2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Tất cả chúng ta đều thích làm bánh nướng, bánh ngọt, bánh nướng nhỏ và những thứ tương tự. Tuy nhiên, hỗn hợp cho tất cả chúng đều phải nổ tung.
Hầu hết mọi người sử dụng men hoặc thường xuyên nhất bicacbonat soda để có được hiệu ứng phồng lên trên bột và tất nhiên là thành phẩm cuối cùng. Soda được sử dụng như một chất tạo men vì nó là một trong số ít những chất tự nhiên. Nhờ vào làm dịu muối nở một lượng khí cacbonic vừa đủ được giải phóng để tạo điều kiện cho khối bột nổi lên.
Để có thể tách một lượng vừa đủ cạc-bon đi-ô-xít, trước tiên chúng ta phải tắt soda. Làm dịu soda thường được thực hiện với một số axit - Giấm, chanh, axit xitric, vôi và các loại tương tự.
Quy trình dập tắt tự nó phải diễn ra trong bột. Điều tốt là việc dập tắt không diễn ra trong một bình riêng biệt, bởi vì theo cách này, phản ứng xảy ra ở xa sản phẩm chính mà chúng ta cần tiếp cận. Các thành phần khô và lỏng phải được trộn riêng biệt. Sau đó trộn cả hai và trộn các nguyên liệu thật nhanh. Khi chúng ta lấy được bột, nó nên được đặt trong lò càng sớm càng tốt, bởi vì trong môi trường ấm áp, sự tương tác của axit và soda sẽ cải thiện.
Chà, có nhiều lựa chọn khác nhau cho làm dịu muối nở với các sản phẩm khác nhau có chứa axit. Giấm có thể được sử dụng, nhưng trong bài viết này, bạn sẽ hiểu tại sao tốt hơn nên tập trung vào một sản phẩm khác.
Như đã đề cập, khi chúng ta trộn các thành phần, carbon dioxide sẽ được giải phóng. Nếu chúng ta quyết định để giải khát soda bằng giấm, phần lớn điôxít này bay hơi và hiệu quả sẽ không tốt như với chanh chẳng hạn. Ngoài ra, dư vị của bánh không được dễ chịu cho lắm, và không ai muốn ăn bánh mì hoặc bánh có mùi vị không điển hình và khó chịu.
Lựa chọn tốt hơn là chọn chanh hoặc axit citric. Nhờ chúng, phản ứng giải phóng một lượng khí cần thiết (carbon dioxide) để làm cho khối bột nở ra, đủ để tạo ra một chiếc bánh thơm ngon.
Ngoài những sản phẩm giải rượu soda trên, bạn có thể sử dụng những sản phẩm thay thế khác để có được sản phẩm ưng ý. Những lựa chọn này bao gồm kefir, kem chua, sữa chua và các loại tương tự. Những sản phẩm này phù hợp vì chúng có đủ carbon dioxide, điều này sẽ làm cho hỗn hợp của chúng ta đủ phồng lên.
Nếu không muốn dập tắt soda vì lý do này hay lý do khác, bạn cũng có thể chuyển sang sử dụng bột nở hoặc men bánh mì (khô hoặc sống).
Đề xuất:
Trồng Hoa ăn được Khi Bạn Trồng Gia Vị! đó Là Lý Do Tại Sao
Vào mùa thời tiết đẹp, những ngày lễ và gió biển, khi mọi thứ đều đẹp và rực rỡ, tại sao không chế biến món ăn trên bàn của chúng ta theo cách này? Và nếu bạn chưa đoán ra, đó là về những loài hoa có thể ăn được và có thể đa dạng hóa cuộc sống hàng ngày của chúng ta với màu sắc tươi tắn và hương vị mạnh mẽ của chúng.
Những Sai Lầm Kinh điển Khi Giảm Cân
Khi bạn đang phải vật lộn với cân nặng dư thừa, bạn nên tránh một số sai lầm kinh điển ngăn cản quá trình giảm cân. Sai lầm cổ điển đầu tiên là loại trừ toàn bộ nhóm thực phẩm khỏi thực đơn. Điều này tự động dẫn đến việc thiếu chất dinh dưỡng và gây ra cảm giác thèm ăn chính xác những sản phẩm đã bão hòa với những chất này.
Những Sai Lầm Ngớ Ngẩn Trong Nhà Bếp Mà Tất Cả Chúng Ta đều Mắc Phải
Mọi bà nội trợ đều cho rằng những cách vào bếp của mình là đúng đắn. Hệ thống bếp của cô ấy được xây dựng dựa trên quan điểm của chính cô ấy và kinh nghiệm của những người phụ nữ mà cô ấy lớn lên. Hệ thống này chuyên về chính nó và có niềm tin rằng đây là cách duy nhất để hoạt động trong nhà bếp.
Tại Sao Chúng Ta Lấp đầy? Dưới đây Là Một Số Sai Lầm Khi Lựa Chọn Thực Phẩm để Giảm Cân
Đôi khi trong nhiệm vụ giảm cân và bắt đầu lối sống lành mạnh, chúng ta tìm đến nhiều loại sản phẩm được cho là có thể giúp chúng ta chống lại cân nặng. Chúng ta tiếp cận một cách hỗn loạn và ăn mọi thứ mà ai đó đã giới thiệu cho chúng ta hoặc chúng ta đã đọc trên tạp chí chẳng hạn.
Tại Sao Lượng đường Trong Máu Của Tôi Giảm Sau Khi ăn?
Bạn đã bao giờ cảm thấy chóng mặt, rùng mình và thậm chí đói hơn ngay cả sau khi ăn trưa? Đây có thể là phản ứng hạ đường huyết. Dưới đây là những điều bạn cần biết về nó và cách tránh nó. Hạ đường huyết là thuật ngữ được sử dụng để mô tả những gì xảy ra khi lượng đường trong máu của chúng ta giảm xuống .
