể bạn hấp thụ vitamin A, D, E và K.
Sử dụng: Dầu óc chó không thích hợp để xử lý nhiệt kéo dài. Được khuyến nghị để làm nước sốt lạnh, cũng như để tạo hương vị cho món salad. Hầu hết các nhà sản xuất yêu cầu dầu óc chó chế biến tối thiểu, điều này làm cho nó dễ bay hơi. Đó là lý do tại sao nó là tốt để tiêu thụ nó trong vòng vài tuần sau khi mở nó. Nó cũng thích hợp để giữ nó trong tủ lạnh.
Đề xuất:
Hoan Hô! Họ đã Tìm Ra Một Chất Thay Thế Sinh Học Cho Chất Béo
Sợi gỗ sắp trở thành một chất thay thế sinh học cho chất béo - nó sẽ có thể sản xuất xúc xích, mayonnaise, kem và hơn thế nữa. Ý tưởng là của một công ty đến từ Na Uy, chuyên sản xuất bột giấy và giấy. Beauregard Biorefinery có nhà máy ở Wisconsin, Hoa Kỳ.
Các Lựa Chọn Thay Thế Cà Phê Lành Mạnh
Tất cả chúng ta đều biết rằng cà phê là thức uống có nhiều rủi ro và nguy hiểm cho sức khỏe của chúng ta nếu sử dụng quá liều lượng. Đó là lý do tại sao nhiều người trong chúng ta muốn thay thế nó bằng một chất thay thế lành mạnh hơn. Tuy nhiên, chúng tôi tin chắc rằng không có chất thay thế nào như vậy - chúng tôi vẫn tiếp tục sử dụng nó bất chấp tác dụng phụ của nó đối với gan, huyết áp, viêm dạ dày và những người khác.
Lựa Chọn Thay Thế Lành Mạnh Cho Bánh Mì Làm Từ Lúa Mì
Ngày nay ngày càng có nhiều người mắc chứng không dung nạp gluten. Và nếu bạn nghĩ rằng tránh lúa mì chỉ là mốt hiện đại, thì sự thật là không dung nạp được loại protein này là một căn bệnh thực sự. Việc tiêu thụ nó sẽ gây ra các triệu chứng khó chịu và đau đớn.
Bảy Lựa Chọn Thay Thế Cho Các Sản Phẩm Tẩy Rửa độc Hại
Khi bạn muốn làm sạch sâu nghiêm trọng nhà bếp hoặc phòng tắm của mình, bạn có thể lấy ngay thuốc tẩy, bọt biển và găng tay cao su ngay lập tức. Tuy nhiên, thuốc tẩy và các sản phẩm tẩy rửa khác khiến chúng ta tiếp xúc với các hóa chất độc hại có thể gây ảnh hưởng nguy hiểm đến sức khỏe, gây ra các vấn đề về hô hấp và dị ứng, các nhà hóa sinh đã cảnh báo.
Nói Không Với Chiên! Dưới đây Là 5 Lựa Chọn Hữu ích để Nấu ăn Trong Lò
Các món ăn trong lò không chỉ là một phương pháp nấu ăn tiện lợi mà còn rất hữu ích. Hãy tự đánh giá - bạn có thể chế biến món ăn của mình với lượng chất béo tối thiểu, vỏ bánh được nướng ở nhiệt độ cao và không bị cháy dầu như khi chiên. Vì vậy, hầu hết tất cả các món ăn nấu trong lò đều có thể dành cho trẻ nhỏ.
