2024 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-16 08:39
Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng các loại hạt chứa nhiều calo và chất béo. Và họ đã đúng! Các loại hạt có hàm lượng calo khá cao. Tuy nhiên, rất khó để không ăn quá nhiều với những hoạt động ngon miệng này. Nếu bạn có thể hạn chế lạm dụng chúng, các loại hạt chắc chắn có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.
Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người ăn các loại hạt thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn. Năm 1996, nghiên cứu sức khỏe ở Iowa cho thấy những người ăn các loại hạt hơn 4 lần một tuần có nguy cơ tử vong vì bệnh tim mạch thấp hơn 40%. Một nghiên cứu sức khỏe năm 2002 cho thấy những người đàn ông ăn các loại hạt từ 2 lần trở lên mỗi tuần sẽ giảm nguy cơ đột tử do tim.
Quả hạch là một trong những nguồn protein thực vật tốt nhất. Chúng rất giàu chất xơ, chất dinh dưỡng thực vật và chất chống oxy hóa như vitamin E và selen.
Các loại hạt cũng chứa nhiều sterol và chất béo thực vật, nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa (axit béo omega 3), đã được chứng minh là làm giảm cholesterol xấu.
Tiêu thụ các loại hạt làm giảm nguy cơ đông máu, có thể dẫn đến đau tim gây tử vong. Các loại hạt cũng tốt cho sức khỏe của niêm mạc động mạch.
• Chất béo không bão hòa, chất béo "tốt" trong các loại hạt - chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa góp phần làm giảm mức cholesterol xấu.
• Axit béo omega-3. Nhiều loại hạt rất giàu axit béo omega-3. Axit béo omega-3 là một dạng axit béo lành mạnh giúp tim của bạn, cùng với những thứ khác, ngăn ngừa nhịp tim nguy hiểm có thể dẫn đến đau tim.
Axit béo omega-3 được tìm thấy trong nhiều loài cá, nhưng các loại hạt là một trong những nguồn thực vật cung cấp axit béo omega-3 tốt nhất.
• Dạng sợi. Tất cả các loại hạt đều chứa chất xơ, giúp giảm cholesterol. Chất xơ cũng tạo cảm giác no nên bạn ăn ít hơn. Chất xơ đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
• Vitamin E. Vitamin E có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của mảng bám trong động mạch, có thể thu hẹp chúng. Sự phát triển của mảng bám trong động mạch có thể dẫn đến đau ngực, bệnh tim mạch vành hoặc đau tim.
• Sterol thực vật. Một số loại hạt có chứa sterol thực vật, một chất có thể giúp giảm cholesterol. Sterol thực vật thường được thêm vào các sản phẩm như bơ thực vật và nước cam để tăng thêm lợi ích cho sức khỏe, nhưng đây là chất nhân tạo, trong khi sterol có tự nhiên trong các loại hạt.
• L-arginine. Các loại hạt cũng là một nguồn cung cấp L-arginine, một chất được biết là có thể giúp cải thiện sức khỏe của các thành động mạch của bạn bằng cách làm cho chúng linh hoạt hơn và ít bị hình thành cục máu đông, có thể làm tắc nghẽn dòng chảy của máu.
Đề xuất:
Bảng Chữ Cái Của Các Loại Thảo Mộc Và Lợi ích Của Chúng (AB)
Hồi - trong rối loạn tiêu hóa, đầy hơi, cảm lạnh. Bạch chỉ - chất kích thích thèm ăn, trị đau bụng, đầy hơi, viêm ruột, an thần kinh. Kim sa - dùng ngoài để chà xát trong bệnh thấp khớp và chảy máu, để chườm. Nội - chú ý - nguy cơ ngộ độc (chấp nhận theo đơn).
Bảng Chữ Cái Của Các Loại Thảo Mộc Và Lợi ích Của Chúng (DK)
Cỏ ba lá nước - cho rối loạn tiêu hóa; chất kích thích thèm ăn; Sồi mùa hè - trị xuất huyết tiêu hóa, tiêu chảy, trĩ / chườm ngoài và tắm cho bệnh chàm da, giãn tĩnh mạch, đổ mồ hôi chân; Phù du rừng - tác dụng lợi tiểu: trong bệnh thận;
Bảng Chữ Cái Của Các Loại Thảo Mộc Và Lợi ích Của Chúng (HOẶC)
Ví Shepherd - một chất cầm máu cho việc chảy máu trong thời kỳ mãn kinh ở phụ nữ. Cây óc chó - một loại thuốc an thần và lọc máu chữa bệnh chàm mãn tính và các bệnh ngoài da. Sandbill - cho bệnh thấp khớp và rối loạn chuyển hóa. Chữa lành mắt - trong tình trạng viêm kết mạc và mí mắt.
Bảng Chữ Cái Của Các Loại Thảo Mộc Và Lợi ích Của Chúng (L-H)
Lazarka thơm - một loại thuốc an thần nhẹ cho rối loạn hệ thần kinh, mất ngủ; Chamomile - chữa cảm lạnh và các bệnh đường tiêu hóa, rối loạn kinh nguyệt (viêm nhiễm bên trong và bên ngoài); Hạt lanh - hạt ép lạnh để sản xuất thuốc mỡ;
Lợi ích Của Việc Ngâm Các Loại Hạt Và Hạt Giống
Tôi có nên ngâm các loại hạt và hạt trước khi bạn ăn chúng? Tại sao rất nhiều công thức nấu ăn thuần chay nói rằng bạn cần ngâm các loại hạt trước khi sử dụng? Họ là ai lợi ích của việc ngâm các loại hạt và hạt ? Nhiều công thức nấu ăn thô yêu cầu nó hạt hoặc hạt ngâm .
