2025 Tác giả: Jasmine Walkman | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 10:38
Hiện đại Ẩm thực Áo là một tập hợp các truyền thống của các dân tộc khác nhau sinh sống trên các lãnh thổ xâm nhập vào tài sản của Đế chế Habsburg. Vào đầu Chiến tranh thế giới thứ nhất, nó bao gồm các vùng đất ngày nay của Đức, Pháp, Thụy Sĩ, Ba Lan, Tiệp Khắc cũ và Nam Tư, các quận Bohemia và Moravia.
Áo là quốc gia có đông dân tộc thiểu số, nói tiếng Đức là chủ yếu. Nó được chia thành chín tỉnh, nơi bảng được xác định bởi các đặc điểm địa lý và truyền thống địa phương.
Ở Burgenland, ẩm thực bị ảnh hưởng bởi sự gần gũi của nó với Hungary. Trái cây tươi và rau quả, gà và ngỗng nuôi trong tự nhiên được tôn vinh. Món ăn thường được chế biến là gan ngỗng luộc với hành tây.
Ở đông nam Carinthia và Styria, ẩm thực bị ảnh hưởng bởi các món ăn của Hungary, Ý và Nam Tư cũ. Ở đây trên bàn là các món ăn của ẩm thực Địa Trung Hải - thịt nguội hun khói, rau thơm và nhiều loại rau.
Ảnh hưởng của Trung Đông vẫn còn được cảm nhận ở Hạ Áo, và vì lý do này, các món ăn phương Đông như bánh mì nướng với nước sốt nghệ tây và strudel tương tự như baklava thường được chế biến.
Thượng Áo, giáp với Đức và Cộng hòa Séc, nổi tiếng với món bánh Linzer và đặc sản Salzburger Nokerln, một loại súp không khí rắc đường bột.
Ẩm thực Tyrolean, bất chấp vùng đất núi nghèo nàn, được kích thích bởi hoạt động thương mại giữa Ý và Thụy Sĩ. Các món điển hình là gan với sốt, hành tây chiên và khoai tây chiên, bánh bao với rau bina, rắc pho mát Parmesan và bơ tan chảy.
Do ảnh hưởng to lớn về văn hóa và lịch sử của Vienna trên khắp châu Âu, ẩm thực Áo đang vươn tầm quốc tế. Các mối quan hệ thương mại của thủ đô với hầu hết các nước châu Âu là lý do cho sự xuất hiện và kết hợp của nhiều món ăn nhập khẩu.
Ảnh: marcheva14
Viennese schnitzel dựa trên một món ăn tương tự của Ý được gọi là cốt lết a la Milanese, và món Viennese goulash chỉ khác món goulash của Hungary ở chỗ nó được chế biến với ớt ngọt chứ không phải ớt cay.
Vienna cũng là nữ hoàng của đồ ngọt, và chiếc vương miện được đặt xứng đáng trên chiếc bánh Sacher nổi tiếng. Thành phố cũng nổi tiếng với rất nhiều quán cà phê.
Ngày lễ Giáng sinh đặc biệt long trọng ở Áo. Các đường phố được trang trí phong phú và các cửa hàng có mùi quế, mật ong, hạt dẻ nướng và rượu ngâm với trái cây và các loại thảo mộc thơm. Du khách cũng được cung cấp quà lưu niệm và thiệp thủ công.
Đề xuất:
Bạn Có Thể Thử Những Món Ngon Tuyệt Vời Nào ở Chile
Chile là một đất nước hấp dẫn một cách thần bí. Nếu bạn tình cờ ghé thăm nó hoặc bạn chỉ là một người yêu thích các thử nghiệm ẩm thực, hãy nhớ chú ý đến ẩm thực Chile. Nó không nổi tiếng như Pháp, Mexico hay Thái Lan, nhưng nhiều người sành ăn nói rằng chắc chắn có điều gì đó thích ở nó.
Bí Quyết Ngon Của Ngọc Trai Bungari
Bánh mì được tôn sùng ở nước ta. Người Bungari không ngồi vào bàn mà không có bánh mì, bất kể điều gì. Ngày nay, các lựa chọn và lựa chọn là rất lớn - từ bánh mì nguyên cám, bánh mì đen, bánh mì einkorn đến parlenki và tất cả các loại sản phẩm bánh mì.
Giải Pháp Ngon Miệng Cho Mỗi Ngày Của Jacques Pepin: Món Súp Rau Củ
Jacques Pepin , người dù đã 80 tuổi nhưng vẫn là một tín đồ ẩm thực thực thụ, không thể không gây ấn tượng với kỹ năng của mình. Không giống như hầu hết các đầu bếp chuyên nghiệp, những người có quá nhiều kỳ vọng về các sản phẩm để chuẩn bị công thức nấu ăn của họ, hoặc nhấn mạnh các công thức quá phức tạp khó thực hiện bởi những người dẫn chương trình thiếu kinh nghiệm, anh ấy mang đến cho người hâm mộ của mình một số món ăn hàng ngày mà không đòi hỏi thời gian và cố gắng
Bạn Có Thể Thử Những Món Ngon Truyền Thống Nào ở Campuchia
Có một ngôi chùa 800 năm tuổi ở Campuchia, trên tường có hình đầu bếp đang xiên cá trên đống lửa. Điều này cho thấy thịt nướng là một trong những phương pháp nấu ăn cổ xưa nhất. Campuchia đã truyền niềm yêu thích thịt quay qua nhiều thế kỷ và kết hợp nó với các phương pháp khác từ các lục địa khác nhau, do đó mở rộng ranh giới truyền thống ẩm thực của mình.
Công Thức Của Bà đã Thử Và Thử Nghiệm để Làm đậu Ngon
Đậu già thuộc họ đậu. Nó chứa một tỷ lệ cao protein, đặc biệt hữu ích cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Đậu già cũng rất giàu chất xơ, có tác dụng hữu hiệu đối với hệ tiêu hóa. Ngoài giàu protein, nó còn chứa nhiều muối vô cơ, đặc biệt có lợi cho hệ xương.