Collagen - Những điều Bạn Cần Biết

2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39

Chúng ta thường thấy sự hiện diện của collagen trong kem dưỡng da mặt, kem dưỡng da, chất bổ sung dinh dưỡng và thậm chí cả thuốc men yêu thích của chúng ta. Collagen là gì?Nó có vai trò như thế nào đối với cơ thể chúng ta khi chúng ta hiện diện như một phần không thể thiếu trong các sản phẩm chúng ta sử dụng hàng ngày?

Câu trả lời nằm ở việc tìm hiểu về bản chất và vai trò của sản phẩm tự nhiên này đối với cơ thể con người và động vật, điều quan trọng nhất đối với cấu trúc cơ thể.

Bản chất và ý nghĩa của collagen

Protein cấu trúc chính của mô liên kết của cơ thể người, cũng như của hầu hết các loài động vật có vú, chúng ta gọi là collagen. Bản thân cái tên này bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp kolla, có nghĩa là keo. Tên này được tìm thấy rất tốt cho khối xây dựng hỗ trợ các mô, xương, gân, cơ và tăng cường sức mạnh của chúng.

Nó là một loại protein rắn, không hòa tan, dạng sợi mà cơ thể người và động vật tạo ra. Nó được xây dựng theo một cách độc đáo. Mỗi chuỗi trong chuỗi xoắn ba của nó chứa khoảng một nghìn axit amin. Các phân tử collagen được kết nối để tạo thành các sợi dài và mỏng, được đặc trưng chủ yếu bởi hoạt động tăng cường của chúng.

Tất cả điều này rất quan trọng đối với chức năng thích hợp của cơ thể vì nó cung cấp tất cả sức mạnh của xương, cơ và gân mà nó cần. Là loại protein phổ biến nhất trong cơ thể chúng ta, collagen thực sự hợp nhất các thành phần của nó. Sức mạnh, cấu trúc và tính linh hoạt của da, gân và cơ là do collagen. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng là vẻ tươi tắn và rạng rỡ của khuôn mặt và làn da toàn thân. Anh ấy cũng chăm sóc móng tay, răng và tóc.

Protein phong phú nhất trong cơ thể con người cũng giúp tăng cường các mạch máu và đóng một vai trò trong sự phát triển của mô. Thành phần chính là xương và răng. Collagen như một thành phần, nó đại diện cho 25 phần trăm của tất cả các protein. Nó có thể tăng tốc độ trao đổi chất và giúp xây dựng khối lượng cơ bắp.

Đường tiêu hóa cũng cần thành phần thiết yếu này. Sự thiếu hụt gây ra sự cố trong hệ thống miễn dịch của con người. Điều này có nghĩa là trong trường hợp cần thiết phải tăng cường khả năng miễn dịch thì nên dùng đến bổ sung collagen.

Rõ ràng đây là thành phần quan trọng của cơ thể chúng ta, trong đó sức khỏe và sắc đẹp luôn song hành và chúng ta cần phải có trong suốt cuộc đời.

Tình trạng collagen trong cơ thể ở các độ tuổi khác nhau

Thật không may, cơ thể con người không liên tục sản xuất đủ lượng collagen cần thiết. Theo tuổi tác, việc sản xuất protein quan trọng này ngày càng giảm. Thực tế này ảnh hưởng rõ ràng đến vẻ ngoài. Da chùng, nếp nhăn xuất hiện, tóc mất đi vẻ bóng mượt và khỏe mạnh, móng tay dễ gãy, cơ thể ngày càng khó cử động.

Riêng biệt, có những yếu tố khác ảnh hưởng tiêu cực đến thành phần quan trọng của cơ thể chúng ta và phụ thuộc vào lối sống và hành vi của con người. Đó là hút thuốc, tiêu thụ các sản phẩm có chứa đường, tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trong thời gian hoạt động nguy hiểm của năng lượng mặt trời.

Làm thế nào để chúng ta biết rằng việc sản xuất collagen trong cơ thể chúng ta đang bắt đầu giảm?

Vì quá trình này bắt đầu từ khi còn nhỏ, khoảng 25 tuổi, nên nó không thể nhìn thấy được và không dễ dàng được báo cáo. Theo thời gian, nó tái phát. Tuy nhiên, có nhiều cách để cảm nhận các triệu chứng và tìm cách chống lại.

Khi xương khớp và sụn tự thay đổi cấu trúc từ đàn hồi trơn sang cứng và thậm chí không đồng đều, điều đó có nghĩa là mức độ collagen đã giảm. Thực tế này được cảm nhận trong các cử động khó khăn và một số rối loạn chức năng khớp. Đau khớp cũng xảy ra do rối loạn sụn.

Sự cố này có thể được khắc phục với sự trợ giúp của bổ sung collagen, nhưng đó là một số loài và do đó thông tin về từng loài và ứng dụng của chúng sẽ giúp chọn loài cần thiết.

Các loại collagen và ứng dụng của chúng

Một số lượng cực lớn được biết đến các loại collagen, với gần 90% trong số đó trong cơ thể con người xảy ra ở loại I, II và III. Ba loại này rất quan trọng đối với tính toàn vẹn của vải, đối với các đặc tính cơ học và độ bền mà nó thể hiện.

Sau 25 tuổi sản xuất collagen giảm tăng 1,5% mỗi năm. Sau tuổi 40, quá trình tăng tốc và tỷ lệ phần trăm đã là 25, và ở tuổi 60, việc sản xuất collagen giảm một nửa.

Đây là collagen sẽ giúp chúng ta giải quyết các vấn đề phát sinh.

Collagen loại I

Collagen này có thể được tìm thấy ở các vị trí như da, gân, mạch máu và các cơ quan nội tạng. Khoảng 60% tổng số collagen trong cơ thể chúng ta thuộc loại này. Nó chủ yếu được đặc trưng bởi sự ổn định và chịu được tải trọng nặng.

Nó bao gồm khoảng 10 axit amin chịu trách nhiệm cho sức khỏe của tóc, da và móng tay. Glycine, proline, alanine và hydroxyproline là những chất được biết đến nhiều nhất trong số này.

Collagen loại II

Collagen này cũng rất giàu axit amin và xây dựng sụn khớp. Nó cũng cải thiện các chức năng của chúng. Nó có gần 90% hàm lượng trong sụn của khớp và vai trò chính của nó là chăm sóc các mô sụn.

Điều quan trọng cần lưu ý là collagen loại II có thành phần axit amin khác với loại I và loại III do đó không nên dùng chung hai loại trên. Cơ thể có thể không nhận ra protein chẳng hạn như collagen.

Chondroitin và axit hyaluronic, đã được chứng minh là rất có lợi cho sức khỏe khớp, rất cần thiết cho loại II. Các yếu tố này cùng nhau chống lại quá trình thoái hóa khớp, và chondroitin đặc biệt làm giảm viêm và hao mòn sụn.

Collagen loại III

Collagen loại III là một thành phần chính của sợi lưới và rất thường đi cùng với loại I. Ví dụ, với sự trợ giúp của nó, các mô liên kết mới được xây dựng trong vết thương. Nó cũng có ở những vị trí như da, thành động mạch, trong trường hợp thiếu hụt sẽ xảy ra hiện tượng vỡ mạch máu.

Collagen loại IV

Collagen này được tìm thấy trong mô bao quanh một số cơ quan, cơ và mô mỡ. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì các tế bào và mô của một số cơ quan như thận, mắt và tai trong. Khi có đột biến gen, tai trong xảy ra. Bản thân collagen cũng có thể bị hư hỏng và sau đó hội chứng Alport phát triển.

Collagen loại V

Để làm xơ loại I và loại III, cũng như xây dựng các mô, điều cần thiết là collagen loại V. Nó cũng đóng vai trò xây dựng hệ thống xương, gan, phổi và nhau thai.

Thực phẩm giàu collagen

Như collagen là quan trọng, chúng ta cần lấy nó thường xuyên. Tốt nhất là làm điều này thông qua thực phẩm. Món ăn sản phẩm cung cấp nhiều collagen nhất, là nước hầm xương, bông cải xanh và tất cả các loại cá. Đối với những thứ này, chúng ta phải thêm trứng, các loại đậu, kiều mạch, yến mạch, thịt gà.

Thông tin quan trọng là trái cây và rau quả, giàu vitamin C, giúp xây dựng collagen mới. Kiwi, chanh và dứa là những loại đầu tiên trong số đó.

Một số sự thật thú vị về collagen

Collagen loại I Đáng chú ý là nó rất có thể kéo dãn và đồng thời bền hơn thép, tính trên gam. Nó kiểm soát quá trình tái tạo mô và không thể thiếu trong vết thương bỏng.

Collagen là khoảng 30 phần trăm protein trong cơ thể, đến lượt nó chiếm 20% trọng lượng cơ thể.

Trong giác mạc và thủy tinh thể của mắt, collagen ở dạng tinh thể.

Collagen có độ bền kéo cao và không thể thiếu trong các mối ghép.