Bánh Mì Ezekiel

Mục lục:

Video: Bánh Mì Ezekiel

Video: Bánh Mì Ezekiel
Video: CÁCH LÀM BÁNH MỲ NGUYÊN CÁM 100 % KHÔNG BẰNG MÁY THÀNH CÔNG NGAY LẦN ĐẦU 2024, Tháng mười một
Bánh Mì Ezekiel
Bánh Mì Ezekiel
Anonim

Bánh của Ê-xê-chi-ên là loại bánh mì hữu ích nhất. Trên thực tế, chúng ta bổ sung rất nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng từ nó, tiết kiệm carbohydrate nhanh và chỉ số đường huyết cao. Nó là một loại bánh mì làm từ giá đỗ và một số loại bột làm từ bột mì nguyên cám. So với bánh mì trắng, được làm từ bột mì trắng tinh chế, bánh mì Ezekiel giàu chất dinh dưỡng và chất xơ hơn rất nhiều.

Tuy nhiên, hãy nói một số sự thật thú vị về anh ta. Tên của nó xuất phát từ một trong những nhà tiên tri nổi tiếng nhất trong Kinh thánh, và công thức của món mì này có từ thời Cựu Ước, và thậm chí còn được tìm thấy trong đó. Người ta nói rằng nó cần lúa mì, lúa mạch, đậu, đậu lăng, kê và einkorn.

Bánh mì này khác nhau vì một số lý do. Không thêm đường, được làm từ ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Quá trình nảy mầm cũng rất có lợi cho cơ thể chúng ta.

Cách làm bánh mì Ezekiel

Bánh mì Ezekiel - bánh mì với rau mầm
Bánh mì Ezekiel - bánh mì với rau mầm

Bạn cần 4 loại hạt và 2 loại đậu. Bạn có thể sử dụng công thức trong Kinh thánh - dùng 2 ½ tách trà lúa mì, lúa mạch, kê và einkorn và 1 ½ tách trà đậu và đậu lăng.

Quá trình nảy mầm là quan trọng. Cho các loại đậu và ngũ cốc vào bát. Đậy chúng bằng nước mát, để bát qua đêm ở nơi tối và ấm. Đến sáng, xả nước và để đậu trên giấy nướng. Giữ chúng bằng cách làm ướt giấy hai lần một ngày. Làm điều này cho đến khi chúng nảy mầm hoặc nhìn thấy những chiếc đuôi dài khoảng nửa cm.

Làm khô chúng qua đêm. Sáng hôm sau cho chúng vào máy xay hoặc máy xay sinh tố, thêm nước, men nở và khoảng 100 gam bột mì để có được tất cả độ sệt của bánh mì. Nhào cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất và dính. Để bột nghỉ khoảng 20 phút cho bột nở. Sau đó nướng.

Bánh mì Ezekiel hữu ích
Bánh mì Ezekiel hữu ích

Tuy nhiên, chúng ta hãy nói lý do tại sao nó quan trọng để sử dụng mầm cho bánh mì này. Chúng chứa nhiều thành phần hữu ích - hãy tưởng tượng làm thế nào từ ngũ cốc chúng đã trở thành một cây nhỏ và non. Sự nảy mầm gây ra một quá trình sinh hóa phức tạp. Để một cây có thể nảy mầm, nó phải có đầy đủ các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cần thiết. vì thế bánh mì Ezekiel là một trong những người khỏe mạnh nhất trên thế giới.

Chúng tôi khuyên bạn nên thử nó! Ít nhất một lần.

Đề xuất: